廚具市場分析 未來廚具行業發展趨勢分析2023

• 陳觀秋 2023年1月12日 來源：互聯網 1404 93
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以往家庭廚房是一個相對獨立的區域，正與家庭的空間連為一體。因而對廚具的外觀要求日趨講究，已不再是只要求能放置廚房器具，洗滌蔬菜，而開始追求廚具的美觀大方。對于現代成套廚具的要求，絲毫不比其他家具遜色，各種款式的現代廚具備受消費者歡迎。

以往家庭廚房是一個相對獨立的區域，正與家庭的空間連為一體。因而對廚具的外觀要求日趨講究，已不再是只要求能放置廚房器具，洗滌蔬菜，而開始追求廚具的美觀大方。對于現代成套廚具的要求，絲毫不比其他家具遜色，各種款式的現代廚具備受消費者歡迎。

廚具的概念

廚具是廚房用具的統稱。廚房用具主要包括以下5大類 ： 第一類是儲藏用具;第二類是洗滌用具;第三類是調理用具;第四類是烹調用具;第五類是進餐用具。

市場上的廚房用具，從面層材料材質分析，主要有以下8種組合：不銹鋼臺面、三聚氰胺阻燃板柜櫥門扇;不銹鋼臺面、防火板圓弧門扇;不銹鋼臺面、門扇及桶身;防火板臺面、三聚氰胺板門扇;防火板臺面、門扇;國產人造大理石臺面、防火板門扇;進口人造結晶石臺面、防火板門扇;進口實體面材臺面、防火板門扇等。

廚具市場分析

隨著中國國民經濟快速穩步增長，城鎮居民的住房需求發生重大變化，對相關產業包括廚具產業的發展產生了較大的拉動作用。同時，廣大農村市場有待開發，加上城市居民更新換代的需求，廚具的需求量將保持穩步增長勢頭。

企查查數據顯示，目前我國現存"廚具"相關企業共215.3萬家，2020年是企業注冊量的高峰期，新增78.6萬家，同比增長59.8%;今年上半年新增61.8萬家，同比增長101.3%。目前我國現存"餐具"相關企業共27.9萬家，2019年是企業注冊量的高峰期，新增10.0萬家。

從地域分布來看，企查查數據顯示，目前我國現存的廚具相關企業主要分布在陜西、山東、河南等省份。其中陜西省擁有最多的廚具相關企業，共30.9萬家排全國第一;山東省排名第二，目前有20.8萬家相關企業;河南省排名第三，有20.1萬家相關企業。

酒店后廚中的廚具有很多種，它們配合使用能為客人提供各種各樣的美食。在這些廚具當中，尤以不銹鋼廚具最受后廚人員的歡迎，它有著自身獨特的優勢，能在眾多廚具中獨樹一幟，成為酒店后廚中重要的廚具之一。

據中研產業研究院《2022-2027年廚具市場投資前景分析及供需格局研究預測報告》分析：

隨著發達國家勞動力成本的不斷升高，使得全球不銹鋼餐廚具行業格局發生重大調整，其生產制造環節逐步由發達國家向發展中國家轉移。作為新興發展中國家，中國依靠人力成本和制造能力優勢，吸引國際知名不銹鋼餐廚具企業在中國投資建廠。目前全國現有600多家不銹鋼餐廚具生產企業，53%集中在廣東，21%在浙江，13%在山東，中國已經成為全球不銹鋼餐廚具產品的主要生產基地，90%以上產品出口到海外市場。

國內不銹鋼餐廚具市場的品牌格局劃分明顯，分為高端、中高端、中端和低端的市場。目前高端市場多為國際知名品牌所占據，但還沒有出現一家或幾家壟斷該市場的局面。中高端市場品牌較多，如蘇泊爾、愛仕達、雙喜等，品牌實力和渠道向三四級城市及農村市場拓展與延伸。中端市場聚集大量的品牌，廠家眾多，競爭激烈;低端市場主要以雜牌為主，多由一些小企業生產。

另外，近幾年小型炊具市場都保持著健康發展態勢，同時也是更新換代需求的高峰期，帶來大量的重置需求，且小型炊具自身具有更新周期短、產品個性化強等特點，消費升級的需求十分強烈。

未來廚具行業發展趨勢分析

信息技術的不斷發展給廚具行業帶來了機遇，也帶來了挑戰。隨著行業的不斷發展，人們在選擇廚具時除了注重廚具的實用性，對于廚具的生產技術和材質也有了更多的要求。紅點技術、蜂窩防粘技術以及高端的不銹鋼材質，也運用到了廚具的生產中來，給廚具行業帶來了增長的動力。未來廚具市場的技術與材質的創新，將是成為行業的一大趨勢。

目前，國內已經出現了一批節能、環保、低能耗的廚具，并已進入市場。據了解，我國部分廚具尤其是烹飪用具的熱效率已經達到98%以上，而傳統灶具的熱效率只有20%左右。低碳已經成為現實社會的主流。低碳廚房還關系到廚師的工作狀態和健康，這也是廚具行業為餐飲、酒店行業提供更好服務的目標。這也是一個新的發展方向，產品要向美觀、時尚、環保、節能的方向轉變。

做產品的同時，要告別傳統的產品模式，向多元化、個性化、智能化方向發展。了解市場需求，根據需求進行生產，獲得主動權，并在新品設計中加入個性化元素，體現人性化理念，在造型、色彩、功能上打造產品，將廚具與廚房融為一體。通過功能和形式的創新，讓廚師在烹飪的同時享受烹飪的樂趣。

隨著環境保護意識的加強，生產環保廚房設備成為必然的趨勢，越來越多人注重廚房的環保裝修。特別在垃圾分類逐漸提上日程的現在，很多客戶要求廚具要環保，不僅健康還節省能耗。

未來廚具市場競爭將更加激烈，整個行業到了重新洗牌的階段。但大多企業規模小，處境艱難。豐厚的利潤使一些大型家電企業也開始搶灘廚衛市場，使競爭迅速在全國范圍內升級。特別是不少跨國公司攜技術、品牌、營銷優勢卷土重來，使國內廚具競爭更趨白熱化。

廚具研究報告對行業研究的內容和方法進行全面的闡述和論證，對研究過程中所獲取的資料進行全面系統的整理和分析，通過圖表、統計結果及文獻資料，或以縱向的發展過程，或橫向類別分析提出論點、分析論據，進行論證。報告如實地反映客觀情況，一切敘述、說明、推斷、引用恰如其分，文字、用詞表達準確，概念表述科學化。報告對行業相關各種因素進行具體調查、研究、分析，洞察行業今后的發展方向、行業競爭格局的演變趨勢以及技術標準、市場規模、潛在問題與行業發展的癥結所在，評估行業投資價值、效果效益程度，提出建設性意見建議，為行業投資決策者和企業經營者提供參考依據。

想要了解更多廚具行業詳情分析，可以點擊查看中研普華研究報告《2022-2027年廚具市場投資前景分析及供需格局研究預測報告》。報告在總結中國廚具行業發展歷程的基礎上，結合新時期的各方面因素，對中國廚具行業的發展趨勢給予了細致和審慎的預測論證。報告資料詳實，圖表豐富，既有深入的分析，又有直觀的比較，為廚具企業在激烈的市場競爭中洞察先機，能準確及時的針對自身環境調整經營策略。

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  2022-2027年廚具市場投資前景分析及供需格局研究預測報告

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