童年回憶和網紅零食賣進了冬奧村 中國零食行業

• 2021年11月22日 dingyali來源：互聯網 669 39
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11月20至21日，舉行的全要素運行測試中，北京奧運村2000平方米的健身中心首次開放，記者看到健身中心首層分為三個區域，東奧村廣場區超市，童年回憶和網紅零食一應俱全。更有中國建筑主題的立體拼圖

童年回憶和網紅零食賣進了冬奧村

11月20至21日，舉行的全要素運行測試中，北京奧運村2000平方米的健身中心首次開放，記者看到健身中心首層分為三個區域，東奧村廣場區超市，童年回憶和網紅零食一應俱全。更有中國建筑主題的立體拼圖。

據中研普華研究報告《2019-2025年中國零食行業發展態勢與前景展望研究報告》分析

零食行業分析

曾在2020年被多家機構認定為一片藍海的零食行業，卻在2021年面臨紅海競爭的尷尬局面。

今年以來，鹽津鋪子、良品鋪子、三只松鼠、勁仔股份等零食行業上市公司股價表現不佳，鹽津鋪子甚至出現上市以來單季首次虧損。為何僅僅一年之間，零食行業就從藍海變成紅海?零食行業還能再度迎回來高光時刻嗎?有觀點認為，零食行業過度模仿導致嚴重的同質化競爭，是企業缺少增長潛力、資本市場難言樂觀的根本原因。有分析人士建議，企業應準確把握三孩政策風向，走差異化發展道路，積極開拓年消費額6000億元的兒童食品市場新藍海。

2020年的零食行業尚在藍海，多家企業受到資本青睞，其中，妙可藍多全年股價累計上漲291.63%，良品鋪子股價累計上漲397.26%，勁仔食品股價累計上漲194.61%。百事公司與好想你達成最終協議，以7.05億美元收購百草味，進軍零食行業。

零食行業代工弊病怎么破

三只松鼠和良品鋪子為補齊代工模式的短板都采取了一系列舉措。據了解，良品鋪子采取了嚴苛的供應商引入機制和基于質量的常態化供應商退出機制，僅2020年，就有八家不合格供應商因達不到標準而退出。此外，良品鋪子工廠管理部針對各品類商品均制定了不同的評審細則，從各方面對供應商提出了詳盡的質量控制要求。

三只松鼠的聯盟工廠未來可能會起到一定效果。但從目前看，其根本問題是在于產業鏈的管理。公司員工多是年輕人，不乏互聯網營銷人才，但缺少真正懂供應鏈的管理人才，這也是三只松鼠實現業績突破的最大障礙。進入2021年，零食行業的表現卻不盡如人意。

未來行業市場投資機會在哪?欲了解更多關于行業具體詳情可以點擊查看中研普華產業研究院的報告《2019-2025年中國零食行業發展態勢與前景展望研究報告》。

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