酒精體密度是0.789g/cm³，乙醇氣體密度為1.59kg/m³，相對密度(d15.56)0.816，式量(相對分子質量)為46.07g/mol。
酒精體密度是0.789g/cm3，乙醇氣體密度為1.59kg/m3，相對密度(d15.56)0.816，式量(相對分子質量)為46.07g/mol。沸點是78.2℃，14℃閉口閃點，熔點是-114.3℃。純乙醇是無色透明的液體，有特殊香味，易揮發。乙醇的物理性質主要與其低碳直鏈醇的性質有關。分子中的羥基可以形成氫鍵，因此乙醇黏性大，也不及相近相對分子質量的有機化合物極性大。
酒精行業對老百姓的生活已產生了較為深刻的影響，從市場情況、行業服務、服務情況、是擦規模等各個方面切入到了生活的方方面，因此對酒精行業的市場調研有利于較深的理解各行業的特性，為酒精行業的投資做支撐，為市民提高較好的產品和服務。
2012開始，乙醇產能過剩、下游需求趨于飽和導致行業低迷，價格進入低谷，行業虧損長達4年。但2016年玉米臨儲政策取消，玉米價格大幅下降，出口政策調整，酒精產品的增值稅出口退稅率恢復至13%，行業利潤出現回升，帶動行業逐漸復蘇。2017年上半年酒精產能達1210萬噸，行業開工率58%，較2016年高出4%。
國內酒精產區主要集中在原料供應充足的東北、華東區。東北主要加工東北玉米，而華東主要使用進口木薯、山東玉米。2017年上半年，東北、華東地區酒精產量占到國內酒精行業總產量的75.90%。
與此同時，我國的酒精出口也在不斷的增加，成為了世界上酒精出口國，在一定程度上推動了我國經濟的發展。如今，我國的酒精生產已經實現了連續化、使用專酶生產和商品酒精酵母制作的生產工藝，在利用糧食類農產品生產酒精中使淀粉的利用率達到了90%以上，淀粉的出酒率在一些大型酒精企業中高達60%以上。
隨著食用酒精和工業酒精國家標準的四次制定、修訂和實施，高純度特級酒精企業日益增多，這標志著我國的酒精生產技術和產品質量水平得到了很大的提高。但是，自從石油危機以來國外許多國家為了較少能源消耗，酒精盡量做到環保無污染，大力發展汽油醇，自此，國外的酒精生產技術在節能、綜合利用和自動化等方面與我國拉開了差距，我國每噸酒精的能耗是世界平均水平的二到三倍，差距可見一斑。伴隨著我國燃料乙醇的發展、引進、消化、吸收和創新，我國的酒精生產技術正在得到飛躍發展和提高，深信在不久的未來可以縮短與世界先進水平的差距。
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我國酒精行業市場規模如何？ 
