據(jù)韓聯(lián)社報(bào)道，新年伊始，韓國食品行業(yè)以原材料價(jià)格上升等為由紛紛上調(diào)產(chǎn)品售價(jià)。業(yè)界人士7日透露，星巴克韓國13日起將46款飲品的價(jià)格上調(diào)100韓元至400韓元(約合人民幣0.53元至2.12元)。
韓國星巴克46款飲品漲價(jià)
據(jù)韓聯(lián)社報(bào)道，新年伊始，韓國食品行業(yè)以原材料價(jià)格上升等為由紛紛上調(diào)產(chǎn)品售價(jià)。業(yè)界人士7日透露，星巴克韓國13日起將46款飲品的價(jià)格上調(diào)100韓元至400韓元(約合人民幣0.53元至2.12元)。這是星巴克自2014年7月以來、時(shí)隔7年半再次漲價(jià)。星巴克方面表示，最近原豆等各種原材料價(jià)格上漲，加上疫情下國際物流成本上升，因此決定上調(diào)飲料價(jià)格。韓國速溶咖啡龍頭企業(yè)東西食品7日也宣布，將從14日起上調(diào)咖啡產(chǎn)品價(jià)格，平均漲幅7.3%。
速溶咖啡行業(yè)競爭分析
近些年，中國咖啡市場增長迅速，消費(fèi)者對咖啡的品質(zhì)及口味提出更高要求，飲用場景也隨著咖啡的日常化不斷豐富。作為雀巢星巴克全球咖啡聯(lián)盟的戰(zhàn)略性新品，星巴克隨星杯超精品速溶咖啡可實(shí)現(xiàn)超快溶解，自由搭配水、牛奶或其他飲品，讓消費(fèi)者可以隨時(shí)隨地暢享個(gè)性化美味。
其中一二線城市的消費(fèi)者成為咖啡消費(fèi)的主力軍。根據(jù)德勤于2021年4月發(fā)布的調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，我國一線城市、二線城市消費(fèi)者已養(yǎng)成咖啡飲用習(xí)慣，特別是在一線城市中，由于生活節(jié)奏較快，消費(fèi)者已將咖啡視為“日常飲品”，人均消費(fèi)量達(dá)326杯/年。
消費(fèi)者需求的增長帶動(dòng)咖啡企業(yè)發(fā)展進(jìn)程加快。數(shù)據(jù)顯示，2018年以來，截至今年9月30日，我國咖啡賽道共計(jì)發(fā)生投融資80起，總金額超過151.93億元人民幣。從企業(yè)注冊量來看，2018年至2021年9月30日，共注冊咖啡相關(guān)企業(yè)8.15萬家。
具體來看，自2018年-2021年第三季度，中國咖啡企業(yè)融資金額呈上漲趨勢。2020年受疫情影響，咖啡行業(yè)融資情況呈“小而散”狀態(tài)，單個(gè)項(xiàng)目的融資金額較小，共發(fā)生13次融資，融資金額也較少，為2.06億元。
2021年前三季度，咖啡企業(yè)融資金額已超過2019年全年，達(dá)59.84億元，融資數(shù)量也高達(dá)30起。
在當(dāng)前互聯(lián)網(wǎng)新零售背景下,咖啡市場的競爭愈演愈烈,傳統(tǒng)咖啡企業(yè),例如星巴克、連咖啡等品牌也在不斷探索試圖進(jìn)行轉(zhuǎn)型升級,以此來應(yīng)對市場新挑戰(zhàn)、順應(yīng)咖啡新零售潮流,由此可以看出未來的咖啡業(yè)勢必會(huì)掀起一場更大的新零售商業(yè)模式變革。
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2021-2025年中國速溶咖啡行業(yè)競爭分析及發(fā)展前景預(yù)測報(bào)告
速溶咖啡，是通過將咖啡萃取液中的水分蒸發(fā)而獲得的干燥的咖啡提取物。速溶咖啡能夠很快的溶化在熱水中，而且在儲(chǔ)運(yùn)過程中占用的空間和體積更小，更耐儲(chǔ)存。速溶咖啡區(qū)別于較為繁復(fù)的傳統(tǒng)咖啡沖...
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