保健食品行業消費現狀 保健食品行業發展前景分析

• 周迅 2023年6月8日 來源：互聯網 326 14
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過去30年間，保健品在中國從無到有，日益成為人們生活密不可分的一部分，隨著中國人民消費水平的提高、各項國家利好政策的驅動以及人們健康意識的提升，中國保健品將迎來發展黃金時期。而直銷行業經過約20年的發展已經成為保健食品的主要代表性企業。數據顯示，2021年中

保健食品，是指聲稱具有保健功能或者以補充維生素、礦物質等營養物質為目的的食品。

保健食品行業消費現狀 保健食品行業發展前景分析

保健食品適宜于特定人群食用，具有調節機體功能，不以治療疾病為目的，并且對人體不產生任何急性、亞急性或慢性危害的食品。

根據中研普華產業研究院發布的《2023-2028年中國保健食品行業發展前景戰略及投資風險預測分析報告》顯示：

過去30年間，保健品在中國從無到有，日益成為人們生活密不可分的一部分，隨著中國人民消費水平的提高、各項國家利好政策的驅動以及人們健康意識的提升，中國保健品將迎來發展黃金時期。而直銷行業經過約20年的發展已經成為保健食品的主要代表性企業。數據顯示，2021年中國保健品行業市占率最高的是湯臣倍健，為9.3%，主要是由于湯臣倍健在維生素和膳食補充劑市場處于領先地位。目前中國保健品企業主要分布在華南和華東等地，特別以廣東和山東為代表。截至2022年6月底，廣東共有相關保健品企業數1875家，山東則有1313家。

早期，中國的保健行業以中草藥及傳統營養品為主，隨著安利通過直銷模式將 具備現代科學理論依據的膳食補充劑傳入中國，膳食營養補充劑在保健食品行業的 比重不斷提高，膳食營養補充劑在 2020 年的保健食品行業占比高達 60%以上。膳 食營養補充劑以現代營養學、預防醫學和循證醫學為理論基礎，以維生素、礦物質 及構效關系相對明確的提取物為主要原料，通過口服補充人體必需的營養素和生物 活性物質，達到提高機體健康水平和降低疾病風險的目的，一般以片劑或膠囊劑等 濃縮形態存在。因此，當前的保健食品行業產品更加科學化。

中國 2020 年的膳食營養補充劑市場零售規模為 1743.34 億元，占消費健康行業的 60%，近 15 年保持高達 9.4%的較快復合增速。 但是，相比其他發達國家的人均保健食品消費情況，中國的人均保健食品消費支出 仍然處于較低水平，僅分別為美國、澳大利亞、日本、韓國的 12.29%、13.88%、 17.26%、23.77%。因此，我們認為中國的保健食品行業包括膳食營養補充劑仍有 較大的發展空間。

保健食品零食化趨勢帶來了保健品行業上下游產業鏈的產品創新。劑型創新最為明顯。傳統保健食品膠囊、粉劑等等食用起來并不方便，像“藥”形態的傳統保健食品劑型，正在向年輕人喜歡的糖類、瓶飲等零食化劑型轉變。

《中華人民共和國國民經濟和社會發展第十四個五年規劃和2035年遠景目標綱要》強調，要把保障人民健康放在優先發展的戰略位置，全面推進“健康中國”建設，堅持預防為主的方針，為人民提供全方位全周期的健康服務。而保健食品行業作為大健康產業“預防”階段的重要組成部分，將迎來加速發展的窗口期。

中國目前對應日本80年代末、90年代初的水平，隨著行業亂象的整治、保健食品政策法規完善，行業有望持續擴容。從競爭格局看，日本保健食品企業通常不局限于單一保健食品領域，大多為綜合性供應商，且行業競爭格局穩定，2021年日本膳食補充劑市場CR3/CR5分別為19.4%/25.7%，而中國膳食補充劑市場CR3/CR5為20.9%/27.8%，近五年呈下降趨勢，長尾效應更顯著。從渠道結構看，日本藥店仍為主要銷售通路，同時電商快速崛起占比提升，而中國電商擴張速度更加迅猛，占比已追平藥店，渠道結構演變稍有不同。

隨著中國經濟的不斷發展，人們的可支配收入呈上升趨勢，對于健康的支付意 愿不斷提高。而且，中國進入老齡化社會的趨勢較難逆轉，對于保健類產品的消費 將會相對剛性。當前，保健食品行業整體較為規范，監 管部門為保健食品行業發展營造良好的外部市場環境。未來，隨著人們對營養元素 的認知不斷加深以及對健康的需求多元化、具體化，強功能性保健食品和弱功能性 食品將為保健食品行業創造更大的市場空間，值得關注。

從2021年維生素和膳食補充劑市場的集中度來看，市場份額占比排名前二的企業市場份額為16.1%，其中排名第一的湯臣倍健市場份額占比就達到了10%。排名前五的企業市場份額集中度為27.3%，排名前十的企業市場集中度為36%，總體來說集中度不高。

本報告分析了國內外保健食品行業的發展現狀、如何面對行業的發展挑戰、行業的發展建議、行業競爭力，以及行業的投資分析和趨勢預測等等。

報告還綜合了保健食品行業的整體發展動態，對行業在產品方面提供了參考建議和具體解決辦法。報告對于保健食品產品生產企業、經銷商、行業管理部門以及擬進入該行業的投資者具有重要的參考價值，對于研究我國保健食品行業發展規律、提高企業的運營效率、促進企業的發展壯大有學術和實踐的雙重意義。

了解更多行業數據詳情，可以點擊查閱中研普華產業研究院的《2023-2028年中國保健食品行業發展前景戰略及投資風險預測分析報告》。

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  2023-2028年中國保健食品行業發展前景戰略及投資風險預測分析報告

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