花椒油行業調研 2022花椒油行業前景及現狀分析

• 2022年7月17日 LiuMingYue來源：百度百科 中研網 678 39
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花椒油行業市場前景及現狀如何?近年來，麻辣口味在全國普及，隨著火鍋、川菜、烤魚、串串香等麻辣餐飲的發展與擴張，花椒油行業市場需求也日益增長。目前已經構建起以成都、東北、華南、華東、華北、西北、華中、重慶、河南、山東10個銷售部200多家經銷商及直營店輻射全

花椒油行業市場前景及現狀如何?近年來，麻辣口味在全國普及，隨著火鍋、川菜、烤魚、串串香等麻辣餐飲的發展與擴張，花椒油行業市場需求也日益增長。目前已經構建起以成都、東北、華南、華東、華北、西北、華中、重慶、河南、山東10個銷售部200多家經銷商及直營店輻射全國終端消費，延伸美國、東南亞的銷售網絡。

2022花椒油行業前景及現狀分析調研

隨著國民受教育程度的提高與人們健康意識的提升，越來越多的消費者正在積極關注使用調味品產品的健康程度，如：受訪者在購買調味品時關注生產日期、配方與產地。艾媒咨詢分析師認為，隨著調味品市場的競爭加劇，企業應積極關注行業內的消費升級現象。國內花椒種植范圍雖然比較廣，但是大部分產區還是位于丘陵甚至高山河谷地帶，受制于自然條件，花椒產業很難依托現代化的種植技術。換而言之，需要大量的人力投入，顯然，這與當前主流的農業產業化發展還是存在固有矛盾的。

花椒的使用面則更加廣闊，并且并不只局限于調味品，比如方便面、零食、鹵制品等，藤椒風味已經成為較為主流的細分口味。在中國花椒下游的消費形態中，干花椒占比約60%、花椒油占比約15%、保鮮花椒占比約10%、花椒醬占比約10%、花椒提取物占比約5%。粗加工農副產品形態的干花椒和保鮮花椒占比仍高達70%。相對于粗加工產品，花椒調味油、花椒精油等深加工產品具備標準化程度高、溶解性好、有效成分利用率高等優點

花椒油行業市場規模

近年來，花椒調味油市場規模快速增長。據測算，中國花椒油市場2020年的出廠口徑銷售規模在150億元左右，預計2015-2020年花椒油市場規模保持約20%增長，整體增速穩中有降，2025年花椒油行業市場規模將達到350億元以上。值得一提的是，雖然市場規模日益增長，但是目前，花椒油市場集中度仍然比較低，無論B端還是C端，都沒出現具備絕對優勢的品牌。

花椒油行業調研

花椒油行業調研顯示，目前，花椒油頭部企業的規模都還較小，尚未出現銷售額10億元人民幣以上的企業，暫居頭部的幺麻子食品銷售額也未超過5億元人民幣;中小企業雖然數量眾多，蠶食了大量市場，但品牌力普遍不強。

目前，花椒油市場頭部企業的規模還較小，尚未出現銷售額10億元以上的企業。市場上中小企業較多，品牌力不強，行業集中度較低，無論B端還是C端，都還沒出現具備絕對優勢的品牌。據預測，未來在這一細分賽道有望誕生10億元以上銷售額，百億元以上市值的企業。

未來，伴隨居民收入及居民消費支出的持續上升，消費者結構的變化，以及餐飲、食品、零售等下游消費終端的波動性增長，調味品行業整體也將保持平穩增長的態勢，預期增速有望高于GDP同比增速，花椒油行業的發展空間與未來機會可期。

花椒油行業研究報告中的行業數據分析以權威的國家統計數據為基礎，采用宏觀和微觀相結合的分析方式，利用科學的統計分析方法，在描述花椒油行業概貌的同時，對行業進行細化分析，重點企業狀況等。報告中主要運用圖表及表格方式，直觀地闡明了花椒油行業的經濟類型構成、規模構成、經營效益比較、供需狀況等，是企業了解行業市場狀況必不可少的助手。

更多花椒油市場調研消息,可以點擊查看中研普華產業研究院的《2022-2027年中國花椒油行業發展趨勢及投資風險研究報告》。

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