洋酒市場發展現狀調查 2020年洋酒市場供需格局分析預測

• 2020年7月22日 ZhouXun來源：互聯網 330 14
• 繁體

洋酒是指進口酒類的總稱。它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒(Liqueur)等，不同酒精含量的酒水品種。 酒的制作過程都少不了發酵這一工藝，它是通過酵母菌的作用，將糖類分解成乙醇(酒精)的可飲用的液體。

洋酒是指進口酒類的總稱。它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒(Liqueur)等，不同酒精含量的酒水品種。 酒的制作過程都少不了發酵這一工藝，它是通過酵母菌的作用，將糖類分解成乙醇(酒精)的可飲用的液體。乙醇含量在0.5%--75.5%之間，同時含有一定的營養成分和香味成分。 世界各地酒的種類有數萬種之多，釀酒所用原材料和酒的酒精含量也有很大差異。

洋酒的品種分類

世界各地酒的種類有數萬種之多，釀酒所用原材料和酒的酒精含量也有很大差異，人們為了便于了解和記憶，于是就用不同的方法將它們予以分類。若以生產原料對酒進行分類，大致可分為谷物酒、香料草藥酒、水果酒、奶蛋酒、植物漿液酒、蜂蜜酒和混合酒七大類;若以飲用時機來進行酒類的劃分，又有餐前酒(開胃酒)、佐餐酒、餐后酒和特飲酒的不同;若以酒精含量的不同進行分類，又有低度酒、中度酒、和高度酒之分。

國外蒸餾酒(簡稱洋酒)按制造原料可分為白蘭地(brandy)、威士忌(whisky)和朗姆酒(rum)。白蘭地以葡萄為原料，若以其它水果為原料制成的蒸餾酒，則在白蘭地前冠以水果的名稱，如蘋果白蘭地、櫻桃白蘭地、梨子白蘭地等等。

威士忌以麥芽和谷類為原料，單純的糧谷威士忌一般不能市售，只有和麥芽威士忌組成混合威士忌方可銷售。美國的波旁威士忌(bourbonwhisky)則主要以玉米為原料(玉米占51-75%)。

而朗姆酒則以甘蔗糧蜜為原料，分為深色和淺色兩種。

此外，還有以高純酒精為基礎釀制而成的杜松子酒(gin)和伏特加酒(vodka)，杜松子酒為藥用植物杜松子和食用酒精經串蒸或冷混而成。伏特加酒可分為純酒精伏特加(中性酒精)和調香伏特加兩大類。

國外蒸餾酒代表性的還有日本產的燒酒、泡盛酒和龍舌蘭酒(Tequila)。燒酎的工藝和食用酒精相同，泡盛酒工藝同中國的小曲酒類似，即半固態發酵，缸中陳放。龍舌蘭酒則以墨西哥特有植物龍舌蘭為原料發酵蒸餾而成，這三種蒸餾酒為少數國家獨特生產，不帶普遍性。

想要了解更多行業專業分析請點擊中研普華產業研究院出版的《2020-2025年洋酒市場發展現狀調查及供需格局分析預測報告》。

洋酒的市場規模

國外蒸餾酒代表性的還有日本產的燒酒、泡盛酒和龍舌蘭酒(Tequila)。燒酎的工藝和食用酒精相同，泡盛酒工藝同中國的小曲酒類似，即半固態發酵，缸中陳放。龍舌蘭酒則以墨西哥特有植物龍舌蘭為原料發酵蒸餾而成，這三種蒸餾酒為少數國家獨特生產，不帶普遍性。2015年我國威士忌酒行業產量約712萬升，進口約1576.9萬升，出口約13.8萬升，國內表觀消費量約2275.1萬升。2015年我國威士忌酒企業不超過50家，行業生產企業數量近幾年增長快速。行業主要企業有：美好生物科技(安徽)有限公司、美加美酒業(安徽)有限公司、上海巴克斯酒業有限公司、河北菲力克斯酒業有限公司、保樂力加(中國)貿易有限公司 、百富門酒業(上海)有限公司、帝亞吉歐(上海)洋酒有限公司、朝日啤酒(中國)投資有限公司、百加得洋酒貿易有限公司、保樂力加(中國)貿易有限公司、藍樽(上海)酒業有限公司、格蘭父子洋酒貿易(上海)有限公司、博洛哥酒業(中國)有限公司等。

