2024食糖行業未來發展預測：食糖總體預計明年仍存在供需缺口

• 黃文玉 2023年12月20日 來源：互聯網 中國海關 1061 67
• 繁體

食用食糖的主要是白糖、紅糖和冰糖三種，這三種糖的主要成分都是蔗糖(甜菜制作而成的食糖其主要成份也是蔗糖)。

從供需基本面來說，目前南半球新榨季已接近尾聲，產量與2022年基本持平，甚至略有下降;北半球甘蔗糖廠壓榨即將開始，國內食糖仍處于緊平衡狀態。從需求方面來看，食糖是剛需產品，每年需求量有1%-1.5%的天然增長。因此，總體預計2024年仍存在供需缺口，糖價大概率維持高位。

食用食糖的主要是白糖、紅糖和冰糖三種，這三種糖的主要成分都是蔗糖(甜菜制作而成的食糖其主要成份也是蔗糖)。糖類是人體主要營養來源之一，人體的消耗要以糖類氧化后產生的熱能來維持，人體活動所需的能量大約有70%是靠糖類供給的。

食糖的制作主要分為二大類，一是傳統熬制工藝，二是現代工業化制作。傳統熬制工藝只能用甘蔗做原料進行生產，將收割下來的甘蔗經過切碎碾壓，壓出來的汁液先去除泥土、細菌、纖維等雜質，接著以小火熬煮5～6小時，不斷攪拌讓水份慢慢的蒸發掉，使糖的濃度逐漸增高，高濃度的糖漿在冷卻后會凝固成為固體塊狀的粗糖，也就是紅糖磚。這種傳統做法保持了甘蔗原本的營養，同時也使紅糖帶有一股類似焦糖的特殊風味。制作過程中熬煮的時間越久，紅糖磚的顏色也越深，使紅糖呈現出不同深淺的紅褐色。

食糖行業市場發展現狀分析

隨著國內市場需求的不斷增加，我國制糖行業保持了平穩較快發展。糖的原材料主要是蔗糖和甜菜，而我國是世界上為數不多的既種甜菜又種甘蔗的國家。國內的食糖主要是作為食品、飲料、醫藥等廠商的生產原材料使用，作為大宗交易商品，國家政策、氣候狀況、種植面積等多種因素都會對食糖市場造成很大影響。

我國是世界上用甘蔗制糖最早的國家之一，已有2000多年的歷史，用甜菜制糖是近幾十年才開始的。2020/21年我國糖料播種面積為1453千公頃。其中甘蔗播種面積為1191千公頃;甜菜播種面積為262千公頃。隨著近年來我國飲料行業的不斷發展，飲料的產量也不斷增加，使其對食糖的需求量也逐漸增加，促進了我國食糖行業的發展。2021年我國飲料產量為18333.8萬噸，同比增長12.2%。

根據中研普華產業研究院發布的《2023-2028年中國食糖行業深度分析與發展前景預測報告》顯示：

隨著居民生活水平提高和消費結構升級，中國食糖消費快速增長，再加上巨大的人口數量，每年對糖的消費需求是巨大的。但糖料播種面積的減少，糖料產量也相應的減少。2022年中國糖料產料為11444萬噸，相較于2019年減少了725.06萬噸。今年來中國成品糖產量逐年增加，由2018年的1198.77萬噸增長至2022年的1486.8萬噸，增長了288.03萬噸，2022年同比增長2.56%。

我國的糖料種植主要集中在老少邊窮地區，總體上生產效率是比較低的，隨著經濟發展，受自然條件、比較收益等因素影響，每年國內糖產量增長緩慢且波動較大，造成了國內糖市場的產需缺口，這刺激了食糖的進口。2022年我國食糖進口額約為36.8億美元。中國食糖主要從巴西進口，占比57.82%，其次是泰國，占比9.39%;第三是美國，占比4.44%。

中糧糖業食糖業務在國內、外有完善的產業布局,擁有從國內外制糖、進口及港口煉糖、國內貿易、倉儲物流的全產業鏈運營模式。在國內甘蔗制糖、甜菜制糖領域，公司運營13家制糖企業。據統計2022年公司總營收為264.39億元，同比增長5.08%。

食糖行業進出口市場分析

2022年中國食糖進口數量為527萬噸，相比2021年同期減少了40萬噸，同比下降6.9%。分月度來看，2022年中國食糖進口數量于9月達到峰值，為78萬噸，相比2021年同期減少了9萬噸，同比下降10.7%，去年同期進口數量為87萬噸，累計到2022年9月進口數量為350萬噸，同比下降8.7%。2022年中國食糖進口金額為256428.4萬美元，相比2021年同期增長了28152萬美元，同比增長12.3%。分月度來看，2022年中國食糖進口金額于9月達到峰值，為37098.2萬美元，相比2021年同期增長了1166.4萬美元，同比增長3.3%，去年同期進口金額為35931.8萬美元，累計到2022年9月進口金額為170720.4萬美元，同比增長18.8%。2022年中國食糖進口均價為486.58萬美元/萬噸，2021年中國食糖進口均價為402.6萬美元/萬噸。分月度來看，2022年中國食糖進口均價于6月達到峰值，為506.71萬美元/萬噸，相比2021年同期增長了148.64萬美元/萬噸，去年同期均價為358.07萬美元/萬噸。

2023年1-9月中國食糖進口數量為211萬噸，相比2022年同期減少了139萬噸，同比下降39.7%;進口金額為115138.9萬美元，相比2022年同期減少了55581.5萬美元，同比下降32.6%。2023年9月中國食糖進口數量為54萬噸;進口金額為32577.4萬美元。2023年1-9月中國食糖進口均價為545.68美元/噸，2022年1-9月食糖進口均價為487.77美元/噸。2023年9月中國食糖進口均價為603.29美元/噸。2023年9月中國食糖進口數量為54萬噸，相比2022年同期減少了24萬噸，同比下降30.7%;進口金額為32577.4萬美元，相比2022年同期減少了4520.8萬美元，同比下降12.2%;進口均價為603.29美元/噸。

中研普華通過對市場海量的數據進行采集、整理、加工、分析、傳遞，為客戶提供一攬子信息解決方案和咨詢服務，最大限度地幫助客戶降低投資風險與經營成本，把握投資機遇，提高企業競爭力。想要了解更多最新的專業分析請點擊中研普華產業研究院的《2023-2028年中國食糖行業深度分析與發展前景預測報告》。

• 相關深度報告REPORTS

  

  2023-2028年中國食糖行業深度分析與發展前景預測報告

  隨著國內市場需求的不斷增加，我國制糖行業保持了平穩較快發展。糖的原材料主要是蔗糖和甜菜，而我國是世界上為數不多的既種甜菜又種甘蔗的國家。國內的食糖主要是作為食品、飲料、醫藥等廠商的...

  查看詳情

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