蛋白粉市場現(xiàn)狀分析及蛋白粉行業(yè)發(fā)展前景

• 吳智聰 2023年4月11日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 1491 99
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隨著中國社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人均可支配收入的提高，中國國民對健康的需求愈加強(qiáng)烈，更多的保健品產(chǎn)品孕育而生，蛋白粉就是其中之一，中國政府近些年出臺了相關(guān)政策規(guī)范中國蛋白粉行業(yè)的發(fā)展，幫助中國蛋白粉行業(yè)健康的發(fā)展。

在有利的宏觀環(huán)境背景下，我國蛋白粉行業(yè)發(fā)展勢頭良好。中國政府出臺了一系列政策來加速健身和膳食補(bǔ)充劑行業(yè)的發(fā)展。隨著《健康中國2030》規(guī)劃綱要、《關(guān)于加快發(fā)展健身休閑產(chǎn)業(yè)的指導(dǎo)意見》等健康相關(guān)政策的出臺，我國健身風(fēng)潮興起，以健身健美為特色的蛋白粉越來越受到關(guān)注。

目前，我國蛋白粉行業(yè)主要有四種銷售渠道，即直銷渠道、零售藥店渠道、電商渠道和其他渠道，銷售額占比分別為38%、31%、27%和5%。增肌市場的不斷擴(kuò)大，一定程度上增加了蛋白粉的銷量。據(jù)了解，每種蛋白粉的價(jià)格都不一樣，價(jià)格差距也很大，從幾十元到幾百元不等，甚至上千元。湯臣倍健蛋白粉，一罐450g，售價(jià)398元左右，算是價(jià)格相對適中的蛋白粉。

隨著中國國民人均可支配收入的提高，對健康的重視程度也逐漸提高，所以中國人均醫(yī)療保健消費(fèi)支出也在隨之提高，根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，中國人均醫(yī)療保健消費(fèi)支出逐年增長，從2015年得的1165元上漲至2021年的2115元，同比2020年上漲14.76%。隨著蛋白粉行業(yè)的滲透，中國國民主要為健身運(yùn)動(dòng)人士使用蛋白粉，根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，中國蛋白粉下游銷售渠道占比最重的為直銷渠道，占比38%%，占比第二的為零售藥店，占比31%，占比第三的為電商渠道，占比27%，最后其他渠道占比4%。

根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，中國蛋白粉市場規(guī)模逐年上漲，從2015年的8.42億元上漲至2020年的16.84億元，同比2019年上漲15.11%。中國蛋白粉的進(jìn)口量遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于出口量，說明中國蛋白粉還是依靠國外產(chǎn)品，國產(chǎn)替代化還在進(jìn)行中，根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，中國蛋白粉進(jìn)口量在2019年略有下降，在2020年之后呈現(xiàn)上漲趨勢，2022年1-8月中國蛋白粉進(jìn)口量為36.63萬噸，同比2021年同期下降30.02%。

蛋白粉市場現(xiàn)狀

中國蛋白粉產(chǎn)業(yè)鏈上游蛋白質(zhì)來源較多，主要來自畜牧業(yè)、水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)和農(nóng)業(yè);產(chǎn)業(yè)鏈中游為蛋白質(zhì)生產(chǎn)和銷售企業(yè)，包括康比特、湯臣倍健等;產(chǎn)業(yè)鏈下游為蛋白粉銷售渠道，可分為廠家直銷、藥店、電商和其他銷售渠道。

蛋白粉，即蛋白質(zhì)粉劑，是采用提純的大豆蛋白、酪蛋白、乳清蛋白、豌豆蛋白等蛋白，或上述幾種蛋白的組合體復(fù)合加工制成的富含蛋白質(zhì)的粉末，其用途是為人體補(bǔ)充蛋白質(zhì)，也可作為功能添加劑用于食品工業(yè)生產(chǎn)中。