2020年洋酒行業發展前景趨勢及現狀分析報告

在中國大陸假冒情況最為嚴重的洋酒是干邑酒，而干邑酒的假冒又較為集中在軒尼詩、人頭馬和馬爹利等三個品牌上。這是因為這三個品牌知名度最高，質量好且價位相對較高。這些品牌又根據其在橡木桶中貯存的年限而分成許多等級，如軒尼詩有理查(richard)、xo、sov、vsop等，人頭馬有路易十三(louis x ill)、extra、xo、人頭馬特級club、vsop、三星vs等，馬爹利有xo、蘭帶cordon bleu、名士noblige、vsop等，這些等級的價位也由高至低。在2001年第一季度名白酒及洋酒的國家監督抽查中，在北京的不同檔次的商場和賓館、飯店都發現了洋酒的假冒情況，相對而言，賓館、飯店假冒情況更多一些。

隨著國內經濟的發展，洋酒市場發展面臨巨大機遇和挑戰。在市場競爭方面，洋酒企業數量越來越多，市場正面臨著供給與需求的不對稱，洋酒行業有進一步洗牌的強烈要求，但是在一些洋酒細分市場仍有較大的發展空間，信息化技術將成為核心競爭力。本報告通過深入的調查、分析，投資者能夠充分把握行業目前所處的全球和國內宏觀經濟形勢，具體分析該產品所在的細分市場，對洋酒行業總體市場的供求趨勢及行業前景做出判斷;明確目標市場、分析競爭對手，了解產品定位，把握市場特征，發掘價格規律，創新營銷手段，提出洋酒行業市場進入和市場開拓策略，對行業未來發展提出可行性建議。為企業中高層管理人員、企事業發展研究部門人員、市場投資人士、投行及咨詢行業人士、投資專家等提供各行業豐富翔實的市場研究資料和商業競爭情報;為國內外的行業企業、研究機構、社會團體和政府部門提供專業的行業市場研究、商業分析、投資咨詢、市場戰略咨詢等服務。

本研究咨詢報告由中研普華咨詢公司領銜撰寫，在大量周密的市場調研基礎上，主要依據了國家統計局、國家商務部、國家發改委、國家經濟信息中心、國務院發展研究中心、國家海關總署、全國商業信息中心、中國經濟景氣監測中心、中國行業研究網、國內外相關報刊雜志的基礎信息、洋酒行業研究單位等公布和提供的大量資料以及對行業內企業調研訪察所獲得的大量第一手數據，對我國洋酒市場的發展狀況、供需狀況、競爭格局、贏利水平、發展趨勢等進行了分析。報告重點分析了洋酒前十大企業的研發、產銷、戰略、經營狀況等。報告還對洋酒市場風險進行了預測，為洋酒生產廠家、流通企業以及零售商提供了新的投資機會和可借鑒的操作模式，對欲在洋酒行業從事資本運作的經濟實體等單位準確了解目前中國洋酒行業發展動態，把握企業定位和發展方向有重要參考價值。

欲了解關于洋酒行業具體詳情可以點擊查看中研普華研究報告《2020-2025年洋酒市場發展現狀調查及供需格局分析預測報告》。

• 相關深度報告REPORTS

  

  2020-2025年洋酒市場發展現狀調查及供需格局分析預測報告

  隨著國內經濟的發展，洋酒市場發展面臨巨大機遇和挑戰。在市場競爭方面，洋酒企業數量越來越多，市場正面臨著供給與需求的不對稱，洋酒行業有進一步洗牌的強烈要求，但是在一些洋酒細分市場仍有...

  查看詳情

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