福州2份進口冷凍鯧魚外包裝核酸陽性 食品冷鏈市場份額預測

• 2020年11月18日 LiuMingYue來源：福州疾控官微 982 62
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11月18日，據福州疾控官微消息：11月17日，疾控部門在對福州市某冷庫進行常規例行采樣抽檢時，發現該冷庫2份進口冷凍鯧魚外包裝新冠病毒核酸檢測陽性。經查，該批印度進口鯧魚是從福州港閩江口內港區入關，共2500件，計25噸，11月14日下午運抵某冷庫儲存。現庫存2117件3

11月18日，據福州疾控官微消息：11月17日，疾控部門在對福州市某冷庫進行常規例行采樣抽檢時，發現該冷庫2份進口冷凍鯧魚外包裝新冠病毒核酸檢測陽性。經查，該批印度進口鯧魚是從福州港閩江口內港區入關，共2500件，計25噸，11月14日下午運抵某冷庫儲存。現庫存2117件，已出售383件，各市場主體已封存到位，未流入終端消費市場。市、區兩級防控部門立即啟動應急預案，及時將信息通報有關部門及相關市場主體，第一時間封閉涉事冷庫，封存相關凍品，對該冷庫及周邊環境進行全面管控和消毒，對相關冷庫所有的涉事凍品搬運工、冷庫工作人員及相關接觸人員已進行集中隔離醫學觀察和核酸檢測，對冷庫及周邊外環境進行采樣檢測，目前所檢人員及外環境樣本新冠病毒核酸檢測結果均為陰性。

隨著人們的物質生活不斷的豐富，生鮮食品行業的發展也就越來越快速，然而，這些生鮮食品對于產品品質的要求相當的高，如若沒有合適的儲藏環境的話，必然會導致生鮮食品的品質發生了改變，未來食品冷鏈行業市場怎么樣?

食品冷鏈市場份額預測

近年來，隨著中國居民收入水平的穩步增長，消費水平也提高。而在互聯網的普及下，人們的生活方式發生了變化，對于農產品、食品、醫藥等消費品的選購方式也變的越來越便利。網購、生鮮電商、蔬果宅配等方式都是當下消費市場的食品冷鏈熱門選擇。對于網購、生鮮電商、蔬果宅配等來說，運輸環節十分重要。受益于這類消費的增長，國內食品冷鏈市場也快速發展。

目前肉類產量約占世界總產量的30%，其中豬肉占到一半以上。隨著肉類產量的快速增加，2019年，我國生產冷鮮、冷藏肉 2817.5萬噸，同比增長0.9%。目前我國肉類產品冷鏈流通率超過15%，冷藏運輸率超過30%，冷鏈物流比例逐步提高。

2019年度，黨中央、國務院部署了一系列政策措施恢復生豬生產，同時促進禽肉、牛羊肉生產，多渠道增加肉類產品市場供應，全國肉類行業生產實現全面恢復性增長。受上年豬疫情影響，生豬存欄、出欄數同比分別下降27.5%和21.6%，國內豬肉市場供應出現缺口。牛羊肉、禽肉、雞蛋和牛奶生產全面增長，增幅高出近5年來的平均水平。

根據國家統計局提供數據，2019年全國規模以上冷凍冷藏食品工業企業10850家，同比減少147家。完成營業收入2.01萬億元，同比增長9.5%，增速分別高出全部規模以上工業、全國食品工業營業收入增速5.7、5.3個百分點，實現較高速增長。

借助互聯網發展的浪潮之后，食品冷鏈行業發展的速度也就越來越快速，其已經邁入了一個全新的創新型發展階段;然而，生鮮食品想要通過互聯網快速發展起來，就一定要快速解決食品的溫控問題。食品冷鏈物流行業，能夠通過有效的溫控技術管理手段，確保每一個生鮮食品的線上平臺，線下運輸過程都能夠得到一定的保證，積極地拉動了生鮮供應行業的迅速發展，讓生鮮食品行業形成了一個配送體系，運輸體系，食品冷鏈電商銷售多方位共贏的生態效益。

目前我國食品冷鏈物流還很不成熟，存在著硬件設施建設不足、冷鏈物流體系不夠完善、整體規劃缺乏、市場化程度不高、第三方物流企業介入少以及軟件技術落后等問題，與歐美一些發達國家相比還有很大的差距。因此，為完善我國食品冷鏈物流市場，需要國家的高度重視和大力支持，從整體上把握我國食品冷鏈物流的發展動向，從而實現我過冷鏈物流行業的快速發展，以保障人們的需求和國家食品安全。

食品進出口貿易、食品跨境電商的爆發，是冷鏈國際化發展的主因。有能力的冷鏈企業逐步在“走出去”，先是空運、航運、鐵路，然后是公路運輸。“一帶一路”沿線國家和地區，將是企業未來布局的重要地區，比如廣西就是要發展成為東盟冷鏈物流中心。同時將會有更多國外冷鏈企業涌入國內市場。

未來中國食品冷鏈市場趨勢如何?更多詳細分析，請關注中研研究院研究出版的《2019-2025年中國食品冷鏈行業市場全景調研與競爭格局分析報告》。

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