蛋白粉按來源不同大致可以分成動(dòng)物蛋白粉和植物蛋白粉。動(dòng)物蛋白粉一般來源于魚類、禽類、以及畜類的肉、蛋、奶等;植物蛋白粉一般來源于植物，如堅(jiān)果類、豆類、谷類食物。

目前中國蛋白粉行業(yè)的銷售主要有四個(gè)渠道，分別為直銷渠道、零售藥店渠道、電商渠道以及母嬰店等其他渠道，銷售額占比分別為38%、31%、27%、5%。可以看出，直銷渠道是目前蛋白粉行業(yè)的主要銷售渠道。

直播之外，在淘寶、京東等電商平臺，蛋白粉產(chǎn)品名目繁多，宣傳的功能包含健身增肌、增強(qiáng)免疫力、術(shù)后恢復(fù)等。電商平臺上不少蛋白粉產(chǎn)品月銷過萬，還有月銷達(dá)到10萬+。蛋白粉市場中，產(chǎn)品種類和銷量表現(xiàn)突出的主要為湯臣倍健、康比特等，此外康恩貝，養(yǎng)生堂、同仁堂等知名國產(chǎn)品牌都在生產(chǎn)、銷售蛋白粉產(chǎn)品。

蛋白粉企業(yè)數(shù)量眾多，但是大部分規(guī)模小，且分散，蛋白粉市場集中度也比較低。企查查數(shù)據(jù)顯示，我國有蛋白粉相關(guān)企業(yè)4398家，其中在業(yè)、存續(xù)的企業(yè)有2505家。近十年，我國蛋白粉企業(yè)注冊量整體呈上升趨勢。

近年來，蛋白粉等膳食營養(yǎng)補(bǔ)充劑技術(shù)的提升與互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)等信息技術(shù)不斷發(fā)展成熟，為蛋白粉的生產(chǎn)與銷售提供保障。在產(chǎn)品技術(shù)方面，隨著蛋白粉的需求持續(xù)上升，企業(yè)愈加重視對蛋白粉的研發(fā)，持續(xù)優(yōu)化自身產(chǎn)品工藝，減少功效成分的損失，保證產(chǎn)品功效的穩(wěn)定性，為用戶提供質(zhì)量更佳的蛋白粉，吸引用戶。在信息技術(shù)方面，不斷發(fā)展成熟的互聯(lián)網(wǎng)與大數(shù)據(jù)技術(shù)，加速電商渠道的發(fā)展，為用戶購買蛋白粉提供便捷，降低用戶購買成本。

總的來看，隨著國內(nèi)蛋白粉需求持續(xù)增長，行業(yè)產(chǎn)量也保持較為穩(wěn)定的上升態(tài)勢，蛋白粉產(chǎn)量呈現(xiàn)出穩(wěn)定上升的態(tài)勢，國內(nèi)蛋白粉生產(chǎn)工藝相對成熟，產(chǎn)能總體呈現(xiàn)出較為穩(wěn)定的擴(kuò)張態(tài)勢。

隨著我國運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)及體重管理市場規(guī)模的提升，我國蛋白粉行業(yè)市場規(guī)模也持續(xù)上升，行業(yè)市場仍有較大發(fā)展空間。

蛋白粉行業(yè)發(fā)展前景

隨著健身、運(yùn)動(dòng)風(fēng)潮的興起，蛋白粉這一健身塑形黃金搭檔受到越來越多的關(guān)注。統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，僅大單品乳清蛋白粉在中國市場的銷售額就達(dá)9億元，在運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)類保健品中占比超過60%。由于準(zhǔn)入門檻低，大量品牌擠入蛋白粉市場，市場中約有1887個(gè)蛋白粉單品。蛋白粉在臨床上主要用于治療低蛋白血癥，具有提高免疫力的作用。與運(yùn)動(dòng)配合也可起到增加肌肉的作用。

