中國奶牛養殖牧場規模分析調研2023

• 方蔓桃 2023年1月18日 來源：百度 607 34
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奶牛養殖企業現狀，奶牛養殖市場需求。國內奶牛養殖行業2014年進入低谷，退奶、退牛事件頻發之后，中小牧場產能規?；謴陀邢?，多年過去，原料奶供應緊張局面沒有得到改善。

奶牛養殖牧場行業市場多大?國內奶牛養殖業在經歷了低迷后，2018年又因國家整治環保問題影響較大，一些奶牛養殖牧場因環保不達標而關停，國內奶牛養殖的存欄量不斷下降，2021年下降至620萬頭。近兩年，隨著國家支持奶牛良種繁育體系建設，支持引進荷斯坦牛、娟姍牛以及乳肉兼用型品種牛，建設優質奶源基地，預計國內奶牛存欄量將增加，2023年將達到660萬頭。

奶牛養殖企業現狀，奶牛養殖市場需求。國內奶牛養殖行業2014年進入低谷，退奶、退牛事件頻發之后，中小牧場產能規?；謴陀邢蓿嗄赀^去，原料奶供應緊張局面沒有得到改善。

根據中研普華研究院《2022-2027年奶牛養殖牧場行業市場深度分析及發展規劃咨詢綜合研究報告》顯示：

奶牛養殖牧場規模與基本情況

近年來消費者對奶制品的需求大幅度增長，2021年全國人均奶制品消費量達到42.3公斤，同比增長10.4%。同時，奶類產量穩步提升，2021年全國奶類產量3778萬噸，同比增長7%。除奶類產量增長以外，2021年全國奶牛單產8.7噸，同比提高400公斤。中商產業研究院預測，2023年全國奶牛單產將增至9.7噸。

近年來，規?；B殖已成為國內原奶行業的主流趨勢，現代牧業、原生態牧業、西部牧業、中國圣牧等企業發展規模化養殖，成為國內原奶行業的主力軍。2019年，國內存欄100頭以上規?；B殖比重達到64%，同比提高2.6個百分點。2021年國內奶牛存欄100頭以上規?；B殖比例達到70%。

根據數據統計，2021年，中國前三大原料奶企業每日供應原料奶合計剛過萬噸規模，僅伊利、蒙牛兩大乳企每天的需求就分別超過萬噸。公開數據顯示，國內大型牧場企業原料奶產量不及市場需求的一半。

所以，搶占上游奶源，穩定供給量和價格，下游乳企從來沒有停止過。截至目前，大型牧場企業已經被下游乳企瓜分殆盡：蒙牛拿下了中國圣牧和現代牧業;伊利拿下了賽科星和中地乳業;中國飛鶴拿下了原生態牧業;輝山乳業已被越秀集團接盤;君樂寶收購西安銀橋乳業、入股來思爾乳業等。

另一方面，中國原料奶月度價格呈上升趨勢，從2020年5月的3565元/噸增至2021年12月的4306元/噸，今年6月仍高達4130元/噸。

價格波動之下，澳亞集團2019年-2021年原料奶平均售價分別為4076元/噸、4371元/噸和4789元/噸，今年6月平均售價為4664元/噸。

當下，無論是中小乳企、還是中小牧場企業均陷入了某種焦慮之中，澳亞集團同樣也邁進這場奶源擴張之戰中。

據統計，2021年全國奶牛養殖Top10牧業集團(以牛奶產量為排序依據)總產奶量852萬噸，同比增長18%，約占全國商品奶產量1/3;存欄奶牛155萬頭，同比增長21%，約占全國荷斯坦奶牛存欄的27%。

TOP2中，從產奶量來看，優然牧業212.5萬噸、現代牧業212萬噸，合計424.5萬噸，約占TOP10總產奶量的50%;從存欄來看，優然牧業37.6萬頭、現代牧業35.5萬頭，合計存欄73.1萬頭，占TOP10總存欄的47%。

TOP5(優然牧業、現代牧業、越秀輝山、樂源牧業和澳亞牧場)合計產奶量為618萬噸，占TOP10總產奶量的73%，合計奶牛存欄108萬頭，占TOP10總存欄的70%。

澳亞集團于近期更新了招股書，繼續向港交所上市發起沖擊。澳亞集團是中國前五大奶牛牧場運營商之一。按2021年原料奶的銷量、銷售額和產量而言，澳亞集團在中國所有奶牛牧場運營商中排名第三、第四和第五，市場份額分別為1.6%、1.8%和1.7%。

優然牧業牛奶產量增長34.9%，達到212.5萬噸，為中國第一大牧業集團;現代牧業通過收購年產奶量增長42.7%，達到212萬噸，為中國第二大牧業集團;越秀輝山以66萬噸產量仍居第三;原生態牧業和寧夏農墾賀蘭山奶業進入TOP10。

下游乳制品市場的快速增長與結構性變化，增加了對上游市場高端原料奶的市場需求，而澳亞集團在原料奶上有著較大的規模優勢。

截至最后實際可行日期，澳亞集團在中國擁有并經營10個奶牛牧場，總占地面積約為14657畝。截至2022年6月30日，澳亞集團的總存欄量為11.14萬頭奶牛，其中5.74萬頭為成母牛。

澳亞集團自2015年至2021年，連續七年位居中國第一——2021年，澳亞集團每頭成母牛的年平均產奶量約為12.7噸/年，這一數字也超過了行業平均水平8.7噸/年以及中國前五大奶牛牧場運營商11.5噸/年的平均水平。

奶牛養殖牧場行業前景分析

近年來，農業農村部積極支持家庭牧場基礎設施建設。2021年，繼續實施中小牧場升級改造項目，支持1255家奶牛家庭牧場和奶農合作社升級改造。2022年，啟動實施奶業生產能力提升整縣推進項目，計劃在“十四五”期間每年安排10億元中央財政資金，支持奶業大縣包括家庭牧場在內的適度規模養殖場發展草畜配套、現代智慧牛場建設，促進奶業三產融合，涵蓋了飼草料生產、奶牛養殖、原料奶運輸等多環節的設施設備改造提升。下一步，農業農村部將會同有關部門不斷完善支持政策，多渠道提升家庭牧場設施裝備水平，提高奶業生產效率和奶農自我發展能力。

2002年以來，我國實施創業擔保貸款貼息政策，對符合條件的高校畢業生、返鄉創業農民工等群體，以及吸納上述群體就業的小微企業提供擔保貼息貸款，支持包括奶牛家庭牧場在內的重點群體創業。2021年共撥付創業擔保貸款貼息、獎補資金63億元，比上年增加66%。同時，積極拓寬家庭牧場金融抵押范圍和融資渠道，鼓勵金融機構開展活體畜禽、圈舍、養殖設施等抵押質押貸款業務，破解抵押物不足問題。下一步，農業農村部將會同財政部、中國人民銀行等有關部門，加強財政金融政策協同，引導金融機構加強產品和服務創新，繼續做好農業經營主體金融服務，更好幫助家庭牧場等經營主體解決融資難問題。

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