冰淇淋加入茶一起喝、茶飲中加入糯米、甜味茶卻是無糖的、和老字號(hào)一起營(yíng)銷的時(shí)尚茶飲等，這些看上去有些風(fēng)馬牛不相及甚至是矛盾體的組合，如今都出現(xiàn)在新型茶飲中，而這些混搭茶飲產(chǎn)品甚至在一定范圍內(nèi)的認(rèn)可度超過了傳統(tǒng)知名飲料。
冰淇淋加入茶一起喝、茶飲中加入糯米、甜味茶卻是無糖的、和老字號(hào)一起營(yíng)銷的時(shí)尚茶飲等，這些看上去有些風(fēng)馬牛不相及甚至是矛盾體的組合，如今都出現(xiàn)在新型茶飲中，而這些混搭茶飲產(chǎn)品甚至在一定范圍內(nèi)的認(rèn)可度超過了傳統(tǒng)知名飲料。
新茶飲已經(jīng)成為95后年輕客戶群的主要飲品，隨之而來的產(chǎn)品創(chuàng)新、渠道跨界融合、連鎖化擴(kuò)張與投資都聚焦到了新茶飲，而這些新茶飲的快速走紅，并不是簡(jiǎn)單的“產(chǎn)品+營(yíng)銷+渠道”的勝利，更多的是新消費(fèi)品牌的勝利，是基于互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)下，對(duì)用戶需求的洞察和迎合。
源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的中國(guó)茶文化基礎(chǔ)、消費(fèi)升級(jí)下的社會(huì)經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)、年輕消費(fèi)群體崛起帶來的人群基礎(chǔ)，以及日益普及的線上消費(fèi)習(xí)慣基礎(chǔ)這四大基礎(chǔ)，將成為新茶飲快速發(fā)展的強(qiáng)大支撐因素。自2015年以來，中國(guó)新茶飲市場(chǎng)規(guī)模歷史增速近300%，預(yù)計(jì)到2025年，將以30%的年復(fù)合增長(zhǎng)率保持增長(zhǎng)，2025年新茶飲市場(chǎng)規(guī)模預(yù)計(jì)將達(dá)到384億元，且未來尚有數(shù)百億的市場(chǎng)空間待滲透。
隨著消費(fèi)的升級(jí)，新茶飲順勢(shì)快速崛起。從行業(yè)視角來看，新茶飲不但沖破了同價(jià)位咖啡品牌的制約，還讓傳統(tǒng)的中國(guó)茶延伸到更多用戶場(chǎng)景中，并對(duì)傳統(tǒng)的沖泡式街頭奶茶實(shí)現(xiàn)了巨大的產(chǎn)品升級(jí)。據(jù)國(guó)海證券數(shù)據(jù)，新茶飲全國(guó)門店數(shù)已經(jīng)達(dá)到45萬之多，新茶飲的市場(chǎng)規(guī)模已經(jīng)超過900億人民幣。
近年來，新茶飲行業(yè)發(fā)展迅猛，新茶飲品牌通過優(yōu)秀的產(chǎn)品和全新的體驗(yàn)，極大激發(fā)了年輕群體對(duì)茶飲的消費(fèi)，挖掘出中國(guó)新茶飲市場(chǎng)的巨大潛力。在行業(yè)快速發(fā)展的過程中，也涌現(xiàn)出一批以喜茶為代表的優(yōu)秀新茶飲企業(yè)，在產(chǎn)品創(chuàng)新、門店形態(tài)和品牌文化上為行業(yè)開創(chuàng)新標(biāo)準(zhǔn)，為消費(fèi)者創(chuàng)造好體驗(yàn)。而在快速發(fā)展的同時(shí)，新茶飲行業(yè)也面臨著行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)有待完善、整體發(fā)展水平參差不齊等問題。
在廣闊的市場(chǎng)空間中，行業(yè)頭部品牌的優(yōu)勢(shì)及馬太效應(yīng)愈發(fā)明顯。新茶飲頭部品牌如喜茶，正在以自身的規(guī)模優(yōu)勢(shì)和品牌知名度，助推行業(yè)向前。截至2020年底，喜茶在境內(nèi)58個(gè)城市開出690家門店，位列新茶飲品牌門店規(guī)模首位;同時(shí)，喜茶以52-56元的客單價(jià)和獨(dú)具一格的品牌形象，引領(lǐng)中國(guó)新茶飲的高端市場(chǎng)。
新茶飲是中國(guó)正在掀起的新消費(fèi)浪潮的典型代表。隨著越來越廣大的新世代消費(fèi)人群的崛起，以喜茶為代表的新茶飲頭部品牌，正在以突出的產(chǎn)品實(shí)力、品牌知名度和業(yè)務(wù)規(guī)模，迎來一個(gè)屬于自己的長(zhǎng)久而輝煌的時(shí)代。欲想知道中國(guó)茶飲料行業(yè)全景調(diào)研與發(fā)展戰(zhàn)略，請(qǐng)點(diǎn)擊《2020-2025年中國(guó)茶飲料行業(yè)全景調(diào)研與發(fā)展戰(zhàn)略研究咨詢報(bào)告》
2020-2025年中國(guó)茶飲料行業(yè)全景調(diào)研與發(fā)展戰(zhàn)略研究咨詢報(bào)告
2018年我國(guó)茶飲料行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模約為1366.94億元，同比增長(zhǎng)15.7%。市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局方面，先發(fā)優(yōu)勢(shì)疊加強(qiáng)大的全國(guó)銷售渠道迎合強(qiáng)勁的品牌效應(yīng)的三因子共振助力康師傅及統(tǒng)一兩家企業(yè)牢牢占據(jù)茶飲料行2...
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