黑茶行業市場現狀現狀分析

• 黃文玉 2023年3月30日 來源：互聯網 1441 95
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黑茶，山茶科茶屬喬木植物。黑茶屬于后發酵茶，是中國特有的茶類，生產歷史悠久，產于中國云南、湖南、湖北、廣西等地。

黑茶中含有豐富的維生素和礦物質，另外還有蛋白質、氨基酸和糖類物質等。常飲黑茶可以補充人體必須的礦物質和各種維生素，有利于貧血癥的預防和食療。另外黑茶還有降脂減肥、軟化人體血管、預防心血管疾病等功效。黑茶中的普洱茶歷史悠久，是中國古老的茶之一。

黑茶，山茶科茶屬喬木植物。其樹枝較直立，分枝少，樹高8米左右，幼嫩芽葉青綠色，無或極少絨毛。黑茶芽壯葉厚，葉色黃綠間有紅斑紅莖葉，條形粗壯結實。每年采摘時間在6月中下旬芒種前后。明嘉靖年間，湖南安化采用綠茶濕坯堆積渥堆，松材明火干燥法制作，使茶色澤變黑變褐，故名黑茶。

黑茶行業市場現狀及發展前景分析

黑茶屬于后發酵茶，是中國特有的茶類，生產歷史悠久，產于中國云南、湖南、湖北、廣西等地。茶樹喜濕潤氣候多雨，多生于山林，可種植于酸性土壤中。茶樹的繁殖方式有種子繁殖、短穗托插繁殖，還能進行組織培養、嫁接、壓條、分株等。黑毛茶制茶工藝一般包括殺青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。黑茶按地域分布，主要分類為湖南黑茶(茯茶、千兩茶、黑磚茶、三尖等)、湖北青磚茶、四川藏茶(邊茶)、安徽古黟黑茶(安茶)、云南黑茶(普洱熟茶)、廣西六堡茶及陜西黑茶(茯茶)。

我國作為一個飲茶大國，同時也盛產茶葉，不同地域有著不同的茶種，我們根據制茶工藝把茶葉分為六大茶系，分別是綠茶、紅茶、黑茶、白茶、黃茶和烏龍茶，其中最為常見的就是綠茶和紅茶了，茶作為我們生活中不可缺少的一個元素，不論是招待客人還是自己飲用都是最佳選擇，不過茶的品種非常多，可以分為普通茶葉和特級茶葉，價格相差也是非常大的。

產量方面，數據顯示，截至2020年我國黑茶產量為37.33萬噸，同比下降1.27%，占比全國茶葉總產量比重為12.5%。截至2020年我國黑茶銷量為31.38萬噸，同比下降1.51%，占比全國茶葉銷量的比重為14.27%。中國黑茶產量長期占據全國茶葉總產量一成以上的比例，2021年中國黑茶產量占全國茶葉總產量的12.95%，較2014年的13.40%減少了0.45%。

根據中研普華產業研究院發布的《2022-2027年中國黑茶行業市場全景調研及投資價值評估研究報告》顯示：

目前，我國前三類消費量最大的茶類為綠茶、烏龍茶和紅茶，分別占66.8%、12.2%、8.2%，且紅茶增速最快、是最具潛力品種。其中，綠茶屬不發酵茶葉，寒涼解暑;紅茶屬全發酵型，溫熱暖胃;烏龍茶屬半發酵型，不寒不熱。而值得關注的一個單品就是普洱茶(屬于黑茶)，其發展較慢，以往不為大眾所知，如今在龍頭企業大益集團的帶領下，正迎來爆發式增長。

中國黑茶著名品牌主要有白沙溪、湘益、川牌、茂圣、涇渭茯茶、雅安茶廠、古黟黑茶、羊樓洞、芊河、臻溪等。

從2020年我國六大茶葉內銷均價對比來看，黑茶內銷均價是最低的，但是經營黑茶的產業大多為中小企業，品牌種類繁多且發展十分迅速，再加上黑茶的總體產量、綜合產值以及茶園面積正在不斷增長，因而黑茶產業集群發展十分迅速。

數據顯示，截至2019年湖南黑茶總產量為9.57萬噸，占比全國總產量比重為25.31%。僅以湖南安化縣的黑茶產業發展情況來看，湖南安化縣已經擁有150多家茶葉加工型企業，湖南省安化縣的白沙溪、湘益等黑茶品牌也成為中國馳名商標。近年來中國黑茶內銷量長期占全國茶葉內銷總量14%以上的比例，2021年中國黑茶內銷量占全國茶葉內銷總量的14.95%，較2020年的14.25%增長了0.70%。

2021年中國黑茶內銷量保持增長趨勢，但內銷額也出現下滑，2021年中國黑茶內銷額為258.2億元，較2020年減少了43.37億元，同比減少14.38%，占全國茶葉內銷總額的8.28%，較2020年的10.44%減少了2.16%。從內銷均價來看，2021年中國黑茶內銷均價下滑明顯，2021年中國黑茶內銷均價為75.04元/千克，較2020年減少了21.07元/千克，同比減少21.92%。

茶文化是我國千年文化的重要組成部分，近年來中國茶葉在產量、質量、安全方面有了很大的改進，推動了茶葉產業的健康和持續發展，目前，部分企業已經開始將黑茶作為保健品中的重要成分試水保健品市場。黑茶健康功能研究的加強，對廣大黑茶消費者具有一定的指導作用，必將會促進黑茶的消費，未來，黑茶將會在茶品市場中占據重要的地位。

黑茶行業研究報告旨在從國家經濟和產業發展的戰略入手，分析黑茶未來的政策走向和監管體制的發展趨勢，挖掘黑茶行業的市場潛力，基于重點細分市場領域的深度研究，提供對產業規模、產業結構、區域結構、市場競爭、產業盈利水平等多個角度市場變化的生動描繪，清晰發展方向。

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