凹版印刷是一種直接的印刷方法，它將凹版凹坑中所含的油墨直接壓印到承印物上，所印畫面的濃淡層次是由凹坑的大小及深淺決定的，如果凹坑較深，則含的油墨較多，壓印后承印物上留下的墨層就較厚;相反如果凹坑較淺，則含的油墨量就較少，壓印后承印物上留下的墨層就較薄
凹版印刷是一種直接的印刷方法，它將凹版凹坑中所含的油墨直接壓印到承印物上，所印畫面的濃淡層次是由凹坑的大小及深淺決定的，如果凹坑較深，則含的油墨較多，壓印后承印物上留下的墨層就較厚;相反如果凹坑較淺，則含的油墨量就較少，壓印后承印物上留下的墨層就較薄。
近年來，中國油墨制造工業的快速發展舉世矚目，主要為一是中國印刷市場的發展促使油墨制造工業步入了新的發展時期;二是全球著名的油墨制造商自20世紀80年代末就開始向中國投入資金和技術，建立生產基地并擴大其產品市場，使中國油墨產業結構經歷了變革，產品結構得到了調整和創新，提高了油墨的產能。
近代凹版印刷的印版大都制作在圓滾筒表面，采用圓壓圓的印刷方式。通常壓印滾筒在上，印版滾筒在下。印版滾筒下部浸在油墨槽中，版面從槽中取得油墨 (也有用墨泵噴墨或由浸在墨槽中的墨輥傳墨給版面 )。凹印油墨墨槽上方設有薄鋼片刮刀壓在印版滾筒表面，刮除版面上無圖文處的油墨(也有用逆向旋轉的揩墨輥揩拭的)。留存于版面圖文著墨孔穴(或線)內的油墨，在轉到兩滾筒相切處時轉移到通過該處的紙(塑料膜、鋁箔等)上，印出圖文。
復制單色或彩色照相稿與膠印或銅版凸印等相比較，具有墨層厚、層次豐富、印刷質量好、廢紙率低、印版耐印、能長久存放等優點，尤其在粗質紙、玻璃紙、塑料膜、金屬箔上印刷效果好。但凹版制版時間長、費用高，所以只有質量要求高的彩色圖片、畫冊、畫刊、書刊插圖、明信片、商標、包裝裝潢、有價證券、建筑裝飾材料等適合采用凹印。而且印刷產品數量大，用凹印才較為合算。又因印小號文字質量不好，故以文字為主的書刊不用凹印。
凹印油墨因須易于進入印版的著墨孔穴并轉移到紙上，所以流動性要好，常用易揮發的苯類為溶劑。為防止溶劑污染空氣和防火，須重視密閉各污染源、回收溶劑及工作場所的通風換氣。對于要求不降低印刷質量的水基凹印墨的研究和應用，國內外都在積極探索中。
雖然中國仍然是發展中的國家，但印刷品人均消費量仍很低，僅為發達國家的人均消費量的5%，油墨的使用量也很低，未來5～1O年中國國民經濟將保持高速發展，油墨的大發展也是顯而易見的。未來的幾年中國油墨工業的發展，除了增加產品外，更應注重于調整產品結構，提高生產集中度，加大研制開發力度，提高科技含量、提高質量、提高產品的穩定性，使之適應于當今多色、高速、快干、無污染和低消耗現代化印刷的需要。
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