肉用牛羊市場(chǎng)向好，我國(guó)畜牧業(yè)未來的方向是？

• 2022年12月16日 來源：農(nóng)業(yè)部 同花順 中研網(wǎng) 973 61
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作為人類蛋白質(zhì)的主要來源的肉蛋奶，其背后的畜牧業(yè)是關(guān)系到人們餐桌的國(guó)計(jì)民生。畜牧業(yè)是農(nóng)業(yè)的重要組成部分，畜產(chǎn)品的產(chǎn)量及其增長(zhǎng)速度是對(duì)畜牧業(yè)發(fā)展?fàn)顩r和結(jié)構(gòu)調(diào)整的最直接反應(yīng)。近年來，我國(guó)畜牧業(yè)圍繞“保供給、保安全、保生態(tài)”總目標(biāo)，轉(zhuǎn)方式、調(diào)結(jié)構(gòu)、促轉(zhuǎn)型，

?????? 國(guó)家農(nóng)業(yè)部稱：今年以來，全國(guó)肉牛肉羊生產(chǎn)呈現(xiàn)提質(zhì)增量良好發(fā)展勢(shì)頭。據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，前三季度，全國(guó)牛肉產(chǎn)量485萬噸，比上年同期增長(zhǎng)3.6%;羊肉產(chǎn)量346萬噸，增長(zhǎng)1.5%。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)，肉牛肉羊基礎(chǔ)母畜存欄增加，1—10月，新生犢牛同比增長(zhǎng)9.7%，新生羔羊同比增長(zhǎng)1.8%。全年牛羊肉產(chǎn)量有望再創(chuàng)新高，肉牛肉羊養(yǎng)殖規(guī)模化率提高2個(gè)百分點(diǎn)以上。

作為人類蛋白質(zhì)的主要來源的肉蛋奶，其背后的畜牧業(yè)是關(guān)系到人們餐桌的國(guó)計(jì)民生。畜牧業(yè)是農(nóng)業(yè)的重要組成部分，畜產(chǎn)品的產(chǎn)量及其增長(zhǎng)速度是對(duì)畜牧業(yè)發(fā)展?fàn)顩r和結(jié)構(gòu)調(diào)整的最直接反應(yīng)。自改革開放以來，中國(guó)畜牧業(yè)總產(chǎn)值一直處于增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。經(jīng)過多年的發(fā)展，畜牧業(yè)從家庭副業(yè)逐步成長(zhǎng)為農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)。

中國(guó)畜牧業(yè)現(xiàn)狀

據(jù)中研普華《2022-2027中國(guó)畜牧業(yè)全景調(diào)研與投資戰(zhàn)略研究報(bào)告》顯示：

近年來，我國(guó)畜牧業(yè)圍繞“保供給、保安全、保生態(tài)”總目標(biāo)，轉(zhuǎn)方式、調(diào)結(jié)構(gòu)、促轉(zhuǎn)型，取得了明顯成效。肉蛋奶總產(chǎn)量連續(xù)8年穩(wěn)定在1.4億噸以上，畜產(chǎn)品抽檢合格率達(dá)到98.6%，全國(guó)畜禽糞污綜合利用率超過74%。目前全球人口已經(jīng)超過了70億，到2025 年左右全球人口將達(dá)到80億。 隨著全球人口的增長(zhǎng)，對(duì)各種肉、蛋、奶類產(chǎn)品的需求也將進(jìn)一步增加。

據(jù)介紹，今年，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部以實(shí)施推進(jìn)肉牛肉羊生產(chǎn)發(fā)展五年行動(dòng)方案為重點(diǎn)，加強(qiáng)頂層設(shè)計(jì)和政策謀劃，中央財(cái)政繼續(xù)開展肉牛肉羊增量提質(zhì)行動(dòng)，著力推進(jìn)增加北方基礎(chǔ)母牛產(chǎn)能和南方牛羊草畜一體化發(fā)展;啟動(dòng)草原畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)項(xiàng)目，支持牧區(qū)牛羊生產(chǎn)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè);推動(dòng)地方積極落實(shí)全國(guó)肉牛肉羊調(diào)出大縣獎(jiǎng)勵(lì)政策，激勵(lì)和調(diào)動(dòng)主產(chǎn)區(qū)抓牛羊生產(chǎn)積極性;深入實(shí)施牧區(qū)畜牧良種補(bǔ)貼，加快牛羊品種改良進(jìn)程;繼續(xù)開展畜禽養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化示范創(chuàng)建，全年共創(chuàng)建36家肉牛和羊國(guó)家級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化示范場(chǎng)，示范帶動(dòng)作用進(jìn)一步增強(qiáng);深入實(shí)施糧改飼，青貯玉米和苜蓿等優(yōu)質(zhì)飼草供給持續(xù)增加;印發(fā)《畜間布魯氏菌病防控五年行動(dòng)方案(2022—2026年)》，重點(diǎn)抓好牛羊布病防控。各地發(fā)展牛羊勢(shì)頭強(qiáng)勁，吉林啟動(dòng)實(shí)施“秸稈變?nèi)狻濒咔f頭肉牛建設(shè)工程，內(nèi)蒙古大力推進(jìn)肉牛肉羊全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，河南統(tǒng)籌財(cái)政資金15億元推進(jìn)肉牛奶牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展，甘肅開展肉牛肉羊產(chǎn)業(yè)三年倍增行動(dòng)，肉牛肉羊產(chǎn)業(yè)迎來新的發(fā)展機(jī)遇。

