2021綠色食品行業發展現狀分析 未來綠色食品開發潛力巨大

• 2021年5月28日 GuoMeng來源：互聯網 284 11
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經過在中國的發展，已分級生產A級和AA級綠色食品，據中國綠色食品發展中心有關專家介紹，AA級綠色食品吸收了傳統農藝技術和現代生物技術，對應的是有機食品，綠色食品A級標準對應的是限制使用農藥、化肥等化學合成物的可持續農業產品。AA級綠色食品在現有綠色食品中的比

2021綠色食品行業發展現狀分析

綠色食品是遵循可持續發展的原則，按照特定生產方式生產，經專門機構認定，許可使用綠色食品標志的無污染、安全、優質、營養類食品。它不是普通意義上僅為人們提供美味和營養的食物，而是包涵了環保、發展、協調等社會價值和高品質、安全、營養等質量要求的特定產品。綠色食品涵蓋了有機食品和可持續農業產品。經過在中國的發展，已分級生產A級和AA級綠色食品，據中國綠色食品發展中心有關專家介紹，AA級綠色食品吸收了傳統農藝技術和現代生物技術，對應的是有機食品，綠色食品A級標準對應的是限制使用農藥、化肥等化學合成物的可持續農業產品。AA級綠色食品在現有綠色食品中的比例只占到一成左右。

綠色食品產業集群發展過程中，將千家萬戶分散經營轉化為規模化、專業化和集約化經營，通過專業化分工和協作而結成本地化網絡，依靠龍頭企業帶動，以利益為紐帶，以契約相連接，既可克服市場交易的分散性和不確定性風險，又可避免層級制企業的低效率。同時，采取彈性專精的生產方式，通過競爭和合作，相互協作和補充，形成學習和創新機制，共同推動區域的發展和企業的持續創新。正是產業集群這種集聚、競爭、合作、學習和創新的內在機制和彈性專精的生產方式，持續不斷地創造了產業集群在綠色食品領域內的聲譽，“創造出信息、專業化制度、名聲等集體財富”，從而形成了綠色食品區域品牌。

據中研普華研究咨詢報告《2021-2026年中國綠色食品行業發展前景戰略及投資風險預測分析報告》分析

隨著生活水平的提高和消費觀念的轉變，以及環境污染和資源破壞問題的日益嚴峻，有利于人們健康的無污染、安全、優質營養的綠色食品已成為時尚，越來越受到人們的青睞。開發綠色食品已具備了深厚的市場消費基礎。未來，綠色食品無論在國內還是國外，開發潛力都十分巨大，它是集經濟、生態和社會效益于一體的特殊產業，有極大的經濟發展空間。隨著我國旅游行業的興旺發展，休閑食品尤其是綠色休閑食品進入不斷改進和創新的發展新階段。

當新鮮的綠色食品還沒有走入各大超市賣場，玲瑯滿目的綠色食品已經在網上爭先恐后的叫賣，依托強大的訂單量，生產者開始存儲綠色產品，安排物流發貨，采用了線上線下大的交易模式，帶動了綠色食品和電商行業共同的發展。

電商的優勢在于可以提供預售模式，減少了成本的消耗和庫存導致變質的風險，在消費者的角度講可以第一時間獲得質量優等的綠色食品，保證了食物的新鮮和安全。對于營銷者而言，減少了壓貨成本，降低了賠本的風險，對于電商行業而言增加了產品交易的數額，帶動電商經濟的發展，對于綠色食品而言，無疑是為其開辟了新的銷售模式，在傳統的銷售模式配合下，助于綠色食品更好的為廣大百姓所接受。

綠色食品也一樣，通過電商平臺的推廣和銷售，讓綠色食品真正融入到我們的生活中，大米、豆油、雞蛋包括蔬菜等各種綠色食品我們在電商中隨處可見，并且早已經形成了一定的銷售規模，可以使得大家足不出戶就可購買綠色食品的愿望。日后，綠色食品通過電子商務的渠道，流通比例會大幅度增加，供求關系會得到及時的調節，保證線上線下的服務的周到性，同時在網絡上進行數據累計和信息的搜集，對于數據庫的整理帶來極大的方便，對于綠色食品的銷售和電商的運營起到指點的作用。

中國綠色食品的發展前景中國提出發展綠色食品是有現實背景的。它順應了世界食品貿易結構變化。當前世界食品工業正進入一個新的轉折時期，即建立溫飽時代消費者對食品需求時期。這一時期的特點是世界各國普遍加強了對食品科學研究，重視開發新產品，特別是運用新技術開發新產品。具有高技術含量的食品、無污染食品及保健食品成為90年代乃至21世紀國際市場最有發展潛力，為廣大消費者所喜愛的食品。近幾年來，隨著生產的發展，城鄉人民收入大幅度提高，我國人民解決了“溫飽”直奔“小康”。從食品消費方面看，我國城鄉居民的營養水平已接近世界平均水平，其中熱量攝入部分已超過國際制定的平均熱量攝入水平。公眾對食物的要求由數量型轉向質量型，并開始關注食品的安全保障問題。由于綠色食品是無污染的安全優質營養食品，這一特征決定了綠色食品的生產開發有巨大的市場潛力。

未來綠色食品開發潛力巨大

從行業發展上看，目前國內綠色食品市場總體上仍處于導入期。隨著我國人民生活水平的提高和消費理念的轉變，以及環境污染和資源浪費問題的日益嚴峻，有利于人們健康的無污染、安全、優質營養的綠色食品已成為時尚，越來越受到人們的青睞。開發綠色食品已具備了深厚的市場消費基礎。未來，綠色食品無論在國內還是國外，開發潛力都十分巨大。

綠色食品生產技術標準是綠色食品標準體系的核心，它包括綠色食品生產資料使用準則和綠色食品生產技術操作規程兩個部分。綠色食品生產資料使用準則是對生產綠色食品過程中物質投入的一個原則性規定，它包括生產綠色食品的農藥、肥料、食品添加劑、飼料添加劑、獸藥和水產養殖藥的使用準則，對允許、限制和禁止使用的生產資料及其使用方法、使用劑量等做出了明確規定。綠色食品生產技術操作規程是以上述準則為依據，按作為種類、畜牧種類和不同農業區域的生產特性分別制定的，用于指導綠色食品生產活動，規范綠色食品生產技術的技術規定，包括農產品種植、畜禽飼養、水產養殖等技術操作規程。

欲了解關于中國綠色食品行業具體詳情可以點擊查看中研普華研究咨詢報告《2021-2026年中國綠色食品行業發展前景戰略及投資風險預測分析報告》。

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