根據國家標準GB 1534—2003《花生油》的規定,花生油按制作工藝可分為浸出花生油和壓榨花生油。浸出花生油是經溶劑浸出制取的油,壓榨花生油是用壓榨方法制取的油。因此,花生油是眾多家庭的首選用油。
花生油含不飽和脂肪酸和軟脂酸,食用花生油,可使人體內膽固醇分解為膽汁酸并排出體外,從而降低血漿中膽固醇的含量。另外上,花生油中還含有甾醇、麥胚酚、磷脂、維生素E、膽堿等對人體有益的物質。經常食用花生油,可以防止皮膚皺裂老化,保護血管壁,防止血栓形成,有助于預防動脈硬化和冠心病。花生油中的膽堿,還可改善人腦的記憶力,延緩腦功能衰退。
根據國家標準GB 1534—2003《花生油》的規定,花生油按制作工藝可分為浸出花生油和壓榨花生油。浸出花生油是經溶劑浸出制取的油,壓榨花生油是用壓榨方法制取的油。因此,花生油是眾多家庭的首選用油。
中國食用植物油消費量穩步上升。2018年,中國食用植物油消費量合計3767萬噸,同比增長2.2%,隨著基數不斷提高,增速放緩趨勢明顯,加之國際貿易撲朔迷離,雙重壓力下增速大幅提升的可能性較低,預計2020年仍延續目前態勢,同比增長1.8%,達到3836萬噸。從中國食用植物油消費結構來看,中國主要以大豆油和菜籽油消費為主,2018年大豆油和菜籽油消費量分別占比43%和22%。
中國主要生產花生油和菜籽油,每年約有八千萬噸大豆來自于進口,進口大豆主要來自于美國,2018年受中美貿易戰的影響,中國提高美國大豆關稅,大豆進口量減少,導致當年豆油產量同比下降4.4%,減至1541萬噸,占全球大豆油產量的27.3%;菜籽油產量655萬噸,同比下降2.9%,占全球菜籽油產量的23.4%。
目前超市的花生油,進價、售價均已上漲10%左右,1~9月份銷量同比增長了8%。月均銷量在上半年由于疫情原因增長了約30%,但下半年銷售開始出現下滑。近期花生油價格上漲亦有所波動。以魯花5S花生油為例,魯花5S花生油5.436升裝價格同比上漲6%,魯花5S花生油4升裝價格同比上漲25%。
近幾年,中國花生油的市場價格表現為一路上升之勢。
日前,“胡姬花食來運泰古法花生油”新品發布,這是一款適合作為企業福利的定制油品,是京東智能制造平臺的首款企業反向定制產品。未來金龍魚(86.490, -2.32, -2.61%)會與社區團購企業以及天貓、拼多多、唯品會等平臺合作進行更多定制產品合作。
今年“京東618,18周年慶”累計下單金額超過 3438億元,其中,新品銷量同比增長314%,新用戶首單購買新品或新品類的占比同比提高79%。此外,自2021年以來的數據顯示,約80%的京東新增用戶購買過新品。
花生油行業研究報告在總結中國行業發展歷程的基礎上,結合新時期的各方面因素,對中國行業的發展趨勢給予了細致和審慎的預測論證。未來花生油行業將如何發展?請關注中研普華研究院報告《2021-2026年花生油市場發展現狀調查及供需格局分析預測報告》。

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2021-2026年花生油市場發展現狀調查及供需格局分析預測報告
花生油(peanut oil)淡黃透明,色澤清亮,氣味芬芳,滋味可口,是一種比較容易消化的食用油。花生油含不飽和脂肪酸80%以上(其中含油酸41.2%,亞油酸37.6%)。另外還含有軟脂酸,硬脂酸和1...
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