全球蝦青素產(chǎn)品的市場總量約有5億美元左右 蝦青素行業(yè)市場深度分析及

• 吳智聰 2023年4月10日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 964 60
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蝦青素的生產(chǎn)具有人工合成和生物獲取兩種方式，人工合成蝦青素不僅價格昂貴，而且同天然蝦青素在結(jié)構(gòu)、功能、應用及安全性等方面有差別顯著。人工合成蝦青素的穩(wěn)定性和抗氧化活性較天然蝦青素低，人體的吸收效果也較天然蝦青素差。

天然蝦青素的高效提取制備是今后蝦青素發(fā)展的重點，特別是利用酵母、藻類等微生物工業(yè)化發(fā)酵生產(chǎn)蝦青素，生產(chǎn)周期短，前景廣闊。因此，篩選高產(chǎn)菌株，改進發(fā)酵工藝，適時引入基因改良技術(shù)，提高產(chǎn)量，降低成本，將極大有助于蝦青素的進一步開發(fā)應用。

蝦青素具有極強的抗氧化能力，可以清除二氧化氮、硫化物、二硫化物等，也可降低脂質(zhì)過氧化作用，有效的抑制自由基引起的脂質(zhì)過氧化作用。同時，有抑制腫瘤發(fā)生，增強免疫力，清除體內(nèi)自由基等多方面的生理作用，對紫外線引起的皮膚癌有很好的治療效果，對糖尿病引起的眼病也有防治作用，在保健品、醫(yī)藥、化妝品、食品添加劑以及水產(chǎn)養(yǎng)殖等方面具有廣闊的應用前景。

全球蝦青素產(chǎn)品的市場總量約有5億美元左右，其中用蝦青素作為主要成分的保健品和化妝品的市場總額在2億美元左右， 用蝦青素作為水產(chǎn)養(yǎng)殖添加劑的市場在3億美元以上。

由于技術(shù)難度高及受藻種或菌種本身的問題等限制，使天然蝦青素的產(chǎn)量有限，遠遠不能滿足市場需求。因此，利用各種生物技術(shù)大規(guī)模生產(chǎn)天然蝦青素一直是國內(nèi)外普遍關(guān)注的熱點問題。自2015年以來，該行業(yè)市場集中度越來越高。2018年，荷蘭DSM、中國威海利達生物科技、日本KLChemical這全球前三大生產(chǎn)商總產(chǎn)量份額高達82.51%。

蝦青素行業(yè)市場深度分析

近年來，疫情不斷反復、自然災害增多，同樣是對人體免疫力的一種挑戰(zhàn)。企業(yè)通過對紅球藻蝦青素等的持續(xù)開發(fā)，越來越多的微藻健康品不斷涌現(xiàn)，為國民補充營養(yǎng)、改善體質(zhì)助力。

目前，蝦青素主要應用在膳食補充劑、功能性食品飲料、日化產(chǎn)品、動物飼料等領(lǐng)域，每個領(lǐng)域應用的產(chǎn)品規(guī)格和特定方向都存在差異化。

國外在蝦青素功能食品領(lǐng)域的應用主要定位于強化免疫、保護視網(wǎng)膜、預防血液低密度脂蛋白膽固醇的氧化損傷等方面，并已研發(fā)生產(chǎn)許多相關(guān)保健食品、膳食補充劑等。在這方面我國仍處于起步階段，預計隨著對蝦青素功能性質(zhì)研究的不斷深入、生產(chǎn)技術(shù)的提高完善，同時結(jié)合我國傳統(tǒng)“藥食同源”的理念，利用蝦青素開發(fā)功能食品，將具有極好的應用前景。

天然蝦青素具有抗氧化、抗衰老、抗腫瘤、預防心腦血管疾病的作用，具有清除自由基的作用，抗氧化功能是維生素E的500倍以上。憑借這一系列優(yōu)勢，蝦青素正逐步走進大眾視野并被開發(fā)應用，在保健品、醫(yī)藥、化妝品、食品添加劑以及水產(chǎn)養(yǎng)殖等方面具有廣闊的應用前景。

