水產品價格春節前迎來回暖小高峰 基圍蝦價格環比上漲25.7%

• 2021年1月31日 HuangJiang來源：互聯網 659 38
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國家大宗淡水魚產業技術體系產業經濟研究室監測數據顯示，1月份(前28天)，全國水產品加權平均批發價為每公斤22.23元，環比上漲3.3%，同比上漲3.2%;水產品日均交易量6488.69噸，環比增長1.3%，同比增長47.8%。

春節臨近，全國水產品供應和價格形勢如何呢?

中國農業信息網監測數據顯示，2020年12月份，我國水產品加權平均批發價每公斤21.52元，環比下跌1.6%，同比上漲2.7%。監測的68家批發市場水產品日均交易量為6402.33噸，環比增長8.7%，同比增長31.3%。簡單算術平均價為每公斤52.61元，環比上漲3.6%，同比下跌2.4%。重點監測的30個產品中，8個產品環比上漲，14個產品價格環比持平，8個產品價格環比下跌。基圍蝦漲幅最大，環比上漲25.7%。不過也有跌得比較多的，比如鱸魚環比下跌了7.4%。

1月份，全國水產品價格環比小幅上漲，成交量繼續增加。

國家大宗淡水魚產業技術體系產業經濟研究室監測數據顯示，1月份(前28天)，全國水產品加權平均批發價為每公斤22.23元，環比上漲3.3%，同比上漲3.2%;水產品日均交易量6488.69噸，環比增長1.3%，同比增長47.8%。

根據中研普華出版的《2021-2025年中國水產品養殖行業競爭分析及發展前景預測報告》顯示：

水產品價格將在春節前迎來一個回暖小高峰，特別是國產鮮活水產品將明顯受益，但整體趨勢以平穩為主，持續上漲的可能性不大。全國水產品市場由新冠肺炎疫情沖擊的緊急應對過渡到調整適應階段，市場供給穩定增長，呈現量價齊升的特點。

隨著淡水魚出塘進入階段性高點，水產品整體供給保障程度較高，但天氣原因對養殖與物流構成一定壓力，疫情多點散發和局部出現聚集性疫情也影響局地的產品供給。消費方面，在發生多起進口冷凍食品(水產品)外包裝被檢測出新冠病毒核酸陽性的事件后，線上消費受到一定沖擊。2020年“雙11”期間，冷凍水產品行業集體遇冷。

近日，商務部發布《餐飲服務單位新冠肺炎疫情常態化防控技術指南》，對餐飲服務單位疫情防控做了具體規定。全國多地也對冷鏈食品售賣做出規定，如北京市要求進口冷鏈食品須專人專區售賣，大連市規定了進口冷鏈散貨集中裝卸于特定碼頭，河南市場監督管理局要求消費者購買進口冷鏈食品必須實名制。

這些新規都加大了物流環節和市場監管的成本。目前消費者對進口水產品信心不足，加之流通中轉層層受阻，市面上進口水產品數量減少，國內消費者更多將目光轉向國產水產品，國產鮮活水產品將明顯受益。因此，近期國內水產銷售總體向好，水產品價格將在春節前迎來一個回暖小高峰，價格預計呈穩中有漲的態勢，交易量預計進一步上升，整體趨勢以平穩為主，持續上漲的可能性不大。

水產品是海洋和淡水漁業生產的水產動植物產品及其加工產品的總稱。包括：(1) 捕撈和養殖生產的魚、蝦、蟹、貝、藻類、海獸等鮮活品;(2)經過冷凍、腌制、干制、熏制、熟制、罐裝和綜合利用的加工產品。

欲了解更詳實的中國水產品養殖行業發展前景分析請點擊中研普華報告《2021-2025年中國水產品養殖行業競爭分析及發展前景預測報告》

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