“藕”遇豐收季 蓮藕發展規模分析

• 2022年10月25日 WuAoYan來源：央視新聞 長江日報 857 53
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眼下正是蓮藕采收的季節，在河南永城，1萬多畝蓮藕迎來了大豐收。這兩天，在河南永城市新橋鎮的蓮藕種植基地，呈現出一派豐收繁忙的景象。藕田里，村民們正手持高壓水槍，忙著采收工作。經過沖洗，一根根肥碩白嫩的蓮藕被打包運至岸邊，并統一裝車，再運往全國各地銷售

“藕”遇豐收季

眼下正是蓮藕采收的季節，在河南永城，1萬多畝蓮藕迎來了大豐收。

這兩天，在河南永城市新橋鎮的蓮藕種植基地，呈現出一派豐收繁忙的景象。藕田里，村民們正手持高壓水槍，忙著采收工作。經過沖洗，一根根肥碩白嫩的蓮藕被打包運至岸邊，并統一裝車，再運往全國各地銷售。

永城市新橋鎮原是采煤沉陷區，2017年以來，當地政府積極探索采煤沉陷區治理新模式，通過土地流轉等方式，引導村民種植蓮藕。得益于這里土壤肥沃、水質良好，種出的蓮藕淀粉含量高、口感細膩，一上市就受到市場的青睞，不僅豐富了消費者的“菜籃子”，還成為當地村民們增收致富的新渠道。

蓮藕發展規模分析

百湖之城湖泥肥沃，非常適合藕生長。武漢蔡甸，被業界公認為中國蓮藕人工栽培起源地，種藕歷史一千多年。蔡甸藕好，宋朝時就多次進貢京都。

湖北人愛吃以蓮藕為代表的水生蔬菜，1990年，我國第一個「國家種質武漢水生蔬菜資源圃」在武漢成立，保存了800多份珍貴的蓮藕品種基因，規模世界第一。

全國種植了600萬畝蓮藕，其中鄂蓮系列覆蓋率達85%以上，全國吃的大部分蓮藕都是從武漢種圃走出去的。

蓮是中國傳統水生蔬菜作物，主要包括藕蓮、子蓮和藕帶，全國人工種植面積達40萬公頃。湖北是“千湖之省”，豐富的濕地資源是蓮產業發展的天然優勢，初步統計至少有2000萬畝低洼地區適宜種植蓮等水生蔬菜。

湖北蓮藕種植主要以專業大戶、合作社、公司為主，專業化、規模化發展趨勢明顯。蓮藕主產區每畝蓮藕產量接近2000公斤，按田頭平均批發價格2.8元/kg，每畝產值5600元;每畝種植成本約為4000元，其中人工成本、土地成本和肥料成本占總成本的80%以上，每畝純收益1000多元。潛江、嘉魚部分鄉鎮大力發展當地特色蓮藕品種，品質較高，市場售價也高，效益更好。

全國各地每年蓮藕種植產量超過千萬噸，可以滿足國內市場需求，而且蓮藕屬于新鮮蔬菜類，國外少有種植，因此，蓮藕產業主要依賴國內生產，無需進口。由于國內蓮藕生產技術越來越高，除了新鮮蔬菜，還可以加工成各種包裝成品。

藕蓮主要集中于湖北、江蘇、安徽、浙江、山東、廣東、河南諸省;子蓮主產于湖南、福建、江西、湖北、浙江等省，其中又以湖南種植面積為最大，其次是福建和江西;而花蓮則以武漢、杭州、北京、南京、濟南、合肥、深圳、澳門等城市或地區居多。蓮藕在我國載培面積很大，品種也比較多。

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