香精香料行業未來市場規模分析

• 2020年11月18日 HaoChenChong來源：互聯網 594 33
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現代食品工業為了追求利益最大化，需要添加相應的香精來強化或改善其產品的香味，誘導消費，擴大銷售。香精作為一種可影響食品口感和風味的特殊高倍濃縮添加劑已經被廣泛應用到食品生產的各個領域，它可以彌補食品本身的香味缺陷，賦予部分食品生動的原滋味，加強食品的

現代食品工業為了追求利益最大化，需要添加相應的香精來強化或改善其產品的香味，誘導消費，擴大銷售。香精作為一種可影響食品口感和風味的特殊高倍濃縮添加劑已經被廣泛應用到食品生產的各個領域，它可以彌補食品本身的香味缺陷，賦予部分食品生動的原滋味，加強食品的香味，掩蓋食物的不良氣息，香精的這些優點使其日益成為人們研究的重點。

隨著現代分析技術的發展以及分析手段的不斷改進，越來越多香氣物質的結構被鑒定出來，尤其是含硫化合物等這樣含量微小但對香型卻不可缺少的成分被發現后，合成香精與天然香精的香氣更加接近，從而使得合成香精產業得到了飛速的發展，食品香精已經成為現代食品工業不可缺少的重要組成部分。

香精香料產品廣泛應用于食品業、日用化工業、制藥業、煙草業、紡織業、、皮革業等各個行業。隨著科技水平和人們生活水平的提高，國內外市場對香精、香料的需求逐年增長，其中食用香精香料的市場需求更是呈現出快速增長的發展態勢，這為我國香精香料制造行業的快速發展提供了廣闊的市場空間。近年來國內香精香料制造行業呈現出良好的發展態勢。截止至2014年底，全國共有規模以上(年銷售額2000萬元以上)香精香料生產企業356家。2011-2014年，國內香精香料銷售收入總額分別約為469.72 億元、492.5 億元、538.1億元與587.6億元億元。總體來看，行業各項經濟指標均有所增長，香精香料行業發展態勢良好。

目前國內香精香料行業競爭格局主要表現為外資企業與民營企業之間的市場競爭。由于中國香精香料市場擁有巨大的發展潛力與市場空間，國際著名香精香料公司紛紛在中國本土投資建廠，與此同時，國內民營香精香料制造企業經過多年的發展，涌現出一批行業領先企業，憑借穩定的產品質量、合理的產品價格、周到的技術服務，贏得了客戶的認可和青睞，市場份額和品牌知名度日漸提高，迅速發展成為國內香精香料行業的骨干力量。從地域分布來看，國內香精香料制造企業主要集中在華東地區和華南地區，其中廣東、浙江、江蘇、四川、上海等省市的發展速度較快，企業數量和銷售收入均位居行業前列。

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