葡萄酒產業鏈發展現狀 2023葡萄酒行業市場規模分析

• 周迅 2023年2月10日 來源：互聯網 1093 70
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葡萄酒行業產業鏈上游參與主體為原材料及相關設備，主要包括葡萄、淀粉、酵母、食品添加劑、包裝材料和釀造設備等;中游為葡萄酒行業，主要有白葡萄酒、紅葡萄酒和桃紅葡萄酒三大類;下游為各類消費渠道，最后到達終端消費者。近年來，隨著葡萄酒產業鏈延伸，出現了各類

作為世界上最早的飲料酒之一，葡萄酒的發展與西方文明緊密相關。根據釀造歷史和生產工藝，葡萄酒生產國被劃分為傳統釀造工藝為代表的“舊世界”，包括法國、意大利、西班牙、德國等，以及以現代釀造技術為代表的“新世界”，包括美國、澳大利亞、新西蘭、智利、阿根廷和南非等。

葡萄酒產業鏈發展現狀 2023葡萄酒行業市場規模分析

葡萄酒行業產業鏈上游參與主體為原材料及相關設備，主要包括葡萄、淀粉、酵母、食品添加劑、包裝材料和釀造設備等;中游為葡萄酒行業，主要有白葡萄酒、紅葡萄酒和桃紅葡萄酒三大類;下游為各類消費渠道，最后到達終端消費者。近年來，隨著葡萄酒產業鏈延伸，出現了各類“葡萄酒+”產業的新型模式，如“葡萄酒+旅游”、“葡萄酒+科技”等。

根據中研普華產業研究院發布的《2022-2027年葡萄酒行業市場深度分析及發展規劃咨詢綜合研究報告》顯示：

據國家統計局數據，1~6月，國內118家規模以上葡萄酒企業總銷售收入為38.53億元，同比下降11.8%;利潤總額為0.76億元，同比下降44.5%。其中張裕半年收入為19.5億元，約占總行業收入的半壁江山，但如果扣除張裕貢獻的3.6億元凈利潤，意味著葡萄酒行業整體虧損有所加劇。

而進口葡萄酒的日子也不好過，2022年1~6月，進口葡萄酒上半年進口額和進口量分別下降了10.7%和13.3%，雖然5、6月份進口額有所回升，但記者注意到，主要是受進口價格兩位數大幅上漲推動，實際進口量仍在下滑。

2022年上半年，葡萄酒總進口額7.3億美元，約合人民幣50.55億元，同比下降10.72%，總進口量1.83億升，同比下降13.28%，進口額較1-5月縮窄3個點，進口量較1-5月縮窄2個點，整體繼1-5月下行趨勢減緩后進一步小幅回調。

從5、6月單月數據看，連續兩個月單月進口數據轉正。從具體數據上看，5、6月連續兩個月進口額均同比正向增長，分別為+12.2%、+5%，但進口量則表現不一，5月為+11.8%，6月則為-3.38%，而進口價在5月保持穩定的情況下，6月迅速錄得8.67%的整體漲幅。

從某種意義上來看，5、6月的數據轉正與進口價格的普遍上漲息息相關。同時，從5月開始，不管是瓶裝酒還是散裝酒，進口價格均普遍明顯上漲，增幅均達到了兩位數，尤其以進口量最大的2L以下容器釀造的葡萄酒領銜，價格同比漲幅分別達到了：5月21.3%和6月13.24%。

據統計2021年，全球葡萄酒產量260億升，較2020年下降了近1%，至此已連續3年略低于10年平均水平。受霜凍影響，歐盟的葡萄酒產量153.7億升，較2020年下降8%。這主要是由于2021年4月份霜凍導致法國葡萄酒產量大幅下降。意大利(50.2億升，增2%)、法國(37.6億升，降19%)、西班牙(35.3億升，降14%)三個國家占全球葡萄酒產量的47%。

由于我國本土葡萄酒長期以來受到進口葡萄酒的沖擊及2020年疫情期間節日聚會、家庭餐會均被取消，餐飲業完全停滯，導致葡萄酒的需求短期內大幅下降。2020年我國葡萄酒行業市場規模下滑至498.2億元，2021年小幅度上漲至510.8億元。預計2022年我國葡萄酒行業市場規模將進一步上升至587.2億元。

近年來，隨著民族、文化自信等因素助力國產品牌崛起，中國葡萄酒品質與世界接軌，屢次斬獲國際性大獎，越來越多的消費者和經銷商關注并選擇國產葡萄酒。國產葡萄酒收割存量市場持續加速，“國產”替代“進口”的趨勢明顯。同時，伴隨著進口葡萄酒的持續下滑，國產葡萄酒的替代效應越發明顯。

隨著我國全面步入小康社會，人們的生活水平不斷提高，消費市場持續升級，為具有一定品牌溢價能力的中高端葡萄酒帶來較大發展空間。經過近幾年的努力，中國葡萄酒的品質與風味已經贏得廣大消費者認可，這也為中國葡萄酒搏擊中高端葡萄酒市場奠定了基礎。綜合看來，中高端葡萄酒將是2023年乃至中國葡萄酒產業更長時間的發展熱點。

本報告由中研普華咨詢公司領銜撰寫，在大量周密的市場調研基礎上，主要依據了國家統計局、國家商務部、國家發改委、國家經濟信息中心、國務院發展研究中心、國家海關總署、全國商業信息中心、中國經濟景氣監測中心、中國行業研究網、全國及海外多種相關報紙雜志的基礎信息等公布和提供的大量資料和數據，客觀、多角度地對中國葡萄酒市場進行了分析研究。

報告在總結中國葡萄酒行業發展歷程的基礎上，結合新時期的各方面因素，對中國葡萄酒行業的發展趨勢給予了細致和審慎的預測論證。報告資料詳實，圖表豐富，既有深入的分析，又有直觀的比較，為葡萄酒企業在激烈的市場競爭中洞察先機，能準確及時的針對自身環境調整經營策略。

了解更多行業數據詳情，可以點擊查閱中研普華產業研究院的《2022-2027年葡萄酒行業市場深度分析及發展規劃咨詢綜合研究報告》。

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