2022綠豆市場行情及發展前景分析

• 2021年11月18日 ZouJunRong來源：互聯網 474 25
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綠豆是被公認的營養價值高的食物，尤其是夏季，它可以用來煲湯喝，有清涼解暑的功效，現在綠豆被廣泛應用于食品工業行列，市場價值不可估量，在國內外都享有不錯的盛譽，而且近些年來，人們對于綠豆的需求還在不斷上升，發展前景非常不錯。

2022綠豆市場行情及發展前景分析

綠豆是豆科植物綠豆的種子，別名青小豆(因其顏色青綠而得名)、菉豆、植豆等，在中國已有兩千余年的栽培史。原產地在印度、緬甸地區。現在東亞各國普遍種植，非洲、歐洲、美國也有少量種植，中國、緬甸等國是綠豆主要的出口國。種子和莖被廣泛食用。綠豆清熱之功在皮，解毒之功在肉。綠豆湯是家庭常備夏季清暑飲料，清暑開胃，老少皆宜。傳統綠豆制品有綠豆糕、綠豆酒、綠豆餅、綠豆沙、綠豆粉皮等。

綠豆的功效與作用

1、清熱去火

綠豆茯苓功效性平，具備清熱去火的功效。

2、祛毒

一般產生中毒了，誤食東西等的緊急狀況。不可以立即的送到醫院門診。在等待救援的全過程中能夠 搶鮮灌一碗綠豆粥。隨后再采用別的的應急解決對策，且常常在有害自然環境下工作中的群體，能夠 常常喝綠豆粥來做到祛毒的功效。

3、抗敏

綠豆針對葡萄球菌具備抑制效果，在一定水平上能夠 抗敏。在綠豆中帶有蛋白，不飽和脂肪酸都具備一定的激動神經和提升胃口的功效，綠豆帶有豐富多彩的胰蛋白酶，可以維護人體肝臟，合理降低蛋白質溶解，降低氮質血壓，因此做到維護腎臟功能的目地。

4、清潔肌膚

綠豆能夠 獲取出異杜蠣堿和杜蠣堿。這二種提取液全是清潔肌膚和保濕補水的好東西，能深層除去皮膚內的污漬與廢棄物，讓皮膚越來越更為容光煥發。因此目前市面上也擁有一堆喊著綠豆稱號的護膚產品，例如綠豆保濕精華綠豆面膜等。

據中研普華產業研究院的報告《2021-2026年中國綠豆行業發展前景戰略及投資風險預測分析報告》分析

現在大多數的人都比較注重養生，對綠豆的需求也就有了明顯的增加。目前市場上綠豆行情很不錯，每年夏天綠豆都會迎來銷售旺季。當然，綠豆也因地區、品種、品質的不同，其價格也會有所差異，一般綠豆的質量越好，那么它的售價也會更高。據了解，最高的價格也不會超過15元一斤，平均價格保持在10元左右。當然，夏天綠豆需求量增大了，價格也將會有所變動的，大家要以當地實際售價為準。

綠豆的生育期短，播種適期長，而且種植管理方便，需要花費的成本也比較低，經專業的種植戶介紹，現在種植綠豆每畝只需要2500元的成本，根據現在的綠豆市場價格來看，種植利潤還是非常不錯的。

綠豆是被公認的營養價值高的食物，尤其是夏季，它可以用來煲湯喝，有清涼解暑的功效，現在綠豆被廣泛應用于食品工業行列，市場價值不可估量，在國內外都享有不錯的盛譽，而且近些年來，人們對于綠豆的需求還在不斷上升，發展前景空間廣闊。

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