京東健康與Nature's Way聯(lián)合發(fā)布的《2022年國民眼部健康白皮書》顯示，我國約一半兒童青少年視力有不同程度問題，遠超美、澳等國。同時，成年人眼部問題也不容忽視，黃斑變性人數(shù)超3000萬，并以每年30萬人次增加，且呈現(xiàn)年輕化趨勢。對于更大范圍的上班族、學習黨、刷劇黨、游戲黨等，眼疲勞、眼干、眼澀等問題也逐漸明顯。

目前，在整個眼部健康賽道中，葉黃素、玉米黃質(zhì)、蝦青素、越橘提取物、維生素(C、E)、礦物質(zhì)(鋅、銅)、魚油等都是常見的原料，其中葉黃素、玉米黃質(zhì)、越橘提取物應用頻率是比較高的，主要的原因是科學研究的數(shù)量和質(zhì)量，以及良好的使用傳統(tǒng)和消費者認可度。

跟其它眼部健康原料相比，蝦青素是一種強抗氧化化合物。現(xiàn)有的數(shù)據(jù)表明，它能夠?qū)尉€態(tài)氧分子的氧自由基產(chǎn)生作用，并將其轉(zhuǎn)化為熱能，還可以與其它類胡蘿卜素(如葉黃素和玉米黃質(zhì))產(chǎn)生協(xié)同作用，比其它類胡蘿卜素提供更強的光吸收，跨越更寬的波長。

無論是結(jié)構(gòu)的特殊性還是健康益處，天然蝦青素正成為眼部健康市場“潛力”原料。

從過去的市場認知來看，蝦青素作為一個功能性原料是有階段性，有時可能在某個階段，在某個市場，需求量會比較大，但有時它會降下來，被別的抗氧化原料替代。對原料商來講，如果一個原料不是一個基礎(chǔ)品，就會存在生命周期，這對企業(yè)提出了更高的要求。

全球蝦青素供應商BGG對外宣布，蝦青素三期擴產(chǎn)工作已經(jīng)敲定。整個設(shè)計選址都已經(jīng)完成，預計六月份會開土動工，目標是在2022年年底或2023年春節(jié)前后完成整個的三期蝦青素生產(chǎn)基地的擴展，三期擴產(chǎn)后，新的產(chǎn)能將在現(xiàn)有純品3600公斤的基礎(chǔ)上翻倍。

目前BGG蝦青素生產(chǎn)基地分為三期，均為100%玻璃管光生物反應器基地。此次擴建產(chǎn)能是一期和二期的總和，總產(chǎn)能將達到純品7500公斤，能讓BGG的蝦青素生產(chǎn)能力再翻一番，將滿足不同類型客戶未來5年的產(chǎn)品需求，尤其是特種水產(chǎn)飼料的需求。

隨著國內(nèi)經(jīng)濟的發(fā)展，蝦青素市場發(fā)展面臨巨大機遇和挑戰(zhàn)。在市場競爭方面，蝦青素企業(yè)數(shù)量越來越多，市場正面臨著供給與需求的不對稱，蝦青素行業(yè)有進一步洗牌的強烈要求，但是在一些蝦青素細分市場仍有較大的發(fā)展空間，信息化技術(shù)將成為核心競爭力。本報告通過深入的調(diào)查、分析，投資者能夠充分把握行業(yè)目前所處的全球和國內(nèi)宏觀經(jīng)濟形勢，具體分析該產(chǎn)品所在的細分市場，對蝦青素行業(yè)總體市場的供求趨勢及行業(yè)前景做出判斷;明確目標市場、分析競爭對手，了解市場定位，把握市場特征，發(fā)掘價格規(guī)律，創(chuàng)新營銷手段，提出蝦青素行業(yè)市場進入和市場開拓策略，對行業(yè)未來發(fā)展提出可行性建議。

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