中國奶茶行業現狀及發展前景分析

• 2021年10月29日 HaoChenChong來源：互聯網 802 49
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奶茶是牛奶和紅茶的混合飲品，兼具牛奶和茶的雙重營養，其品種包括冰奶茶、熱奶茶、甜奶茶、咸奶茶等。它原為蒙古高原游牧民族的日常飲品，自元朝起傳遍世界各地，在大中華地區、中亞國家、印度、阿拉伯、英國、馬來西亞、新加坡等地區都有不同種類的奶茶流行。

中國奶茶行業現狀及發展前景分析

奶茶是牛奶和紅茶的混合飲品，兼具牛奶和茶的雙重營養，其品種包括冰奶茶、熱奶茶、甜奶茶、咸奶茶等。它原為蒙古高原游牧民族的日常飲品，自元朝起傳遍世界各地，在大中華地區、中亞國家、印度、阿拉伯、英國、馬來西亞、新加坡等地區都有不同種類的奶茶流行。

近年來，隨著新式茶飲品牌的不斷擴張，門店數量也不斷增加。截至2020年末，國內約有34.8萬家現制茶飲店，按零售消費價值計，國內現制茶飲店現制茶飲的市場規模在2015年時只有8億，到2020年國人已經喝到了665億元，預計到2025年，這個數據將達到2110億元。

2016-2020年中國現制奶茶行業市場規模增長率一直穩定在20%以上，2016年更是達到了33.41%，2016-2020年復合增長率為21.9%; 2014-2020年中國固體奶茶行業市場規模總體呈上升趨勢，年復合增長率為5.29%，增幅相對平緩，2020年中國固體奶茶行業市場規模為48.9億元;2015-2020年中國固體奶茶行業市場規模增長率波動幅度較大，但總體呈波動上升趨勢。2020年中國固體奶茶行業市場規模增長率為5.30%。

2021年中國名稱含“奶茶”的店面數最多的省份是廣東，其店面數達到38000家。遙遙領先于其他省份。廣東的知名奶茶品牌有喜茶、奈雪的茶等等。第二多的省份是廣西，其店面數為17000家，不到廣東的一半。河南名稱含“奶茶”的店面數為8000家。

從新式茶消費群體的年齡來看，以年輕人為主，其中90后與00后已成為新式茶飲的主要消費群體，占比約7成。在90后與00后消費者中，購買新式茶飲月均消費在400元以上的消費者數量占比為28%，月均消費在200-400元之間的占比30%，月均消費在100-200元之間的占比26%。

據奈雪的茶招股書顯示，2018年和2019年，奈雪的茶的營業收入分別為10.86億元和25.01億元，同比增速為130.2%;2020年增加至30.57億元，同比增長率僅為22%。2016-2020年，蜜雪冰城門店數量分別為2500家、3500家、5000家、7500家、1萬家。遠超當下風頭正勁的喜茶、奈雪的茶。

有業內專家表示，未來奶茶飲品店多品類融合發展有利于提升現制茶飲店的盈利能力。

預計我國奶茶市場容量可達到986億，接近千億元級別。這也意味著就目前我國奶茶企業的容量來看，還沒有達到飽和狀態，因此，我國奶茶行業發展空間前景可期。

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