中國茶葉行業(yè)市場規(guī)模及產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營模式分析

• 2022年3月15日 ZhouXun來源：互聯(lián)網(wǎng) 1425 94
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茶葉指茶樹的葉子和芽，泛指可用于泡茶的常綠灌木茶樹的葉子，以及用這些葉子泡制的飲料，后來引申為所有用植物花、葉、種子、根泡制的草本茶，如“菊花茶”等;用各種藥材泡制的“涼茶”等

茶葉指茶樹的葉子和芽，泛指可用于泡茶的常綠灌木茶樹的葉子，以及用這些葉子泡制的飲料，后來引申為所有用植物花、葉、種子、根泡制的草本茶，如“菊花茶”等;用各種藥材泡制的“涼茶”等，在中國文學中亦稱雷芽。有些國家亦有以水果及香草等其它植物葉而泡出的茶，如“水果茶”。

中國茶葉行業(yè)市場規(guī)模及產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營模式分析

茶葉源于中國，茶葉最早是被作為祭品使用的。但從春秋后期就被人們作為菜食，在西漢中期發(fā)展為藥用，西漢后期才發(fā)展為宮廷高級飲料，普及民間作為普通飲料那是西晉以后的事。從現(xiàn)實看，茶文化是我國社會經(jīng)濟發(fā)展、人民生活理念發(fā)生深刻變化的象征，具有更為豐富的文化內(nèi)涵隨著科學的發(fā)展，我國茶葉品種不斷繼承和開發(fā)，在保持原有精品、名品的基礎(chǔ)上，相繼開發(fā)和大面積栽培了新一代名茶品種。如上世紀七十年代開發(fā)的“安吉白茶”，更為新一代茶品中的佼佼者。“安吉白茶”以其獨特的白茸毛毫、鮮醇香味，豐富多樣的氨基酸營養(yǎng)成份，榮登我國現(xiàn)今名茶寶座，并已聲名世界市場。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2021-2025年中國茶葉行業(yè)全景調(diào)研與發(fā)展戰(zhàn)略研究報告》顯示：

2020年，中國茶葉行業(yè)市場規(guī)模約為2889億元，較2019年上漲了5.44%。近年來，國內(nèi)茶葉行業(yè)的發(fā)展情況較良，市場銷售情況較好，各類茶制品的品牌數(shù)量較多。

在茶葉產(chǎn)量方面，我國茶葉生產(chǎn)規(guī)模持續(xù)上升，產(chǎn)量從2011年的162萬噸增長至2017年的255萬噸，年均復合增長率達到7.85%;2018年中國茶葉產(chǎn)量達到261萬噸，同比增長2.35%;2019年中國茶葉產(chǎn)量為280萬噸，同比增長7.28%。2020年中國茶葉產(chǎn)量為299萬噸，同比增長6.79%。

茶產(chǎn)業(yè)是橫跨第一、二、三產(chǎn)業(yè)的特殊產(chǎn)業(yè)，長期以來，無論政府還是企業(yè)，始終是一種常規(guī)思路：茶葉種植第一、生產(chǎn)加工第二、以茶為主體的銷售服務業(yè)排在了最后。盡管各地政府和企業(yè)也開始重視產(chǎn)品市場的推廣，但還是僅限于向消費者推廣一種產(chǎn)品，推廣一種“熱飲慢啜”的品飲方式，而這種幾千年的品飲方式已經(jīng)不能適應現(xiàn)代生活的需求，茶葉人均消費增長極其緩慢。傳統(tǒng)茶葉產(chǎn)業(yè)向食品、、行業(yè)延伸，對于開拓中低檔茶出路、提高茶葉附加值有著非常重要的意義，同時也是提高我國茶葉產(chǎn)業(yè)國際競爭力的迫切需要。

在消費升級與市場引導下，近幾年以紅茶、黑茶等為代表的中小品類持續(xù)成為消費熱點，在檔次結(jié)構(gòu)上，中檔價位茶發(fā)展勢頭迅猛，高檔價位茶市場開始恢復。目前，中國茶行業(yè)已形成完整的產(chǎn)業(yè)鏈，從上游的茶葉種植到中游的茶葉加工生產(chǎn)，再到下游茶葉各種渠道銷售，最后延伸至后市場。其中已小罐茶、藝福堂和大益茶為代表的中國傳統(tǒng)茶葉企業(yè)，整合上下游資源，注重技術(shù)開發(fā)，提高茶葉種植生產(chǎn)質(zhì)量，開拓全方位銷售渠道，形成科研種植、技術(shù)生產(chǎn)到銷售的額一體化全產(chǎn)業(yè)鏈模式。

本研究咨詢報告由中研普華咨詢公司領(lǐng)銜撰寫，在大量周密的市場調(diào)研基礎(chǔ)上，主要依據(jù)了國家統(tǒng)計局、國家商務部、國家發(fā)改委、國家經(jīng)濟信息中心、國務院發(fā)展研究中心、工信部、中國行業(yè)研究網(wǎng)、全國及海外多種相關(guān)報紙雜志的基礎(chǔ)信息等公布和提供的大量資料和數(shù)據(jù)，客觀、多角度地對中國茶葉市場進行了分析研究。

更多行業(yè)調(diào)研分析，可點擊查閱中研普華研究報告《2021-2025年中國茶葉行業(yè)全景調(diào)研與發(fā)展戰(zhàn)略研究報告》。

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  2021-2025年中國茶葉行業(yè)全景調(diào)研與發(fā)展戰(zhàn)略研究報告

  茶葉指茶樹的葉子和芽，泛指可用于泡茶的常綠灌木茶樹的葉子，以及用這些葉子泡制的飲料，后來引申為所有用植物花、葉、種子、根泡制的草本茶，如“菊花茶”等；用各種藥材泡制的“涼茶”等，在...

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