中國綠茶產業發展重點是創新 綠茶行業品牌現狀分析

• 2021年8月9日 ZhouXun來源：中研網整理 1381 91
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綠茶，英文Green Tea，是中國的主要茶類之一。綠茶采取茶樹的新葉或芽，未經發酵，經殺青、整形、烘干等工藝而制作的，保留了鮮葉的天然物質，含有的茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡堿、氨基酸、維生素等營養成分。

綠茶，英文Green Tea，是中國的主要茶類之一。綠茶采取茶樹的新葉或芽，未經發酵，經殺青、整形、烘干等工藝而制作的，保留了鮮葉的天然物質，含有的茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡堿、氨基酸、維生素等營養成分。綠化色澤和茶湯較多保存了鮮茶葉的綠色格調，由此得名。常飲綠茶能防癌，降脂和減肥，對吸煙者也可減輕其受到的尼古丁傷害。

中國生產綠茶的產地極為廣泛，包括河南、貴州、江西、安徽、浙江、江蘇、四川、陜西、湖南、湖北、廣西、福建。那么，我國綠茶行業市場現狀如何?

綠茶行業品牌現狀分析

據中國茶葉流通協會數據：2020年，我國茶葉產量298.6萬噸，同比增長19.26萬噸。全國干毛茶總產值為2626.58億元(增加230.58億元)。

茶葉內銷量達220.16萬噸，比增17.61萬噸，內銷金額為2888.84億元，比2019年增長了149.34億元，增幅5.45%。

近年來中國綠茶產業發展迅速，浙江、安徽、福建、云南等省茶葉產業已經成為當地支柱產業。目前，中國茶葉出口達120余個國家和地區，出口的品種不斷增多，出口茶葉的70%是綠茶，尤其以珠茶、眉茶等中低檔茶為主。

目前，中國已經是全球茶葉面積最大的國家，但真正意義上出口的茶葉遠比不上綠茶出口大國印度、斯里蘭卡。全世界茶葉平均單產超過65公斤，中國平均單產只有50公斤，而且茶葉均價不過每公斤1美元左右。盡管世界茶葉產品結構近20年來發生了顯著變化，綠茶由原來占市場90%份額下降到75%，綠茶及特種茶則由原來占市場份額的10%上升到25%。綠茶仍在國際市場上占據絕對位置。中國雖以綠茶生產為主，但“國茶貿易”特別需要紅綠并舉。

中國綠茶品牌發展落后嚴重影響了自己在國際茶葉市場上的地位。國際茶業市場主打的是“綠茶”，約占茶葉貿易量的75%以上。中國幾大綠茶知名品牌亟待東山再起搶占國際市場，挑起“國茶貿易”的大梁。現在，歐洲茶葉市場被國際上一些大的企業壟斷，但是，只要引導得當，中國的綠茶企業能夠直接介入市場，在市場上增加發言權，并通過國際上通用的原產地地域產品標記保護，份額會不斷擴大。

我國高端綠茶市場的競爭主要來自于兩個方面，一方面是價格競爭。我國生產的均為原料茶，產品附加值不高，市場給出的價格自然低，況且出口企業過度競爭，導致綠茶出口價格更低，企業利潤被壓縮，茶農得不到真正的實惠。為解決這一矛盾，可以采用政府補貼的形式來改變這種局面，規范市場秩序，合理定價，提高茶農和企業的積極性。

中國綠茶產業發展重點是創新

隨著我國經濟進一步發展，勞動力成本將不斷提高，勞動力資源成為我國茶業發展的制約因子，因此綠茶產業發展需要從勞動密集型向資本、技術密集型方向轉變。另外，茶葉凈出口國均是發展中國家，經濟發展水平落后于我國，我國茶業發展走價格競爭之路已越來越窄。因此，中國綠茶產業發展重點是通過創新和發展規模經濟，促進綠茶產品升級、提高勞動生產率和經濟社會效益。

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  2021-2026年中國綠茶市場深度分析及發展趨勢研究預測報告

  綠茶是指采取茶樹的新葉或芽，未經發酵，經殺青、整形、烘干等工藝而制作的飲品，是中國的主要茶類之一。綠茶保留了鮮葉的天然物質，含有的茶多酚、兒茶素、葉綠素等營養成分，著名品種有碧螺春...

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