西點培訓學費大概多少？西點培訓市場現狀及前景分析

• 2020年4月7日 GuoMeng來源：互聯網 329 14
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隨著人們生活水平的提高，生活節奏加快，與世界交往越來越頻繁，中國消費者的飲食習慣也逐漸發生著變化，蛋糕、小西點等烘焙食品走進了平常百姓的家居生活。

隨著人們生活水平的提高，生活節奏加快，與世界交往越來越頻繁，中國消費者的飲食習慣也逐漸發生著變化，蛋糕、小西點等烘焙食品走進了平常百姓的家居生活。近年來，中國烘焙市場發展迅猛，烘焙人才缺口巨大，行業發展前景好、市場潛力巨大，烘焙專業技術人才的月薪也是各界公認。雖然相關企業每年花費巨資招聘，但優質的烘焙人才卻供不應求。

西點培訓學費大概多少

西點培訓班學費一般在幾千元到幾萬元不等，學校一般都設置有一個月、三個月、半年、一年等多個專業，具體學費根據不同西點培訓班課程決定，如果選擇西點短期班，比如3-6個月的課程，學費在3000-8000不等，如果選擇長期班，比如1-2年課程，學費在10000-20000不等，具體根據課程長短和內容說決定。還需要注意的是在不同城市選擇學校資質不同的，學習費用也不一樣，有品牌正規的西點學校費用稍微要高點。

21世紀初期，受到西方飲食習慣影響以及我國居民飲食習慣的改變，人們對烘焙食品的消費逐漸增多，我國烘焙行業開始進入成長階段。根據國家統計局對規模以上企業統計的數據及行業測算數據顯示，2017年國內焙烤食品糖制品行業產品(含糕點/面包、餅干、糖果巧克力、冷凍飲品、方便面和蜜餞)產量合計約為3589.90萬噸，主營業務收入為7431.78億元，同比增長8.29%;利潤總額為580.10億元，同比增長4.71%;出口交貨值為200.10億元，同比增長5.42%。隨著消費群體的擴大，近幾年我國烘焙食品的市場份額正在快速增長。據中國烘焙者消費協會預測，2020年我國烘焙食品行業銷售收入預計達到5500億元，到2025年，烘焙行業的年復合增長率可達45%。

現代烘焙業起步于上世紀八十年末，在國內發展僅有二十多年的時間。但是自改革開放以來，我國經濟得到快速發展，居民收入增長，消費結構升級，我國烘焙食品行業市場規模持續增長。近年來我國烘焙連鎖企業的品牌化、規模化的優勢凸顯，但仍然局限于區域市場，真正實現品牌連鎖化、規模化的烘焙企業屈指可數。近年來，隨著年輕消費者受國外飲食習慣影響及城市生活節奏的加快，更多的年輕人選擇便捷與營養健康的食品，而快速、方便的西式餐點就成了人們的首選。據公開資料顯示，超過11%的國人選擇在早餐時食用面包，僅低于選擇食用包子的消費者數量。國內烘焙市場處于快速發展階段，烘焙新產品呈現早餐化、鮮食化、健康化等趨勢。盡管整體市場發展良好，不過受制于飲食傳統文化的影響，中國的烘焙市場仍然處于跟隨西方市場的狀態。

而今烘焙行業發展迅速。美團點評的數據顯示，以臟臟包、甜甜圈、菠蘿包為代表的創新面包產品占據了2018年烘焙食品店最受青睞的十大面包類產品排行榜。

我國烘焙產品在食品行業的發展由來已久，過去，烘焙產品一般都有六個月或九個月的保質期，這導致食品新鮮度不夠、口感單一。而如今，隨著冷鏈運輸等配送方式的興起，各種口感豐富、滿足不同消費者口味需求的烘焙食品可以隨時購買，烘焙行業的火爆也帶動了相關原料的熱銷。

經過多年的發展，我國烘焙行業已經從起步期、市場培育期、市場認可度提高期逐漸過渡到品牌集中期。面對迅速崛起的烘焙市場，不少乳品企業也開始并購中小型的烘焙食品生產企業。

社會資本不斷進入烘焙行業，使得烘焙食品企業的訂單也在不斷增長。近年來，國內一些食品企業不僅加快了食品生產向智能制造轉型，而且在烘焙食品種類方面推陳出新，烘焙食品的業務收入增長占食品企業越來越重要的位置。

隨著人均消費支出的增長，居民對生活質量的要求也不斷提高。年輕一代對烘焙食品的喜愛逐漸提升，帶動烘焙食品行業的快速發展。2018年，全國居民人均可支配收入28228元，全國居民人均消費支出19853元。預測2022年中國烘焙食品市場規模破2500億元。

2019年烘焙市場規模已突破3000億美元

2019年全球烘焙市場快遞增長，規模已經突破3000億美元。我國的烘焙市場也是成倍的爆發上升，2019年烘焙行業規模已將近300億美元。烘焙還在一步步的普及，從原來的一二線城市進入到了三四線城市，消費者能烘焙食品的認知度也有不斷的提升，百悅米西點網的工作人員告訴我們，每天有近萬人在他們網站看視頻教程學西點，并且百悅米的主要人數還集中在二三級城市。人群偏向年輕化，20到34歲的人群喜歡在線學西點。

西點培訓市場存在巨大缺口

任何行業的發展都一幫走在前端的人，西點培訓學校就是烘焙行業的推手，全國幾千家西點培訓學校每年都將培訓近10萬人的從業者，這一巨大市場仍然存在市場缺口。

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