北京試點外賣餐盒規?；厥?塑料餐盒行業發展趨勢分析

• 吳澳燕 2023年10月30日 來源：互聯網 915 57
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截至2022年12月，我國外賣用戶已增加到5.2億。外賣訂單2020年有170多億，每年維持30%到40%在增長。到2023年，外賣塑料垃圾的產生量可能達到60萬噸到100萬噸之間。

在倡導數字化經濟發展的背景下，餐飲數字化服務在近兩年得到快速發展。2020年，在線外賣市場規模達6646.2億元，同比增長15%;在線外賣用戶規模達4.56億人，同比增長7.8%。

在數字經濟發展和疫情常態化的大背景下，在線外賣市場的體量和規模仍在持續增長，而關于外賣包裝回收等問題不斷涌現。

餐飲外賣相較于傳統堂食是一門時間和空間都在變的生意。當一份外賣經門店打包，由外賣員送至消費者的手上，外賣包裝作為餐飲品的承載容器需經得起“時間”和“空間”的考驗。時間上，餐飲品在一定時間內送至消費者手上時仍需保持較好口感，這對包裝的保溫、透氣、耐油等性能提出了較高要求;空間上，由于用餐場景的變化，外賣包裝需確保在一定運輸距離內(通常為3-10km)防止餐飲品撒漏，一定程度上還需承擔品牌宣傳的功能。但在現有的包裝技術水平下，能夠完全滿足上述幾點的包裝通常會成本較高。

餐飲外賣包裝除了需要保障優良的性能、精美的外觀和適宜的價格之外，還需要盡可能地實現綠色環保，經過妥善處理后，能夠物盡其用或減少環境影響。

北京試點外賣餐盒規?；厥?/strong>

一次性塑料餐盒具備著變廢為寶的“潛力”。10月29日，北京在昌平、朝陽、順義等區選取的部分外賣塑料餐盒回收試點已經開始運作，探索建立“回收站點-社區中轉站-再生資源分揀中心”的餐盒全鏈條回收體系。

看似不起眼的外賣餐盒，其再生價值對于多個行業都有貢獻，這也是外賣塑料餐盒回收的意義之一。北京市發改委公眾號提到，據統計，外賣餐盒中塑料餐盒約占60%-80%，其中超過90%為PP塑料材質，再生價值較高，回收加工成顆粒之后可廣泛應用于汽車、電子電器及家居等行業。

據北京市發改委介紹，北京市外賣餐盒回收項目的實施，標志著塑料污染治理工作進入一個新階段。下一步，北京市發改委將在試點基礎上總結經驗，不斷擴大外賣餐盒回收覆蓋范圍，大力推進塑料餐盒回收及循環再生利用工作。

根據中研普華產業研究院發布的《2023-2028年中國塑料餐盒行業供需分析及發展前景研究報告》顯示：

塑料飯盒是為了便于方便我們外帶食物而使用的由食品級塑料原料制成的塑料容器。它是我們日常生活中很常見的一種家用塑料制品，是外出野餐或遠足不可或缺的塑料容器。 塑料飯盒還有多種款式、尺寸可供選擇。四方形塑料飯盒可以用來存放各種作料。長方形塑料飯盒易于存放有水分的食物，如水果、蔬菜和海鮮。圓形塑料飯盒則適合存放沙司、醬類和各種小菜。

國內一次性塑料快餐盒行業市場規模正逐漸增長，2022年國內銷售收益約占全球銷售收益的45.9%。此外，國內一次性塑料快餐盒的2022年銷售收益預期達約191億元，2017年至2022年的復合年增長率約為21%。

其中，十大一次性塑料快餐盒生產商約占34.7%的總市場份額，具體地域來看，占市場份額市場前十的公司中，有6家的總部來自華東地區。

塑料餐盒行業發展趨勢分析

截至2022年12月，我國外賣用戶已增加到5.2億。外賣訂單2020年有170多億，每年維持30%到40%在增長。到2023年，外賣塑料垃圾的產生量可能達到60萬噸到100萬噸之間。

根據外賣平臺公布的數據，截至2022年年底，美團累計在7個省份超過1500個社區及單位收集塑料餐盒超過6400噸，再生利用制作成文具、服裝等。餓了么截至2020年7月，回收再利用外賣塑料只有390公斤。相比每年產生的幾十萬噸的塑料消耗量，兩大平臺的塑料回收量相去甚遠。

目前，塑料可替代材料主要為紙質材料和可降解塑料。一些西餐和冷鮮食品選用紙質餐盒較多，大部分中式餐飲企業還是選用傳統塑料餐盒。另外，可降解的一次性吸管已逐步普及，可降解餐盒卻并不多見。專家介紹，可降解塑料存在耐熱性和力學性能較差、產能不足、銷售價格居高不下等問題，導致餐盒市場接受度不高。

塑料餐盒回收難。一位廢品回收行業的工作人員表示，他們收購的塑料通常是水瓶、塑料椅子桌子，還有干凈的一次性餐盒，“如果用過的餐盒洗干凈沒有油污我們也會收，價格一般是0.8元/公斤，一次性手套、塑料袋不收，餐盒數量太少也不收。”

國家發改委等七部門聯合印發的《促進綠色消費實施方案》(簡稱《方案》)中，明確制定了有關于綠色發展與消費的目標：到2025年，綠色消費理念深入人心，奢侈浪費得到有效遏制，綠色低碳產品市場占有率大幅提升，重點領域消費綠色轉型取得明顯成效，綠色消費方式得到普遍推行，綠色低碳循環發展的消費體系初步形成。到2030年，綠色消費方式成為公眾自覺選擇，綠色低碳產品成為市場主流，重點領域消費綠色低碳發展模式基本形成，綠色消費制度政策體系和體制機制基本健全。

國內已提出并實施一系列政策及標準整合一次性餐飲具市場，如商務部及國家發改委于2023年5月發布的商務領域經營者使用、報告一次性塑料制品管理辦法(于2023年6月生效)，鼓勵減少一次性塑料制品的使用，并科學推廣可回收可降解替代產品的應用。總體來看，塑料餐盒發展呈現多元化、個性化、綠色化幾個主要趨勢。

更多行業詳情請點擊中研普華產業研究院發布的《2023-2028年中國塑料餐盒行業供需分析及發展前景研究報告》。