喜茶就飲品檢出微生物污染道歉 2020微生物行業發展現狀及前景分析

• 2020年6月13日 GuoMeng來源：互聯網 231 7
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近日喜茶被檢測微生物污染引發熱議，對此，喜茶官方如何回應？據悉，6月13日，喜茶官方就南京門店飲品檢出微生物污染一事發文道歉，稱初步了解主要原因是門店操作不規范造成的，如冷藏牛奶放在常溫狀態中太久等，并說明正在進行的整改措施。

喜茶就飲品檢出微生物污染道歉

近日喜茶被檢測微生物污染引發熱議，對此，喜茶官方如何回應？據悉，6月13日，喜茶官方就南京門店飲品檢出微生物污染一事發文道歉，稱初步了解主要原因是門店操作不規范造成的，如冷藏牛奶放在常溫狀態中太久等，并說明正在進行的整改措施。

微生物包括：細菌、真菌以及一些小型的原生生物、顯微藻類等在內的一大類生物群體以及病毒，它個體微小、種類繁多、與人類關系密切。涵蓋了有益跟有害的眾多種類，廣泛涉及食品、醫藥、工農業、環保等諸多領域。微生物包括細菌、病毒、真菌、和少數藻類等。(但有些微生物是肉眼可以看見的，像屬于真菌的蘑菇、靈芝等。)病毒是一類由核酸和蛋白質等少數幾種成分組成的“非細胞生物”，但是它的生存必須依賴于活細胞。根據存在的不同環境分為空間微生物、海洋微生物等，按照細胞機構分類分為原核微生物和真核微生物。

據中研普華研究咨詢報告《2020-2025年微生物行業市場深度分析及發展策略研究報告》分析

2020微生物行業發展現狀及前景分析

微生物能夠分解纖維素等物質，并促進資源的再生利用。對這些微生物開展的基因組研究，在深入了解特殊代謝過程的遺傳背景的前提下，有選擇性的加以利用，例如找到不同污染物降解的關鍵基因，將其在某一菌株中組合，構建高效能的基因工程菌株，一菌多用，可同時降解不同的環境污染物質，極大發揮其改善環境、排除污染的潛力。美國基因組研究所結合生物芯片方法對微生物進行了特殊條件下的表達譜的研究，以期找到其降解有機物的關鍵基因，為開發及利用確定目標。極端環境微生物基因組研究深入認識生命本質應用潛力極大。有一種嗜極菌，它能夠暴露于數千倍強度的輻射下仍能存活，而人類一個劑量強度就會死亡。該細菌的染色體在接受幾百萬拉德a射線后粉碎為數百個片段，但能在一天內將其恢復。研究其DNA修復機制對于發展在輻射污染區進行環境的生物治理非常有意義。開發利用嗜極菌的極限特性可以突破當前生物技術領域中的一些局限，建立新的技術手段，使環境、能源、農業、健康、輕化工等領域的生物技術能力發生革命。來自極端微生物的極端酶，可在極端環境下行使功能，將極大地拓展酶的應用空間，是建立高效率、低成本生物技術加工過程的基礎，例如PCR技術中的TagDNA聚合酶、洗滌劑中的堿性酶等都具有代表意義。極端微生物的研究與應用將是取得現代生物技術優勢的重要途徑，其在新酶、新藥開發及環境整治方面應用潛力極大。

微生物檢驗常規技術包括顯微技術，染色技術，滅菌和消毒技術，培養基制備技術，接種，分離純化和培養技術，無菌取樣技術，微生物的計數技術，菌種保藏技術，微生物常規鑒定技術等。

傳統常規的微生物檢測方法檢測時限長，過程煩瑣。隨著食品、藥品及其他工業的發展以及人們對各類產品質量安全的重視，傳統檢測方法已經遠不能滿足微生物檢測的需要，迫切需求靈敏度更高、特異性更強、簡便快捷的微生物檢測技術和方法，建立和完善適應國際貿易的各類產品微生物檢測技術和體系迫在眉睫。

近幾年世界各國的許多機構和學者都致力于快速、簡便、特異、敏感、低耗且實用的檢測技術和方法的研究。對微生物的檢測，其研究的技術手段產生了很大的變革：微生物檢測技術已由培養水平逐步向分子水平邁進;近年來興起的基因芯片技術及自動微生物檢測系統，將從根本上改變微生物的檢測方法;氣相色譜法、氣質聯用等現代儀器分析法也應用于微生物檢測中。

欲了解關于中國微生物行業具體詳情可以點擊查看中研普華研究咨詢報告《2020-2025年微生物行業市場深度分析及發展策略研究報告》。

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