美人造肉第一股將在中國建廠，人造肉未來發(fā)展趨勢如何?9月9日，美國植物肉漢堡和香腸制造商Beyond Meat將在中國東部省份浙江省建立兩處工廠，這是其進(jìn)入中國替代蛋白市場的最大舉措。據(jù)公司周二的聲明，設(shè)在嘉興經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)的工廠靠近上海這個(gè)特大城市，有望“在幾2
美人造肉第一股將在中國建廠，人造肉未來發(fā)展趨勢如何?9月9日，美國植物肉漢堡和香腸制造商Beyond Meat將在中國東部省份浙江省建立兩處工廠，這是其進(jìn)入中國替代蛋白市場的最大舉措。據(jù)公司周二的聲明，設(shè)在嘉興經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)的工廠靠近上海這個(gè)特大城市，有望“在幾個(gè)月內(nèi)開始試生產(chǎn)，并在2021年初全面投產(chǎn)”。該公司稱，此舉使其成為第一家在中國建立大型生產(chǎn)工廠的外國植物蛋白制造商。它也使Beyond Meat相對(duì)于競爭對(duì)手Impossible Foods Inc.享有優(yōu)勢，后者使用轉(zhuǎn)基因酵母制成的“妙味”血紅素需要政府的批準(zhǔn)。這兩家公司都盯著這個(gè)亞洲巨人，后者占全球肉類消費(fèi)量的27%，尤其是鑒于冠狀病毒大流行病已基本上摧毀了美國的餐館銷售。其他植物替代品制造商已經(jīng)在中國開展業(yè)務(wù)，包括Oatly AB和純植物雞蛋公司Eat JUST Inc.。
人造肉市場供求格局分析
據(jù)美國市場調(diào)查咨詢公司Marketsand Markets的硏究報(bào)告，2018年全球肉類替代品市場約為310億人民幣，預(yù)計(jì)將每年以68%的復(fù)合增長率增長，到2023年將達(dá)到440億元。與此相比，全球肉類消費(fèi)約9.5萬億元，如果人造肉的滲透率達(dá)到1%，那么市場規(guī)模將達(dá)到950億元。據(jù)權(quán)威資料統(tǒng)計(jì)，到2050年全球人口超過97億，而肉制品缺口屆時(shí)將會(huì)達(dá)到3800萬噸。
全球經(jīng)濟(jì)發(fā)展，產(chǎn)業(yè)及消費(fèi)均面臨轉(zhuǎn)型與升級(jí)，健康消費(fèi)成為一種必然趨勢。人造肉在這樣的背景下，憑借其獨(dú)特的高蛋白、低脂肪、低膽固醇、節(jié)能環(huán)保等天然健康屬性優(yōu)勢，成為轉(zhuǎn)型與升級(jí)的首選。中國人造肉發(fā)展處于初級(jí)階段，技術(shù)與硬件設(shè)備較歐美等發(fā)達(dá)國家而言有著一定的差距。
人造肉的主要生產(chǎn)成本是生長培養(yǎng)基，每升的成本約為400美元。在此背景下，一個(gè)傳統(tǒng)的生物反應(yīng)器需要高達(dá)600升來生產(chǎn)1公斤肉。為了降低人造肉成本，人造肉公司正在大力投資研發(fā)，但在未來幾年，這一問題很可能仍是一個(gè)挑戰(zhàn)。
從目前世界范圍內(nèi)肉類供求格局看，傳統(tǒng)肉類仍然占據(jù)主導(dǎo)地位，消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣在短期內(nèi)還難以改變，且目前植物性素肉技術(shù)還不能模擬多種肉類。素肉推廣仍然任重道遠(yuǎn)，對(duì)傳統(tǒng)肉類的替代性作用非常有限。
“人造肉”作為“假肉”，主要面向素食者。雖然素食已經(jīng)在全世界范圍內(nèi)變成一種潮流文化，一些西方國家的素食人口比例快速攀升至10%左右，中國則是4%-5%。
中研普華利用多種獨(dú)創(chuàng)的信息處理技術(shù)，對(duì)人造肉行業(yè)市場海量的數(shù)據(jù)進(jìn)行采集、整理、加工、分析、傳遞，為客戶提供一攬子信息解決方案和咨詢服務(wù)，最大限度地降低客戶投資風(fēng)險(xiǎn)與經(jīng)營成本，把握投資機(jī)遇，提高企業(yè)競爭力。那么人造肉行業(yè)發(fā)展趨勢如何?更多詳細(xì)分析，請(qǐng)關(guān)注中研研究院研究出版的《2020-2025年中國人造肉市場深度分析及投資前景咨詢報(bào)告》。
2020-2025年特種通訊用品市場投資前景分析及供需格局研究預(yù)測報(bào)告
特種通訊用品行業(yè)研究報(bào)告主要分析了特種通訊用品行業(yè)的市場規(guī)模、特種通訊用品市場供需求狀況、特種通訊用品市場競爭狀況和特種通訊用品主要企業(yè)經(jīng)營情況、特種通訊用品市場主要企業(yè)的市場占有...
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