中國柑桔行業現狀及發展前景分析

• 2022年7月25日 HaoChenChong來源：互聯網 854 52
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柑橘有甜橙、柚、柑、橘、葡萄柚、檸檬等重要栽培類型，其營養價值高，藥用保健功能顯著，深受國內外水果市場的歡迎。柑橘除了可以直接食用以外，還能加工為各種產品，粗加工的產品主要有陳皮，深加工的產品包括橘子罐頭、果汁飲料、金桔蜜餞還有精油、香氛。

中國柑桔行業現狀及發展前景分析

柑橘有甜橙、柚、柑、橘、葡萄柚、檸檬等重要栽培類型，其營養價值高，藥用保健功能顯著，深受國內外水果市場的歡迎。柑橘除了可以直接食用以外，還能加工為各種產品，粗加工的產品主要有陳皮，深加工的產品包括橘子罐頭、果汁飲料、金桔蜜餞還有精油、香氛。

目前全國由于由于氣候的影響，部分柑橘產量減少。如果沒有大的自然災害，現有面積的柑橘將進入盛產期，產量暴增，而增加的產量導致供大于求。因此，如果將來沒有自然災害發生，未來柑橘整體的價格可能會持續下降。

由于價格的波動，一些支撐不下去的果農會逐漸離開柑橘行業，使柑橘種植面積減少，柑橘產業出現一定程度的萎縮。因此，在市場調控和和人為因素，可能出現產量下降，供過于求的場面有望得到緩解。

中國作為柑橘的重要原產地之一，資源豐富，優良品種繁多，有4000多年的栽培歷史。經過長期栽培、選擇，柑橘成了人類的珍貴果品。據統計，在世界柑桔總產量中，用于加工的柑桔約占35%，目前我國柑橘深加工產業尚不完備，與發達國家相比還有較大差距，隨著技術進步，柑橘產量提高，我國柑橘加工行業將進一步擴大。

如今人們生活消費水平的提高，消費者對質量和安全的關注度會不斷上升。綠色健康優質果品的柑橘將更受歡迎。因此，在柑橘種植管理過程中，尤其要注意農藥的使用，科學防治，生物防治病蟲害將成為主流。

柑桔含有的大量檸檬酸，對維生素C具有保護作用，因此在加工成果汁之后，最易被破壞的維生素C能夠大部分保存下來。因此柑桔深受人們的喜愛，國內外對于柑桔的需求越來越大，使得柑桔的種植面積也在不斷上升。根據數據顯示，2020年中國柑桔園面積為2696.9千公頃，同比上升3.04%。

根據國家統計局數據顯示，2011年中國柑桔產量為2864.12萬噸，到2020年中國柑桔產量增長至5121.9萬噸。柑桔產量的上升，也為柑桔加工行業提供了豐富原材料，促進柑桔加工行業的發展。

2020年由于受到新冠疫情的影響，進出口都出現了不同程度的下降。其中，中國柑桔進口數量為38.35萬噸，同比下降32.3%;中國柑桔出口數量為33.15萬噸，同比下降67.3%。

近年來，隨著我國居民可支配收入的增加、生活水平的改善，人們對生活質量的要求也不斷提高，使得對水果的需求量不斷提升。在此背景下，我國柑桔市場需求量在不斷增加，數據顯示，2020年中國柑桔市場需求量為4822.5萬噸，同比增長6.23%。

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