喜茶完成新一輪5億美元融資 奶茶行業深度分析

• 2021年7月14日 ZhouJiaLiang來源：新浪 環球網 東方財富網 668 39
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據報道，7月13日，喜茶交割完畢新一輪5億美元的融資。據說，此輪融資有新股東進入。本次融資過程持續數月，估值達到600億人民幣，將刷新中國新茶飲行業融資記錄。

據報道，7月13日，喜茶交割完畢新一輪5億美元的融資。據說，此輪融資有新股東進入。本次融資過程持續數月，估值達到600億人民幣，將刷新中國新茶飲行業融資記錄。

數據顯示，本次融資是喜茶經歷的第五次融資。截至今年2月，喜茶已累計在海內外61個城市開出695家門店。

中國茶飲行業市場規模

茶飲在我國擁有深厚的文化基礎，在我國已經延續了上千年。而現制奶茶和咖啡一樣，都具有一定的成癮性。

奶茶因加入了牛奶、糖等配料，口感上更偏甜和醇厚，其味覺記憶較淺，不容易使人產生厭煩感。此外，經過十多年的發展，現制茶飲獲得了大批忠實的女性受眾，成為在逛街、休閑娛樂時的首選。

奶茶行業毛利較高，因此未來奶茶將會繼續向市場滲透。同時，隨著大量奶茶加盟店的進入，國內奶茶行業的競爭將會逐漸加大。并且隨著中國居民消費升級，消費者愿意用更高的價格去為品牌、格調買單。

數據顯示，2015-2020年，中國高端現制茶飲所產生的零售價值增至約129億元，復合年增長率達到75.8%。同時，這一數值預計將以32.2%的復合年增長率進一步增至2025年的約522億元，將占同年現制茶飲產品消費價值總額的約24.8%。

另據，截至2020年底，中國高端現制茶飲店數量約為3000-4000間，奈雪門店占比在12.5%-17%之間;同時包含喜茶、樂樂茶及茶顏悅色在內的門店數量合共約1487間，遠低于星巴克在中國市場所擁有5000家門店數量。考慮到新消費主力時代，民族自信空前，茶文化擁有更為龐大的受眾，無疑存在進一步的門店擴容空間。

行業高速發展的同時，也有很多的店經營不下去。一項數據顯示，2019年約有2.6萬家奶茶店倒閉，營業超過一年的奶茶店僅占總數的18.8%。截至去年11月，疫情背景下已經有超過13萬家奶茶店倒閉，占市場總量的43%。

健康成為趨勢

未來，奶茶會向著健康化的方向發展。人們對于產品品質的追求越來越高，天然健康的飲品更受到消費者的喜愛。這一點對于奶茶市場來說將是一輪全新的變革。奶茶飲品健康化的同時也預示著市場未來將以高端路線為發展方向，包括原料、服務經營的各個方面也將得到全面提升。現在，傳統中藥品牌同仁堂也開起了茶飲店，同仁堂奶茶就是主打養生牌，想要在茶飲市場分一杯羹。

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