三產融合 智慧興農 助力鄉村振興 農產品加工行業市場前景分析

• 方蔓桃 2023年5月8日 來源：百度 299 12
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提升農人就業能力，實施科技助農，智慧興農。建立了農業教學基地，聘請河北農科院等單位農業專家為農戶傳道授業及現場指導，3年來，接受從業創業及技術培訓的農民達1.3萬余人次，80余人走上了農業創業之路。加快農副產品加工裝備及工藝改造升級，與河北農大、北京營養源

農產品行業市場多大?唐山樂丫實業股份有限公司不斷提升龍頭企業品牌帶動能力，著力打造集基地訂單種養殖、農產品(6.590, -0.03, -0.45%)加工銷售、研學文旅體驗及電商平臺運營為一體的三產融合模式，打造具備“新思想、新知識、新技能”的“遷安樂丫興農人”品牌，輻射帶動就業5.2萬余人，累計培訓4萬余人次，實現年均收入11.4億元，促進了城鄉勞動者就業和農民增收致富，先后榮獲“全國百強農產品經紀人”“全國科普惠農興村先進單位”“全國百佳農產品新銳品牌”等榮譽。

一二三產業的融合互動，也被稱為“第六產業”(1×2×3=6)，它在日本、韓國等已探索出較成熟的經驗。根據這一概念提出者的設想：農業不僅僅是耕種農作物，還要延長產業鏈，農民還要自己搞加工，自己搞物流、經營、流通，把第二、第三產業都包括進來。

以今天中國的條件，推動“第六產業”并非要求每個農民馬上成為多面手，每個環節都親力親為，只是強調這種融合互動將成為趨勢。此番中央農村工作會議提出三產融合，直接的作用就是更新農業生產的傳統觀念，只有觀念現代化了，農業生產才能現代化。

三產融合的先進理念一旦應用于現實，它將解決21世紀中國農業的兩大難題——誰來種地和如何種地。因為延長產業鏈后的農業，農民的定義就要與時俱進，他們不僅是生產者，還是經營者，從傳統農民變為職業農民。

雜糧產品指雜糧原糧加工產品，通常指稻谷、小麥、玉米及大豆以外的原糧。雜糧原糧可以分為兩大類，分別是谷物(例如小米、高梁、大麥及蕎麥)以及薯類。豆類及籽類產品是指豆科草本植物的籽類和食用油籽，包括黑豆、紅豆、芝麻、花生等。受益于中國的糧食加工技術的不斷發展，加工過程中的糧食損失率逐年降低，出糧率逐年提高，雜糧和豆類及籽類產品的產量在過去三年持續增長。同時，消費者日益增強的健康意識以及膳食平衡觀念的普及進一步推動整體雜糧、豆類及籽類市場規模的增長。數據顯示，2022年中國雜糧、豆類及籽類行業市場規模達3504億元，預計2023年其市場規模將進一步增至3739億元。

今年中央一號文件提出，要支持農業大縣聚焦農產品加工業，引導企業到產地發展糧油加工、食品制造。政策的出臺，將為地方大力推動農產品加工產業發展提供有力保障。

根據中研普華研究院《2022-2027年農副產品加工行業市場深度分析及發展規劃咨詢綜合研究報告》顯示：

農產品數據與分析報告

要想讓三產融合互動在全國推廣開來，這還需要很多條件。一方面是“硬”條件，比如只有適度規模經營，才可能實現三產的聯動。當前我國農業勞動生產率和機械化程度偏低，原因之一在于土地經營過于分散。這就要求闖出新路解決這個問題，這包括但不限于土地流轉、土地入股、土地托管等形式。此次會議提出充分發揮基層和群眾首創精神，允許“探索、探索、再探索”，這就是鼓勵試錯，不怕失敗，屬于農業領域的“解放思想”。

另一方面則是“軟”條件，需要農業現代化的新理念、新人才、新技術、新機制。正如會議提出“積極推進農業結構調整，依靠科技支撐，由‘生產導向’向‘消費導向’轉變，由單純在耕地上想辦法到面向整個國土資源做文章。”這里既包括農業科技的投入和推廣，還創新農業投融資機制等，當這些條件逐漸具備，我國農業的現代化也會雛形初現，形成一個農業人才、技術、資金的良性循環。

4月20日，農業農村部總農藝師、發展規劃司司長曾衍德在發布會上表示，實施鄉村振興戰略是黨的十九大作出的重大決策部署。五年來，各地各部門認真貫徹黨中央、國務院決策部署，采取了一系列有力措施，有序推進鄉村振興戰略實施，取得了積極進展。

以農產品加工業為重點,打造農業全產業鏈,以休閑旅游為重點,拓展農業多種功能和鄉村多元價值。以農村電商為重點,暢通農產品商貿流通渠道,推動鄉村產業發展穩基礎、提效益。

農產品加工業是農業全產業鏈的腰，而作為農產品深加工的新形態，預制菜有望開啟下一個萬億級市場。

中國農產品流通渠道效率低下、成本較高，批發市場占據流通主導地位。中國目前農產品的流通仍處于發展的初期，多數農產品通過批發市場流通;而美國、德國、日本農超渠道占比達90%、87%、70%。相較于美國等發達國家農產品以產地直銷的方式流通，中國的農產品銷售以批發渠道為主，且流通環節多，各環節加價較為嚴重。根據商務部數據，各流通環節至少加價5%-10%，平均加價率達20%以上。一般而言，農產品流通需要經歷四個環節：產地收購、中間運輸、銷地市場批發、終端零售。

