金秋時(shí)節(jié),碩果累累,瓜果飄香。柚子、木瓜、柿子、石榴、獼猴桃、鴨梨……輪番在街頭巷尾的水果店里出現(xiàn)。能一次性購(gòu)齊這些水果并不特殊,但無(wú)差別以“十元三斤”、“十元五斤”甚至“一元一斤”的價(jià)格對(duì)待這些水果的,只有廣西。
中國(guó)水果第一大省有多強(qiáng)?
金秋時(shí)節(jié),碩果累累,瓜果飄香。柚子、木瓜、柿子、石榴、獼猴桃、鴨梨……輪番在街頭巷尾的水果店里出現(xiàn)。能一次性購(gòu)齊這些水果并不特殊,但無(wú)差別以“十元三斤”、“十元五斤”甚至“一元一斤”的價(jià)格對(duì)待這些水果的,只有廣西。國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示,2021年,廣西水果總產(chǎn)量3121.13萬(wàn)噸,排名全國(guó)第一,是名副其實(shí)的“水果大省”。大致算一下,廣西一年為全國(guó)14.13億人每人生產(chǎn)水果44斤左右。
全球楊梅幾乎都來(lái)自中國(guó)
中國(guó)疆域遼闊,從南到北,跨越五個(gè)溫度帶。全球楊梅幾乎都來(lái)自中國(guó);全球80%的荔枝,70%的梨,60%的西瓜、桃子,50%的蘋果、獼猴桃產(chǎn)自中國(guó)。
按照國(guó)家衛(wèi)健委疾控中心和營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)的指導(dǎo),每人每天水果攝入量的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)該是200~350g,遺憾的是,現(xiàn)在我國(guó)國(guó)民的水果平均攝入量只有164g,未達(dá)到及格標(biāo)準(zhǔn)。
從“吃得飽”到“吃得好”“吃得健康”的飲食理念變遷,水果消費(fèi)產(chǎn)生了全新的需求和多元的變化,水果行業(yè)也成為了消費(fèi)升級(jí)推動(dòng)高速增長(zhǎng)的行業(yè)之一。
據(jù)中研普華研究報(bào)告《2022-2027年中國(guó)水果行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)及投資風(fēng)險(xiǎn)研究報(bào)告》分析
水果產(chǎn)業(yè)在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中一直發(fā)揮著重要作用。作為亞洲乃至世界的大國(guó),中國(guó)的水果產(chǎn)量占亞洲水果產(chǎn)量的16%。作為一個(gè)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)大國(guó),我國(guó)水果產(chǎn)業(yè)也是其重要組成部分。它不僅品種豐富,而且物美價(jià)廉。它在全球水果市場(chǎng)上也占有重要地位,但也存在著生產(chǎn)率低、平均產(chǎn)值利潤(rùn)低的問(wèn)題,所以一直處于全球水果市場(chǎng)供應(yīng)鏈的中低端。
水果產(chǎn)業(yè)鏈從種植到銷售的供給端也不重視用戶的多維度多場(chǎng)景的體驗(yàn)。如今水果消費(fèi)升級(jí)已經(jīng)開始推動(dòng)整個(gè)行業(yè)的變革,水果從業(yè)者需要精準(zhǔn)把握水果消費(fèi)趨勢(shì)潮流和行業(yè)變化,而其他食品行業(yè)的從業(yè)者也更加關(guān)注“水果”如何升級(jí)傳統(tǒng)的食物、如何為食品品牌帶來(lái)差異化和更高的溢價(jià)。
中國(guó)水果消費(fèi)市場(chǎng)規(guī)模近3萬(wàn)億元,卻沒(méi)有上市水果品牌企業(yè)出現(xiàn)在A股。當(dāng)新零售理念盛行時(shí),有傳言稱幾家行業(yè)內(nèi)的頭部水果銷售商準(zhǔn)備進(jìn)入國(guó)內(nèi)資本市場(chǎng),爭(zhēng)奪“水果銷售的第一股”。水果產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展趨勢(shì)根據(jù)中國(guó)水果產(chǎn)業(yè)不同參與主體的創(chuàng)新變革總結(jié)出中國(guó)水果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢(shì),從種植源頭的標(biāo)準(zhǔn)化到零售端的智慧化和個(gè)性化。
欲了解更多市場(chǎng)具體詳情可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2022-2027年中國(guó)水果行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)及投資風(fēng)險(xiǎn)研究報(bào)告》。

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2022-2027年中國(guó)水果行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)及投資風(fēng)險(xiǎn)研究報(bào)告
水果行業(yè)研究報(bào)告主要分析了水果行業(yè)的市場(chǎng)規(guī)模、水果市場(chǎng)供需求狀況、水果市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況和水果主要企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況,同時(shí)對(duì)水果行業(yè)的未來(lái)發(fā)展做出科學(xué)的預(yù)測(cè)。中研普華憑借多年的行業(yè)研究經(jīng)驗(yàn),總...
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