健康、營養是近些年食品消費中的關鍵詞,全谷物及其制品具有廣闊的發展空間。面向當前這一品類消費中存在的“知行不一”的情況,加快技術革新、產業優化升級與標準法規的形成,是行業產業長遠發展的關鍵方向。
黨的十八大以來,我國糧食和重要農產品供給品種更加豐富多樣,棉油糖膠穩定發展,肉蛋奶、水產品、果菜茶供給充裕。品質持續優化升級,農產品質量安全例行監測合格率穩定在97%以上,越來越多綠色優質農產品擺上百姓餐桌。
根據中研普華研究院《2022-2027年版谷物項目商業計劃書》分析:
谷物行業產業鏈上游主要為谷物種子、化肥、農藥等行業;中游為谷物的種植;下游主要應用領域為食品、酒類、油類、飼料、燃料、工業等行業。
2020年,各地加大對糧食生產的支持力度,層層壓實糧食生產責任,積極落實各項補貼政策,提高農民種糧積極性,谷物播種面積止跌回升。據資料顯示,到2021年我國谷物播種面積達100177.4千公頃,同比2020年增長2.26%。
數據顯示,中國糧食產量連續7年穩定在1.3萬億斤以上,2021年產量創歷史新高,達到13657億斤,人均糧食占有量達到483公斤,高于國際公認的400公斤糧食安全線。鄧小剛表示,中國已經做到了谷物基本自給、口糧絕對安全。
2021年我國小麥播種面積23568.4千公頃,較2020年增長0.8%,占谷物播種面積的23.52%,扭轉了面積連續4年下滑的勢頭;稻谷播種面積為29921.2千公頃,較2020年下降0.5%,占谷物播種面積的29.87%。
隨著人們對全谷物的消費需求增長,全谷物食品百花齊放,產業呈現出蓬勃發展態勢。谷物行業的發展帶動相關行業發展,例如谷物烘干機市場也隨之發展起來。
健康、營養是近些年食品消費中的關鍵詞,全谷物及其制品具有廣闊的發展空間。面向當前這一品類消費中存在的“知行不一”的情況,加快技術革新、產業優化升級與標準法規的形成,是行業產業長遠發展的關鍵方向。
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