農產品加工行業包括那些？農產品加工行業趨勢如何?

• 2022年4月29日 yangxianyu來源：互聯網 619 35
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發展農產品加工業，解決農民增收就業。農產品加工業是勞動密集型產業，在延伸農業產業鏈的同時，能有效地延長農村勞動力的就業鏈，為農民就業開辟了多種渠道，提供更多的就業機會，使農村勞動力從農業中轉移出來，從事加工業及第三產業，既拓展了就業門路，又開辟了新的

農產品加工行業包括那些?農產品加工行業趨勢如何?加工是農業產業體系中承前啟后的關鍵環節。完善加工產業鏈，必須推進農產品多層次利用，促進多環節增值。

比如，建好烘干、儲藏等初加工設施，降低果蔬等農產品產后損失率，實現錯峰銷售，提高質量效益;引導企業加大精煉、保鮮等技術應用，挖掘玉米、稻米等農產品多種功能，通過精深加工漲身價;在農業廢棄物利用上動腦筋，通過“麥麩變多糖”“果渣變纖維”等方式變廢為寶，打開農產品增值新空間;等等。

目前農產品加工產業不論從質量上和數量上都已經實現了巨大的飛躍，加工生產已經越來越精細化，在一定程度上帶動了我國經濟的整體發展。在經歷了長足的發展后，農產品加工產業已經成為農業現代化的支撐力量以及國民經濟的重要產業。

根據中研普華研究院《2019-2025年中國農副產品加工行業市場深度調研及投資戰略規劃研究報告》分析：

農產品加工產業規模

近年來，城市農產品加工企業數量出現逐年遞增趨勢，農產品加工業整體規模不斷擴大，工業總產值、工業增加值、資產總額、主營業務收入等各項指標均呈現顯著的遞增趨勢。

近年來農產品加工業的經濟效益有所提高，主要表現在全員勞動生產率和利潤率指標顯著提高，而企業虧損面有所下降(按當年價計算)，虧損企業平均虧損額不大。

就農產品加工產業中肉類產量變動情況而言，肉類產量基本能夠保持穩定供應。農業農村部數據顯示，2020年豬肉產量為4113萬噸，產量較前幾年有所下降;牛肉、羊肉以及禽肉產量都呈現逐年遞增的趨勢，2020年產量分別達到672萬噸、492萬噸、2361萬噸，肉類供應量基本保持穩定供應。

農產品加工發展趨勢

發展農產品加工業，解決農民增收就業。農產品加工業是勞動密集型產業，在延伸農業產業鏈的同時，能有效地延長農村勞動力的就業鏈，為農民就業開辟了多種渠道，提供更多的就業機會，使農村勞動力從農業中轉移出來，從事加工業及第三產業，既拓展了就業門路，又開辟了新的收入來源。

據統計，2020年全國農產品加工業營業收入達23.2萬億元，規模以上農產品加工企業超7.3萬家，加工轉化率提升到68%，吸納3000多萬人就業，輻射帶動了1億多小農戶增收，有效滿足了城鄉居民需求。

發展有機農產品，有機農產品是純天然、無污染、高品質、高質量、安全營養的高級食品，也可稱為“AA級綠色”。它是根據有機農業原則和有機農產品生產方式及標準生產、加工出來的，并通過有機食品認證機構認證的農產品。

發展農產品加工業，推進農業產業化經營。農產品加工企業，其根子在農業，突破了產業、地區和所有制的界限，使資本和先進技術、現代裝備有機融入農業生產經營的各個環節，有效地提高農業的勞動生產率和農民素質，成為推進農業產業化的火車頭。同時，在農產品加工企業在農民和市場之間架起一座橋梁，引導農民根據市場的需要進行農產品生產，帶動農業結構調整，引導農業走優質、高效的路子，實現農業的市場化、標準化、專業化、規模化和產業化。

想了解更多關于行業專業數據分析，請點擊查看中研普華研究院出版的報告《2019-2025年中國農副產品加工行業市場深度調研及投資戰略規劃研究報告》。

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