香港暫停進口德國部分地區禽肉及禽類產品 禽肉市場格局將變化巨大

• 2021年4月13日 LiuMingYue來源：央視 中國新聞網 751 45
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香港特區政府食物環境衛生署食物安全中心12日宣布，因應世界動物衛生組織通報，指德國部分區域暴發高致病性H5N8禽流感，中心即時指示業界暫停進口這些區域的禽肉及禽類產品(包括禽蛋)，以保障公眾健康。

香港特區政府食物環境衛生署食物安全中心12日宣布，因應世界動物衛生組織通報，指德國部分區域暴發高致病性H5N8禽流感，中心即時指示業界暫停進口這些區域的禽肉及禽類產品(包括禽蛋)，以保障公眾健康。中心發言人稱，根據政府統計處的資料，去年前九個月本港從德國進口約2500公噸冷藏禽肉及約88萬只禽蛋，以及從韓國進口約740公噸冰鮮和冷藏禽肉及約890萬只禽蛋。

美國禽肉產品價格優勢一度占據中國進口禽肉60%的市場份額。2015年美國禽肉全面被禁后，對華出口量暴跌81.38%.中國改為從波蘭、巴西、智利等其他國家進口禽肉。盡管進口肉類的數量和金額迅速擴大，近年來我國的肉類價格仍然不斷攀升，比如2007年2月，牛肉的市場價格為20.35元/公斤，2008年2月升至31.41元/公斤，提高了50%.到2013年初，價格再次急劇增長，達到57.89元/公斤，在一年內上漲40%。2016年底，牛肉價格進一步提高到106.00元/公斤。這些情況說明，進口肉類在我國市場仍然具有廣闊的前景，也對肉類進口的監管提出了更高的要求。

目前，三家肉類龍頭企業在主要養豬大省均設立了屠宰加工基地，開始進行重點市場布局，從這三家公司過去三年的產品銷售單價和費用率變化情況來看，行業競爭日趨激烈。由于該行業在較長時間內會處在成長期，再加上整個行業的技術門檻較低，使得該行業的利潤率不斷走低。目前，隨著公眾收入水平和該行業產品技術水平的提高以及細分市場的開拓，使得高附加值的肉類產品有了更大的發展空間。

圖表：2017-2022年我國禽肉進口量及增長率預測

數據來源：中研普華

未來禽肉進口行業市場峰期分析

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