寧夏葡萄酒綜合產值超過400億元 紅葡萄酒行業市場現狀分析

• 吳澳燕 2023年12月28日 來源：中國新聞網 1121 72
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2023年，寧夏新增釀酒葡萄種植和開發面積1.9萬畝，低質低效園改造4萬畝，全區總面積達到60.2萬畝。截至目前，寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產區所生產葡萄酒達到1.4億瓶，綜合產值達到400億元以上。

葡萄酒是以葡萄為原料釀造的一種果酒。葡萄酒營養豐富，保健作用明顯，一直以來都深受消費者青睞，但葡萄酒在我國市場份額仍然較低，市場發展潛力大。

2023年，寧夏新增釀酒葡萄種植和開發面積1.9萬畝，低質低效園改造4萬畝，全區總面積達到60.2萬畝。截至目前，寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產區所生產葡萄酒達到1.4億瓶，綜合產值達到400億元以上。

寧夏賀蘭山東麓是目前中國最大的集中連片釀酒葡萄產區。2021年5月，國務院同意建設寧夏國家葡萄與葡萄酒產業開放發展綜合試驗區。在農業農村部、工業和信息化部等國家部委的支持下，寧夏緊緊圍繞引進新技術、開創新模式、打造新業態、搭建新平臺、實施新工程、創設新政策“六新”任務，推動綜試區建設取得階段性成效。

2023年，寧夏成功申報葡萄及葡萄酒優勢特色產業集群項目，并持續推進寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產業智慧園區運營中心建設，目前已接入56家酒莊的葡萄園監測實時數據。同時，通過舉辦國際葡萄與葡萄酒產業大會、第三屆中國(寧夏)國際葡萄酒文化旅游博覽會，寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產區共簽訂融資、投資、銷售類項目協議224個，金額達307.2億元。

根據中研普華產業研究院發布的《2023-2028年中國紅葡萄酒行業供需分析及發展前景研究報告》顯示：

葡萄酒的分類可以根據不同的標準進行。根據色澤，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒、桃紅葡萄酒三類。其中，白葡萄酒并非白色，一般為淺禾稈黃色，桃紅葡萄酒色澤則比紅葡萄酒稍淡。

紅葡萄酒是外觀色澤近似紫紅或呈現深紅、寶石紅、紅微帶棕色、棕紅色等顏色的葡萄酒。其中紅葡萄酒又可細分為干紅葡萄酒、半干紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒。

紅酒的成分相當簡單，是經自然發酵釀造出來的果酒，含有最多的是葡萄汁，占80%以上，其次是經葡萄里面的糖份自然發酵而成的酒精，一般在10%至30%，剩余的物質超過1000種，比較重要的有300多種，紅酒其他重要的成分有酒石酸，果膠，礦物質和單寧酸等。

紅葡萄酒行業市場現狀分析

紅葡萄酒的釀造需要經過葡萄采摘、破碎、發酵、陳釀等過程，其口感濃郁、豐富，含有多種酚類物質，如類黃酮、花青素等，這些物質具有很好的抗氧化性能，對健康有益。紅葡萄酒的品種和口感有很多，如赤霞珠、梅洛、黑皮諾等，每種葡萄酒都有其獨特的風味和特點。

紅葡萄酒行業的發展主要受到消費升級和健康生活方式的推動。隨著人們生活水平的提高，消費者對紅葡萄酒的品質和口感的要求也越來越高，這為紅葡萄酒行業提供了廣闊的市場空間。同時，紅葡萄酒作為一種健康的酒精飲品，其保健功能也受到廣泛認可，如軟化血管、抗氧化等，這為紅葡萄酒行業的發展提供了有力的市場支撐。

在產業鏈方面，紅葡萄酒行業主要包括葡萄種植、酒廠生產、銷售等環節。其中，葡萄種植是紅葡萄酒行業的關鍵環節，直接影響到葡萄酒的品質和口感。隨著消費者對葡萄酒品質的追求，對優質葡萄的需求也不斷增加，促進了優質葡萄種植的發展。同時，紅葡萄酒生產企業也在不斷提高生產技術和品質管理，推出更優質的紅葡萄酒產品，滿足消費者的需求。

2022年中國葡萄酒行業的營業收入為91.9億元，與上年同期相比下降2.9%;利潤為3.4億元，與上年同期相比下降9.9%。2022年中國葡萄酒表觀消費量為54.8萬千升，其中自有產量21.4萬千升，自給率為39.1%，較上年提高了0.1個百分點。

然而，紅葡萄酒行業的發展也面臨著一些挑戰。例如，行業競爭激烈，價格戰和營銷戰頻發，影響了行業的健康發展;同時，消費者對葡萄酒的認知程度不高，缺乏正確的品鑒知識和文化，也制約了紅葡萄酒市場的發展。

近年來，隨著民族、文化自信等因素助力國產品牌崛起，中國葡萄酒品質與世界接軌，屢次斬獲國際性大獎，越來越多的消費者和經銷商關注并選擇國產葡萄酒。國產葡萄酒收割存量市場持續加速，“國產”替代“進口”的趨勢明顯。

中國葡萄酒未來市場潛力大。一方面，中國葡萄酒市場消費呈年輕化趨勢，消費能力快速提升，葡萄酒文化進一步普及，隨著國民收入的增加，生活水平的提高，中國葡萄酒市場潛力巨大。另一方面，國家陸續出臺了相關政策，鼓勵發展葡萄酒行業，尤其是鼓勵葡萄酒國產化，利好葡萄酒行業發展，預計中國葡萄酒行業市場規模也將穩步增長。

紅葡萄酒行業研究報告中的紅葡萄酒行業數據分析以權威的國家統計數據為基礎，采用宏觀和微觀相結合的分析方式，利用科學的統計分析方法，在描述行業概貌的同時，對紅葡萄酒行業進行細化分析，包括產品總體狀況、產品生產情況、重點企業狀況、主要產品總產量、進出口情況等。報告中主要運用圖表及表格方式，直觀地闡明了行業的經濟類型構成、規模構成、經營效益比較、生產狀況及對外貿易情況等，是企業了解紅葡萄酒行業市場狀況必不可少的助手。

更多行業詳情請點擊中研普華產業研究院發布的《2023-2028年中國紅葡萄酒行業供需分析及發展前景研究報告》。

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