隨著疫情的反復以及居民消費習慣的改變,預制菜或將成為“在家吃飯”和“懶宅經濟”的一種重要選擇,未來有望保持較快的發展增速。

農產品帶動衍生業，上下游齊增收。一是構架新電商新零售業態模式，組建了30人的電子商務團隊，通過9年網絡深耕達成與建設銀行(7.010, 0.33, 4.94%)善融商務、工商銀行(5.290, 0.30, 6.01%)融e購、京東等50余家電商平臺的合作，年銷售收入8000余萬元。二是積極發展社群服務，在唐山、遷安等優質社區(村)發展1800名“社區團長”，將農產品送貨上門，年均銷售收入2500余萬元，間接帶動4500余人致富增收。三是不斷發展壯大物流運輸產業，與極兔、德邦、順豐等快遞公司達成戰略合作，物流訂單量年均可達26萬單，年均成交量9000余萬元。

自今年年初以來，國際主要農產品價格大幅上漲，俄烏沖突爆發后，全球農產品價格更是進一步飆升。當前，CBOT美豆、美玉米期貨合約漲至近10年來的高點，美麥合約在3月初俄烏局勢惡化時大幅拉升，觸及逾14年以來的高點。

中國農產品流通行業上游參與主體為農產品供應商，包含農民專業合作社、農場、農產品生產基地等主體;中游參與主體為農產品流通企業，包含農產品批發市場企業及其他領域企業;下游參與者為零售終端，包含線上及線下渠道。

農產品行業市場前景分析

農產品流通關系著民生問題，高效的農產品流通，是實現供需匹配，促進農業現代化發展的重要一環。在市場化發展進程中，農產品流通市場化程度不斷加深，而農產品流通也非常迅速。據中國物流與采購聯合會數據，我國農產品社會物流總額龐大。

針對農產品流通平臺的發展特征加強基礎設施建設，進一步發揮農村電子商務的中心引領作用，對近年來我國農產品流通平臺生態系統發展速度下滑的趨勢，必須著力加強對現有市場內部潛力的“再挖掘”，充分挖掘農產品流通市場的潛在發展要素。要加強偏遠市場的流通設施建設，注重流通生態系統大背景的轉換，在“弱市場”中開辟新天地，把更多農村地區納入服務范圍，從而完善平臺模式，提高平臺供應力，實現大流通場景。

針對農業產業結構單薄、市場競爭力不足的實際，推進農村三產融合發展。廣泛應用農業新技術，實施農產品品牌化，變亮地種植為保護地栽培，大力發展循環農業，優化農業內部結構調整，提升現代農業發展層次。針對農業靠天吃飯、抵御風險能力偏弱的實際，通過推進農村三產融合發展，加大對農村產業科技、人才、知識、資金的投入力度，增強農業的抗風險能力和內生發展動力。針對農業總體效益偏低、附加值不高的實際，通過發展農村三產融合項目，延伸了農業產業鏈，抓二產，帶三產，連一產，帶動農業產業發展方式轉型升級，實現由傳統農業向現代農業的蛻變。

此外，整合農業旅游資源，推動文旅產業游。以樂丫生態文化產業園為基點，發展餐飲采摘經濟，年均可接待游客30余萬人次，有效帶動就業600余人。同時構建了30人的導師導游團隊，成功爭創全國研學旅行基地(營地)，與金嶺、海棠假期等合作，承接中小學研學游、勞動教育以及黨建團建業務，累計接待3萬余人次。

傳統農業因為循環利用模式不高，導致了一定程度的自然環境污染，比如，傳統農業模式下秸桿焚燒屢禁不止。而推進農村產業融合發展，通過發展生態農業、現代農業，對農作物秸秤進行加工，做成新型燃燒材料，或者把農作物秸秤做成肥料進行粉碎還田，實現了農業的循環利用、生態發展，更好的融入到了生態文明建設。推進農村產業融合發展，還有利于推進工商資本下鄉，實現工農互補，構建城鄉一體化發展新格局，有利于促進農業與旅游業的有機結合，發展休閑農業、旅游觀光、采摘農業，打造田園綜合體，發展民宿、農家樂，保護了古村落，留住了鄉愁，發展了美麗鄉村。

提升農人就業能力，實施科技助農，智慧興農。建立了農業教學基地，聘請河北農科院等單位農業專家為農戶傳道授業及現場指導，3年來，接受從業創業及技術培訓的農民達1.3萬余人次，80余人走上了農業創業之路。加快農副產品加工裝備及工藝改造升級，與河北農大、北京營養源研究所等機構開展教研合作，成立農產品研發中心，培養了100余名具備現代營養學、農業科學、農技水平的智慧農人。

越來越多依賴進口的國家和貧困人口面臨供應不足，可能會出現饑餓或者營養不良的問題。另外，農產品價格大幅上漲會影響到其它行業，造成經濟動蕩。谷物、豆類、油料、水果等初級農產品不僅僅是滿足人民生活水平的重要物資基礎，也是畜牧業、養殖業、部分工業的主要原料，是工業的糧食。一旦農產品漲價勢必會引起連鎖反應，農產品危機導致國內外價格聯動進一步增強，上下游產品都會漲價。

目前，報告《2022-2027年農副產品加工行業市場深度分析及發展規劃咨詢綜合研究報告》由中研普華研究院撰寫，本報告對該行業的供需狀況、發展現狀、行業發展變化等進行了分析，重點分析了行業的發展現狀、如何面對行業的發展挑戰、行業的發展建議、行業競爭力，以及行業的投資分析和趨勢預測等等。報告還綜合了行業的整體發展動態，對行業在產品方面提供了參考建議和具體解決辦法。

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  2022-2027年農副產品加工行業市場深度分析及發展規劃咨詢綜合研究報告

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