行業動態 休閑零食H1業績分化 健康需求驅動休閑食品行業迭代創新

• 陳觀秋 2023年7月17日 來源：財聯社 東方網 758 45
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當下，休閑零食渠道變革正在持續深化。Sandalwood電商監測數據顯示，6月休閑食品線上銷售同比增速12%，稍高于5月份的11%，其中主要增量來自直播電商平臺，而傳統電商平臺(天貓、淘寶和京東)合計銷售同比下降15%。

休閑零食H1業績分化

近日，多家休閑零食企業先后發布半年度業績預告，行業分化態勢明顯。綜合多份券商研報來看，鹽津鋪子(002847.SZ)、甘源食品(002991.SZ)等企業上半年業績超機構預期。

截至7月17日，已發布業績預告的休閑零食企業中，甘源食品預計上半年歸母凈利潤同比增長179.78%-211.41%;黑芝麻(000716.SZ)預計同期歸母凈利同比增長136.13%-209.92%;鹽津鋪子上半年歸母凈利潤同比增長86.29%-94.05%。而來伊份(603777.SZ)同期歸母凈利潤預計同比下滑44.62%-53.85%，好想你(002582.SZ)預虧1000萬至2000萬。

對于業績預增的原因，甘源食品和鹽津鋪子公告中均提到了全渠道布局，加深與量販零食、直播電商等新興渠道的合作。

我們的報告《2023年版休閑食品產業規劃專項研究報告》包含大量的數據、深入分析、專業方法和價值洞察，可以幫助您更好地了解行業的趨勢、風險和機遇。在未來的競爭中擁有正確的洞察力，就有可能在適當的時間和地點獲得領先優勢。

當下，休閑零食渠道變革正在持續深化。Sandalwood電商監測數據顯示，6月休閑食品線上銷售同比增速12%，稍高于5月份的11%，其中主要增量來自直播電商平臺，而傳統電商平臺(天貓、淘寶和京東)合計銷售同比下降15%。

值得關注的是，越來越多的企業開始積極擁抱新興渠道。繼良品鋪子(603719.SH)布局“零食頑家”后，三只松鼠(300783.SZ)也推出了自有品牌社區零食店，首店已于6月1日開啟內測。

休閑食品是一個傳統而熱門的行業，近兩年，萬億級的賽道引各方競逐，市場格局不斷變化。

除了恰恰食品、三只松鼠、良品鋪子、鹽津鋪子等業績龍頭企業外，又涌進零食很忙、零食魔琺、零食有鳴、零食女孩等零食集合店模式的新晉玩家。

據中研產業研究院《2023年版休閑食品產業規劃專項研究報告》分析：

近幾年來，以休閑零食為代表的零食風靡了市場，這成為都市白領，商務工作者以及其他群體青睞的主要選擇。當前在社會工作節奏這么快的基礎上，人們往往更加注重時間效率價值，因此對于廣大的用戶來說，高效率的辦公方式就會選擇高效率的消費模式，而休閑零食能夠在大程度上滿足消費者的需求。

隨著零食品類的不斷發展，可以感受到零食在包裝、形狀、口味、工藝等品類外表多樣的變化，而品類的驅動內核因子始終是健康。在消費者的認知中，堅果等富含營養物質的食品，成為心智中最健康的零食;與此同時，“吃出健康”正在成為休閑食品行業迭代創新的突破口。

健康需求驅動休閑食品行業迭代創新

隨著生活質量不斷提升，人們對休閑零食的需求和要求也在水漲船高。也正因如此，讓零食衍生出了豐富的品類。

對消費者而言，對零食的期待就不止于飽腹、口味了，更增加了健康訴求。對企業而言，主動對接潮流，將營養食材玩出新花樣，則將講述出更多精彩新故事。

幾年前沃隆食品在國內創新推出的混合小包裝“每日堅果”，恰如其分地滿足了人們對健康、口感和便捷性的多重需求，迅速鋪開市場。

消費升級訴求同樣體現在渠道端，由傳統商超、便利店、專賣店以及電商等構成的零售渠道格局也在不斷發生變化。

相關報告顯示，目前我國休閑零食依然以線下渠道為主，但隨著用戶線上消費場景不斷滲透，物流配送不斷完善，新零售模式等新興電商平臺等興起，休閑零食銷售加速進入全渠道融合階段。

近年來，隨著我國信息基礎設施建設不斷完善、互聯網及移動互聯網普及率逐漸提高、網民規模持續提升，網絡消費市場快速發展。互聯網的普及與提升和現代物流體系的日益完善使休閑零食解決了休閑零食小批量和高頻次的消費痛點，大大降低了銷售成本與物流成本，同時提高了運輸效率。這為行業內的優秀休閑零食企業提供進一步發展的契機。

想要了解更多休閑食品行業詳情分析，可以點擊查看中研普華研究報告《2023年版休閑食品產業規劃專項研究報告》。報告對我國休閑食品的行業現狀、市場各類經營指標的情況、重點企業狀況、區域市場發展情況等內容進行詳細的闡述和深入的分析，著重對休閑食品業務的發展進行詳盡深入的分析，并根據休閑食品行業的政策經濟發展環境對休閑食品行業潛在的風險和防范建議進行分析。

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  2023年版休閑食品產業規劃專項研究報告

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