2020年中國鳳爪行業(yè)市場全景調(diào)研 鳳爪行業(yè)市場投資價值評估

• 2020年7月21日 ZhouXun來源：互聯(lián)網(wǎng) 669 39
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鳳爪又稱雞掌，雞爪，爪錢風(fēng)暴，鳳足等。是一道經(jīng)典的傳統(tǒng)小吃，在川菜，粵菜中均有制作，多皮、筋，膠質(zhì)豐富。在南方，鳳爪可是一道上檔次的名菜，其烹飪方法也較復(fù)雜。它富含谷氨酸，膠原蛋白和鈣質(zhì)，多吃不但能軟化血管，同時具有美容功效。

鳳爪又稱雞掌，雞爪，爪錢風(fēng)暴，鳳足等。是一道經(jīng)典的傳統(tǒng)小吃，在川菜，粵菜中均有制作，多皮、筋，膠質(zhì)豐富。在南方，鳳爪可是一道上檔次的名菜，其烹飪方法也較復(fù)雜。它富含谷氨酸，膠原蛋白和鈣質(zhì)，多吃不但能軟化血管，同時具有美容功效。

泡椒鳳爪

泡椒鳳爪是起源于重慶的民間獨特美食，屬川菜小吃類。以酸辣爽口、皮韌肉香而著稱。泡椒鳳爪既能登大雅之堂，也為普通老百姓所喜愛。此款美食具有開胃生津、促進(jìn)血液循環(huán)的功效。

全國各地均有包裝化的泡椒鳳爪小吃，品牌不一。宜選擇有國家衛(wèi)生許可標(biāo)志的品牌食用，以免使用了有害化學(xué)物質(zhì)進(jìn)行漂白過的有害鳳爪。消費者切勿為美食選擇不安全的雜牌。要論風(fēng)味，最佳的還是店鋪民間制作的才最為獨特而新鮮，而真正的鳳爪一般會略微發(fā)黃。

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有友食品泡椒鳳爪的規(guī)模利潤

2012-2016年，有友食品經(jīng)營性現(xiàn)金流量占凈利潤的比例為93.13%、106.97%、59.6%、115.11%、142.7%;銷售收到的現(xiàn)金占收入的比例為114.15%、114.83%、112.99%、114.87%、116.41%;毛利率為29.37%、32.38%、32.92%。

2014年-2017上半年，它營收8.8億、7.52億、8.27億、4.94億;扣非凈利潤為1.18億、1.14億、1.36億、9956.29萬;經(jīng)營性現(xiàn)金流量凈額為7065.64萬、1.24億、1.75億、6371.63萬。其中76%的收入來自泡椒鳳爪。

泡椒鳳爪加盟價格

據(jù)了解，泡椒鳳爪加盟價格是需要看是否是幾線城市而定的，一線城市泡椒鳳爪加盟價格是10.7萬元、二線城市泡椒鳳爪加盟價格是9.2萬、三線城市泡椒鳳爪加盟價格是7.5萬。

2020年泡椒鳳爪發(fā)展前景

據(jù)中國食品工業(yè)協(xié)會的數(shù)據(jù)，2004-2014年，我國休閑食品的產(chǎn)值從1931.38億，增長至9050.18億，年均復(fù)合增長為16.7%。預(yù)計，到2019年，市場規(guī)模將達(dá)到19925.28億。休閑食品行業(yè)的上市公司分為鹵制品、糖果蜜餞、膨化食品、堅果炒貨、餅干、烘焙食品這六個子行業(yè)。

據(jù)Forst&Sullivan數(shù)據(jù)，2015年，休閑食品市場中，糖果蜜餞占比35%，烘焙食品占比21%，膨化食品占比11%，堅果炒貨占比9%，餅干占比9%，鹵制品7%。6大子行業(yè)中，增速最快的為鹵制品。

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  2020-2025年中國鳳爪行業(yè)市場全景調(diào)研及投資價值評估咨詢報告

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