中國(guó)傳統(tǒng)食品行業(yè)一再出現(xiàn)的食品安全危機(jī)，讓大家開始關(guān)注另外一個(gè)事實(shí)：美國(guó)、日本乃至中國(guó)臺(tái)灣，在上個(gè)世紀(jì)已經(jīng)完成了一次食品安全升級(jí)，中國(guó)大陸似乎已經(jīng)到了這一“升級(jí)”檔口。不少人認(rèn)為，生鮮類食品，特別是能令人信服的生鮮食品供應(yīng)機(jī)構(gòu)，將可能是未來三到五年左
中國(guó)傳統(tǒng)食品行業(yè)一再出現(xiàn)的食品安全危機(jī)，讓大家開始關(guān)注另外一個(gè)事實(shí)：美國(guó)、日本乃至中國(guó)臺(tái)灣，在上個(gè)世紀(jì)已經(jīng)完成了一次食品安全升級(jí)，中國(guó)大陸似乎已經(jīng)到了這一“升級(jí)”檔口。不少人認(rèn)為，生鮮類食品，特別是能令人信服的生鮮食品供應(yīng)機(jī)構(gòu)，將可能是未來三到五年左右下一個(gè)熱門的品類。于是，越來越多的電商企業(yè)或傳統(tǒng)企業(yè)投入做生鮮電商。
2018年我國(guó)生鮮市場(chǎng)交易規(guī)模達(dá)1.91萬億，同比增長(zhǎng)7%，且自2013年以來持續(xù)保持6%以上的增長(zhǎng)，2019年生鮮市場(chǎng)交易規(guī)模約達(dá)2萬億。隨著國(guó)內(nèi)信息化程度的不斷提升，以及越來越多的80后、90后紛紛開始組建了自己的家庭，尤其是懶人市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)規(guī)模的逐漸擴(kuò)大，這些人每天忙于上班之后，去超市、菜市場(chǎng)購(gòu)買生鮮產(chǎn)品的頻率也越來越低，他們對(duì)于生鮮電商的接受度、認(rèn)可度也比較高。
近日，叮咚買菜正式宣布進(jìn)駐河北市場(chǎng)，目前已經(jīng)在唐山、廊坊開設(shè)了7個(gè)前置倉，全面覆蓋廣陽、燕郊、路南、路北等主要城區(qū)，預(yù)計(jì)年底前將開設(shè)20個(gè)前置倉，為前置倉周邊1-3公里居民提供“線上下單+最快29分鐘送菜到家”的食材解決方案。
同時(shí)，每日優(yōu)鮮、盒馬鮮生也都在加速布局不斷擴(kuò)大的生鮮電商市場(chǎng)，美團(tuán)、拼多多等互聯(lián)網(wǎng)巨頭也不惜砸下重金布局這一領(lǐng)域。
生鮮電商市場(chǎng)前景廣闊毋庸置疑，但關(guān)鍵是先活下來。一方面，龍頭企業(yè)在加速擴(kuò)張;另一方面，不少企業(yè)因資金鏈斷裂而走向破產(chǎn)。
近日，因未能清償?shù)狡趥鶆?wù)，易果生鮮和其子公司云象供應(yīng)鏈以及安鮮達(dá)走向了破產(chǎn)重組的結(jié)局。
實(shí)際上，生鮮電商行業(yè)多是燒錢擴(kuò)張的模式，在去年年底已經(jīng)有呆蘿卜、秒生活和我廚等生鮮電商相繼出現(xiàn)倒閉或者資金鏈斷裂等問題。
未來一段時(shí)間內(nèi)，生鮮電商市場(chǎng)仍將呈現(xiàn)多業(yè)態(tài)共存的局面，出現(xiàn)寡頭壟斷的可能性較低。受疫情影響，生鮮電商將迎來快速增長(zhǎng)，同時(shí)生鮮電商行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)將持續(xù)升級(jí)，傳統(tǒng)零售商超加速拓展線上渠道，巨頭在生鮮電商的布局也在持續(xù)擴(kuò)大，這將推動(dòng)原有行業(yè)格局加速洗牌。由于生鮮電商面臨高昂的物流成本及運(yùn)營(yíng)成本，整體規(guī)模化盈利是長(zhǎng)期難以實(shí)現(xiàn)的難題，想要在“混戰(zhàn)”中突圍，亟需加快實(shí)現(xiàn)自我造血能力。
雖然目前生鮮電商的滲透率還不高，但生鮮電商的用戶黏性正穩(wěn)步提升，線上購(gòu)買生鮮產(chǎn)品的習(xí)慣逐漸養(yǎng)成。未來，生鮮電商的發(fā)展空間還很巨大，而進(jìn)口生鮮市場(chǎng)更需大力開發(fā)，有志于此的進(jìn)口商可布局現(xiàn)在，以搶占先機(jī)。欲想知道中國(guó)生鮮電商行業(yè)市場(chǎng)全景調(diào)研與競(jìng)爭(zhēng)格局分析，請(qǐng)點(diǎn)擊《2020-2025年中國(guó)生鮮電商行業(yè)市場(chǎng)全景調(diào)研與競(jìng)爭(zhēng)格局分析報(bào)告》
2020-2025年中國(guó)生鮮電商行業(yè)市場(chǎng)全景調(diào)研與競(jìng)爭(zhēng)格局分析報(bào)告
2018年我國(guó)生鮮市場(chǎng)交易規(guī)模達(dá)1.91萬億，同比增長(zhǎng)7%，且自2013年以來持續(xù)保持6%以上的增長(zhǎng)，2019年生鮮市場(chǎng)交易規(guī)模約達(dá)2萬億。隨著國(guó)內(nèi)信息化程度的不斷提升，以及越來越多的80后、90后紛紛A...
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