中國(guó)畜牧業(yè)發(fā)展未來

據(jù)中研普華《2022-2027中國(guó)畜牧業(yè)全景調(diào)研與投資戰(zhàn)略研究報(bào)告》顯示：

黨的二十大代表、福建圣農(nóng)發(fā)展股份有限公司董事長(zhǎng)傅光明認(rèn)為，中國(guó)畜牧業(yè)未來必須走“穩(wěn)增長(zhǎng)、高科技、產(chǎn)業(yè)集群”的道路。

當(dāng)前和今后一段時(shí)期，發(fā)展畜牧服務(wù)業(yè)要以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向，以健全畜牧產(chǎn)業(yè)鏈、提升畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展整體素質(zhì)和增加畜產(chǎn)品附加值為目標(biāo)，以服務(wù)中小規(guī)模養(yǎng)殖戶、加工廠為重點(diǎn)，引導(dǎo)優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)要素進(jìn)入畜牧服務(wù)業(yè)，創(chuàng)新發(fā)展模式，積極推進(jìn)畜牧服務(wù)主體多元化和運(yùn)行社會(huì)化，重視公益性服務(wù)和經(jīng)營(yíng)性服務(wù)、專項(xiàng)服務(wù)和綜合服務(wù)的分類發(fā)展、分層發(fā)展，科學(xué)規(guī)范和引導(dǎo)畜牧服務(wù)業(yè)健康發(fā)展。

我國(guó)畜牧業(yè)已進(jìn)入新的發(fā)展階段，正在由傳統(tǒng)畜牧業(yè)向現(xiàn)代畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型。黨中央已經(jīng)指明，要按照科學(xué)發(fā)展觀的要求，建設(shè)資源節(jié)約、環(huán)境友好型畜牧業(yè);建設(shè)人與自然和諧，以人為本的健康型畜牧業(yè);建設(shè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展型畜牧業(yè)。

在這個(gè)背景下，畜牧業(yè)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)與管理方式正發(fā)生著革命性的變化，畜牧產(chǎn)品與設(shè)備正處在升級(jí)換代之中。這是中國(guó)畜牧業(yè)面臨的挑戰(zhàn)，同時(shí)也給畜牧行業(yè)帶來前所未有的市場(chǎng)機(jī)會(huì)。

在新形勢(shì)下，現(xiàn)代畜牧業(yè)建設(shè)發(fā)展迎來了全新的機(jī)遇，信息技術(shù)頻繁應(yīng)用到現(xiàn)代畜牧業(yè)建設(shè)各環(huán)節(jié)，發(fā)揮著多樣化重要作用，傳播推廣、預(yù)測(cè)、疾病防控、優(yōu)化生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、加快產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程等，從源頭上提高了現(xiàn)代畜牧業(yè)綜合發(fā)展效益，持續(xù)推動(dòng)了社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部制定印發(fā)了《“十四五”全國(guó)畜牧獸醫(yī)行業(yè)發(fā)展規(guī)劃》(以下簡(jiǎn)稱《規(guī)劃》)，對(duì)“十四五”期間全國(guó)畜牧業(yè)及獸醫(yī)行業(yè)發(fā)展目標(biāo)作出明確規(guī)劃。

《規(guī)劃》提出到2025年，全國(guó)畜牧業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)取得重大進(jìn)展，奶牛、生豬、家禽養(yǎng)殖率先基本實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化，豬肉自給率保持在95%左右，牛羊肉自給率保持在85%左右，奶源自給率達(dá)到70%以上，禽肉和禽蛋保持基本自給。

《規(guī)劃》明確，“十四五”期間，著力構(gòu)建“2+4”現(xiàn)代畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)體系，重點(diǎn)打造兩個(gè)萬億級(jí)產(chǎn)業(yè)，包括生豬養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)值達(dá)到1.5萬億元以上，家禽養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)值達(dá)到1萬億元以上;四個(gè)千億級(jí)產(chǎn)業(yè)，包括奶業(yè)養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)值達(dá)到1500億元、肉牛肉羊養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)值達(dá)到9000億元、飼草總產(chǎn)值達(dá)到2000億元、特色畜禽養(yǎng)殖業(yè)總產(chǎn)值達(dá)到1500億元。

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  畜牧行業(yè)研究報(bào)告旨在從國(guó)家經(jīng)濟(jì)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析畜牧未來的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢(shì)，挖掘畜牧行業(yè)的市場(chǎng)潛力，基于重點(diǎn)細(xì)分市場(chǎng)領(lǐng)域的深度研究，提供對(duì)產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、區(qū)...

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