中國居民收入水平不斷提高，用戶的健康意識進(jìn)一步提升。傳統(tǒng)高蛋白飲食存在諸多弊端，導(dǎo)致骨質(zhì)疏松、腎結(jié)石等問題，而通過攝入蛋白粉補(bǔ)充蛋白質(zhì)則可減少甚至避免這些問題。加之，中國食品安全法規(guī)的逐步完善，用戶對蛋白粉等膳食營養(yǎng)補(bǔ)充劑的認(rèn)可程度增加，具有高營養(yǎng)價(jià)值的蛋白粉更受大眾喜愛。未來，中國蛋白粉的需求將進(jìn)一步提升。

隨著中國國民健康意識的提高，蛋白粉行業(yè)規(guī)模得以增長，但目前中國市場中蛋白粉大多數(shù)產(chǎn)品還是產(chǎn)自于國外，未來中國蛋白粉應(yīng)加強(qiáng)自身產(chǎn)品的競爭力，完成國產(chǎn)替代進(jìn)口。

在產(chǎn)品技術(shù)方面，隨著蛋白粉的需求持續(xù)上升，企業(yè)愈加重視對蛋白粉的研發(fā)，持續(xù)優(yōu)化自身產(chǎn)品工藝，減少功效成分的損失，保證產(chǎn)品功效的穩(wěn)定性，為用戶提供質(zhì)量更佳的蛋白粉，吸引用戶。

在信息技術(shù)方面，不斷發(fā)展成熟的互聯(lián)網(wǎng)與大數(shù)據(jù)技術(shù)，加速電商渠道的發(fā)展，為用戶購買蛋白粉提供便捷，降低用戶購買成本。

隨著大眾體育的興起和人們健康意識的改善，越來越多的運(yùn)動(dòng)人群開始食用蛋白粉，為身體提供充足的能量并增強(qiáng)體質(zhì)。中國蛋白粉產(chǎn)業(yè)雖然起步較晚，但是發(fā)展迅速，據(jù)2022-2027年中國蛋白粉行業(yè)專項(xiàng)調(diào)研及投資前景調(diào)查研究分析報(bào)告統(tǒng)計(jì)：2015年我國蛋白粉市場規(guī)模為8.4億元，2021年國內(nèi)蛋白粉市場規(guī)模增長至19.4億元。

傳統(tǒng)高蛋白飲食存在著許多弊端，攝入大量的脂肪容易使人過于肥胖。通過服用蛋白粉補(bǔ)充蛋白質(zhì)則能避免這方面的顧慮。隨著經(jīng)濟(jì)和社會的發(fā)展以及人們健康意識的不斷提高，蛋白粉的營養(yǎng)價(jià)值高，受到人們的喜愛，今后幾年我國保健品市場對蛋白粉行業(yè)需求將會有進(jìn)一步增加的趨勢。

蛋白粉研究報(bào)告對行業(yè)研究的內(nèi)容和方法進(jìn)行全面的闡述和論證，對研究過程中所獲取的資料進(jìn)行全面系統(tǒng)的整理和分析，通過圖表、統(tǒng)計(jì)結(jié)果及文獻(xiàn)資料，或以縱向的發(fā)展過程，或橫向類別分析提出論點(diǎn)、分析論據(jù)，進(jìn)行論證。報(bào)告如實(shí)地反映客觀情況，一切敘述、說明、推斷、引用恰如其分，文字、用詞表達(dá)準(zhǔn)確，概念表述科學(xué)化。報(bào)告對行業(yè)相關(guān)各種因素進(jìn)行具體調(diào)查、研究、分析，洞察行業(yè)今后的發(fā)展方向、行業(yè)競爭格局的演變趨勢以及技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、市場規(guī)模、潛在問題與行業(yè)發(fā)展的癥結(jié)所在，評估行業(yè)投資價(jià)值、效果效益程度，提出建設(shè)性意見建議，為行業(yè)投資決策者和企業(yè)經(jīng)營者提供參考依據(jù)。

想要了解更多蛋白粉行業(yè)詳情分析，可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2023-2028年中國蛋白粉行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究報(bào)告》。

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