中國快速消費品市場發展如何?多家電商都加碼對生鮮市場進行布局

• 2019年4月8日 ChenJunYi來源：轉自互聯網 1097 70
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生鮮食品的概念源于外資零售企業，經過幾年的發展，雖然生鮮食品經營普遍為國內消費者所認同，但是業內人士對生鮮食品的理解不一，經營的項目和形式也有很大差異。

生鮮食品的概念源于外資零售企業，經過幾年的發展，雖然生鮮食品經營普遍為國內消費者所認同，但是業內人士對生鮮食品的理解不一，經營的項目和形式也有很大差異。

目前生鮮食品較有代表性的是指的“生鮮三品”，即：果蔬(蔬菜水果/PRODUCE)、肉類(MEAT)、水產品(SEAFOOD)。

近幾年，由于人們生活方式的改變，更多的推崇養生、健康的生活方式，而健康的生活離不開均衡的飲食。所以，新鮮的蔬菜水果、新鮮的食材成為基本的飲食條件。也基于這個前提下，生鮮市場的發展就十分受廣大市民的歡迎。

1、《2018第四季度亞洲快速消費品市場洞察》

凱度消費指數(在中國隸屬CTR)于近期發布了《2018第四季度亞洲快速消費品市場洞察》。

報告指出，2018年第四季度亞洲快消品整體增長4.3%。中國大陸以5.2%的增速領跑東北亞，西亞方面，印度以3.5%的增速穩步發展，而菲律賓以11.3%的驚人增速在東南亞乃至整個亞洲一騎絕塵，沙特阿拉伯則以4.3%的降速墊底亞洲。

整體來看，亞洲的消費支出保持穩定增長，菲律賓各消費人群從消費者購物籃來看，表現非常突出。

中國快速消費品市場發展如何?

聚焦中國大陸的快消品發展市場，豆奶、耗油和染發劑位居中國快消品銷售額增長的前三名，而豆奶這一品類又占據了國內銷量增長榜首。在市場滲透率增長方面，蠔油、廚房卷紙、洗手間香氛、化妝品和營養保健品位列前五。

從渠道角度來看，超市依然占據國內快消品渠道的主要份額，連續三年的銷售額占比為26%左右.

大賣場為國內快消品的第二大渠道，但銷售額占比連續三年呈現收縮趨勢。

在所有渠道中，只有電商份額在三年之中穩步上升，且年平均增幅為2.5%，與此同時，國內電商也持續增長，與去年同期相比銷提升了32%，但消費者通過電商渠道的單次購買量則有所下降。

亞洲各國快消品行業洞察

在食品行業，韓國、菲律賓、越南(農村)和中國大陸的方便食品需求保持穩定增長，其余各國家和地區與去年相比去年同時期增長有所放緩。

飲料行業呈強勁增長態勢，中國大陸的增長速度與去年持平，新產品開發繼續引起中國臺灣消費者的關注并推動增長，菲律賓的增長率由去年同時期的-3.9%來到6.3%，增長迅猛。

乳制品行業的發展增長放緩，由去年同期2.6%降到了今年的1.5%，中國大陸的增速有所放緩，印度尼西亞的增長回落主要是因為嬰兒奶粉。

家庭護理行業增長十分強勁，中國大陸增長率為7.4%，泰國的增長率達到7.5%，可見泰國、中國大陸消費者的消費者購物籃呈現增長。

亞洲消費者注重自我形象，因此個人護理行業第四季度保持穩定增長，其中，中國大陸維持在10.3%的高增長率，菲律賓消費市場從去年的-0.6%增長為18.8%，增長最為強勁。

2、口碑餓了么建立生鮮開放平臺

3月30日，在2019阿里本地生活生鮮伙伴大會上，口碑餓了么宣布將建立全新的生鮮開放平臺，通過數字化、供應鏈、配送、流量、金融等五大方式服務平臺商戶共同成長，其重點目標就是最近最火的線上賣菜市場。據悉，口碑餓了么買菜業務已在全國100個重點城市鋪開，2018年業務量同比增長10倍，并將迅速擴張至500個城市。

3、蘇寧菜場4月底上線

蘇寧小店宣布將于4月下旬，在小店APP平臺上線商品預售和蘇寧菜場兩大重點功能模塊，其中蘇寧菜場主打24小時內從原產地直發至門店，最快隔日早上7點即可到門店自提，將生鮮的品質與即時配送體驗的融合提升到更高的級別。

4、京東第一個海外生鮮農場建立

京東集團攜手品珍國際控股有限公司共同打造的海外第一個海上生鮮農場正式落戶文萊首都斯里巴加灣。這是京東此次聯手品珍國際控股有限公司打造的海外第一個海上生鮮農場，是文萊當地最大的海上養殖項目，以海洋藍蝦養殖和網箱養殖石斑魚為主。目前，該養殖基地仍在擴充規模，計劃未來兩年內擴大10倍。

5、盒馬北京、深圳、西安三地將上線付費會員

盒馬付費會員項目將于4月4日開始在北京上線，盒馬鮮生付費會員年費價格為218元/年， 付費會員可以享受會員專享價、充值返現、奶票餐票、海鮮加工費減免等權益。深圳、西安的會員也將同期上線。去年4月，盒馬曾先在上海推出付費會員，并于去年雙12期間在全國試水。

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