農貿市場發展趨勢：多元化主權主體、復合化混業經營、專業化特色彰顯

• 黃婷 2023年12月25日 來源：互聯網 1001 63
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農貿市場是農副產品生產者與消費者雙方直接進行買賣活動的場所。其作用是：在農業生產者個人或集體間互通有無、調劑余缺，為農村居民提供副食品供應;彌補國營商業不足，滿足城鎮居民的“菜籃子”需求;縮短上市時間，保持商品鮮度;農副產品生產者直接獲取產品信息。農

農貿市場是農副產品生產者與消費者雙方直接進行買賣活動的場所。其作用是：在農業生產者個人或集體間互通有無、調劑余缺，為農村居民提供副食品供應;彌補國營商業不足，滿足城鎮居民的“菜籃子”需求;縮短上市時間，保持商品鮮度;農副產品生產者直接獲取產品信息。農貿市場所售商品價格，是在國家政策法令允許范圍內，由買賣雙方議定。對于群眾生活必需的某些商品，國家實行最高限價。

傳統農副產品批發市場通過商品的集散節約了購銷雙方的信息搜尋成本，在農副產品流通環節具有重要地位。近年來，電子商務、展會訂單、產地直銷、農超對接等多種新型商業形態興起，使得農副產品流通中轉環節減少，信息搜尋和產品流通成本大大降低，傳統農副產品批發市場在資金投入、產品設計、人才支撐、運作模式創新等方面面臨著巨大的挑戰。此外，隨著市場經濟的發展，農副產品批發市場之間的競爭日益激烈，部分專業化農副產品市場運營公司正在全國范圍內鋪設農副產品批發交易網點。

2020年12月31日，為深入貫徹落實國務院聯防聯控機制要求，商務部辦公廳印發《農貿(集貿)市場疫情防控技術指南》。

據中研產業研究院《2024-2029年中國建筑陶瓷行業市場分析及發展前景預測報告》分析：

農貿市場具有明顯的經濟屬性，作為城鄉居民“菜籃子”商品供應的主要場所，它也具有社會性和很強的公益性。就其社會地位而言，農貿市場與其他商業業態的功能相比，社會價值的取向更能體現政府形象，政府通常將其作為“民生工程”、“再就業工程”、“三農問題”等工作的平臺，以此促進城市發展，展示城市形象，構建和諧社會。

農貿市場是一個城市文明的窗口，與百姓生活息息相關。加強農貿市場常態化管理，持續提升農貿市場整體環境、服務標準以及經營者文明程度，為創建全國文明城市貢獻力量。

農貿市場的市場價格區域性影響因素包括地理位置和氣候條件、交通和物流成本、生產者數量和供需關系、政策支持和市場競爭，以及消費者需求和偏好等。這些因素的綜合作用決定了不同地區農產品的市場價格差異。

地理位置和氣候條件是農產品生產的重要因素。不同地區的氣候、土壤和水資源情況不同，這將直接影響到農產品的產量和質量。例如，氣候適宜的地區可能具有更高的農產品產量，相對較低的生產成本，從而可能導致相對較低的市場價格。交通和物流成本對農產品的市場價格有著重要影響。地處交通便利的地區通常具有更低的物流成本，可以更快速地將農產品運輸到市場，從而可能降低市場價格。而在偏遠地區，由于交通困難和物流成本高昂，農產品的價格可能會相對較高。

不同地區的農產品生產者數量和供需關系也會影響市場價格。如果某一地區有大量的農產品生產者，供過于求的情況可能導致農產品價格的下降。相反，如果某一地區的農產品供應相對較少，而需求較大，市場價格可能會相對較高。地方政府的政策支持和市場競爭情況也會對農貿市場的價格產生影響。某些地區可能會采取一些扶持政策，如減免農業稅費、提供補貼等，這可能會降低農產品的市場價格。另外，競爭激烈的地區可能會出現價格下降的情況，以吸引消費者和提升市場份額。

11月21日上午，2023年全國農貿市場行業年會在杭州正式開幕，大會以“煙火人間 數贏未來”為主題，由全國城市農貿中心聯合會主辦， 全國農貿聯零售委、杭州一鴻市場集團有限公司承辦，近300位農貿市場和企業代表共赴杭城，共議農貿市場發展趨勢，共話農貿行業創新發展之路。

大會同步舉行了全國城市農貿中心聯合會農貿市場標準化技術委員會成立儀式。農貿市場標委會的成立是剖析市場需求，打造農貿行業品牌形象的重要舉措，標志著農貿行業標準化事業將翻開新的一頁，對于充分發揮標準在農貿市場建設和管理中的技術支撐和保障作用，提高農貿市場科學管理水平，具有十分重要的意義。

農貿市場發展趨勢

隨著消費習慣和生活方式的轉變，在經濟發達的地區或城市傳統農貿市場將逐步退出市場舞臺。深圳、廣州、上海等地區在城市商業發展規劃中已不再規劃新的農貿市場，而以其他新型業態取而代之，對已有的農貿市場都要求進行升級改造，比如：新型街市、社區服務中心和農改超等等。

在短暫的時間內，農貿市場在城市里仍將發揮其獨特的作用，而在城鎮、市郊等區域發揮主導作用。從長遠看，農貿市場升級、轉型、甚至退出歷史舞臺是不可避免的，過去七、八年國內經濟發達的城市和地區已經在新型農貿市場的構建做了很多有益的探索和嘗試，而這些有益的經驗很值得其他市場借鑒。

縱觀國內農貿市場的歷史演變，總結先進地區品牌市場、創新型市場的做法，農貿市場未來的發展主要表現為：多元化主權主體、復合化混業經營、專業化特色彰顯、連鎖化品牌擴張、綜合化市場服務、電子化交易方式、地區化兼并重組等。

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本研究咨詢報告由中研普華咨詢公司領銜撰寫，在大量周密的市場調研基礎上，主要依據了國家統計局、國家商務部、國家發改委、國家經濟信息中心、國務院發展研究中心、中國行業研究網、全國及海外多種相關報紙雜志的基礎信息等公布和提供的大量資料和數據，客觀、多角度地對中國農貿市場市場進行了分析研究。報告在總結中國農貿市場行業發展歷程的基礎上，結合新時期的各方面因素，對中國農貿市場行業的發展趨勢給予了細致和審慎的預測論證。報告資料詳實，圖表豐富，既有深入的分析，又有直觀的比較，為農貿市場企業在激烈的市場競爭中洞察先機，能準確及時的針對自身環境調整經營策略。

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