在產業政策方面，十九大報告明確提出“實施食品安全戰略，讓人民吃得放心”。2017年《“十三五”國家食品安全規劃》提出了明確的檢測目標。2020年“國家統一安排計劃、各地區各有關部門分別組織實施的食品檢驗量達到每年4份/千人”。
湖北食品安全檢測現狀
食品安全問題一直受到重點關注，在當前互聯網大數據時代，一旦食品問題曝光。對其企業影響是毀滅性的打擊。
近年來，“罌粟火鍋底料”“鋁殘留油條”“奶茶喝出異物”等食品安全事件在全國各地時有發生，火鍋、奶茶、醬鹵肉等一批網紅食品“人間美味”的初印象也逐漸被蒙上“垃圾食品”的陰影。為回應熱度最高的網紅食品安全問題，讓湖北消費者吃得更安心，日前，省市場監管局印發通知，決定在全省持續開展食品安全“你點我檢”活動的基礎上，聚焦社會關注度高的食品市場經營主體，對飲料、焙烤食品、火鍋底料等8類網紅食品品種，開展為期三個月的網紅食品安全“你點鄂檢”，及時有效回應社會熱點及公眾關切，拓寬食品安全監管渠道，努力營造良好的食品安全社會共治氛圍，進一步擴大社會影響力和公眾參與率。
去年，湖北省市場監管局于12月完成了2021年湖北食品安全“你點我檢”的全部檢驗，對群眾最關心的10類食品，每類各抽樣10批次，共抽檢100批次，抽檢合格率為100.00%。今年3月25日，湖北省正式啟動本年度的全省食品安全“你點我檢”活動，同樣提出要常態化、持續化聚焦網紅食品的安全情況。
“互聯網+”背景下，可以很好地實現全鏈路數據統一集合到大數據平臺，平臺根據食品安全標準數據進行全鏈路校驗，真正實現食品安全的高效監測、長效監管、質量追溯、智能預警，信息互通。食品安全風險來源與傳導機制日趨多樣，信息隱匿性不斷增強，食品安全監管面臨前所未有的挑戰，傳統靜態式的監管方式難以滿足新時期食品安全風險治理需求。食品安全是社會經濟得以穩定發展的基礎，食品安全直接影響著人民群眾的生活。
在產業政策方面，十九大報告明確提出“實施食品安全戰略，讓人民吃得放心”。2017年《“十三五”國家食品安全規劃》提出了明確的檢測目標。2020年“國家統一安排計劃、各地區各有關部門分別組織實施的食品檢驗量達到每年4份/千人”。
隨著科學技術的發展,為了減少食品安全事件的發生,出現了食品檢測儀器,為食品安全檢測做出了貢獻。食品檢測儀器廣泛應用于農貿市場、農產品檢測中心、超市、學校餐廳及相關監管部門進行農藥殘留快速檢測和食品安全檢測。食品安全檢測是確保我們飲食安全的必要措施，因此有必要在農場、屠宰場或相關餐廳等行業配備食品安全檢測儀，這也符合國家食品安全建設的倡導精神。確保食品安全和對消費者負責是食品行業從業人員應該堅持的底線。
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