人參皂苷行業市場需求及未來前景分析

• 吳澳燕 2024年1月5日 來源：互聯網 953 60
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人參皂甙是從五加科植物人參的根、莖葉中提取精制而成，其富含十八種人參單體皂甙，溶于80°C的水，易溶解于乙醇。人參增強人體免疫力的功能主要通過提升吞噬細胞活力來實現，通過刺激人體內抗原體的活性來加快人體內T淋巴細胞和B淋巴細胞裂變增殖速度。一直以來

人參素有“百草之王”的美譽。我國吉林省是人參主產區，其人參產量占到世界的四成、中國的六成。在人參被批準成為新食品原料(新資源食品)的10年來，伴隨大健康產業的蓬勃發展和大眾消費的逐步升級，其應用和消費領域不斷拓展，通過精深加工實現產品“七十二變”，以新形態打入消費市場，步入產業發展新天地。

在我國的傳統飲食中，人參可被作為食材廣泛食用，即按照傳統既是食品又是中藥材的物質(食藥物質)，根據國家衛健委、國家市場監督管理總局發布的發文，人參在限定使用范圍和劑量內可作為藥食兩用。

養生無處不在，且越來越年輕。雖然當下年輕人號稱佛系一代，但對待自己身體卻從不佛系，一面透支，一面滋補是大多數白領們的常態。如今消費者對養生的觀念也發生改變，不再追求緩解疲勞，而更看重效果。

根據中研普華產業研究院發布的《2023-2028年中國人參皂苷行業競爭分析及發展前景預測報告》顯示：

與燕窩、枸杞相比，人參與大部分人的日常生活接觸并不多，適合年輕人的人參產品更是少之又少，但正是這種稀缺讓人參產品有了快速爆發的潛質。而創新品牌之所以盯上人參，就是看中了人參若即若離的神秘感。與其他滋補品類相比，人參顯得十分厚重，長白山、老年人、昂貴的身價是大多數人對人參的印象，但創新品牌們卻努力打破這一現象，讓人參變得年輕化。

人參皂甙是從五加科植物人參的根、莖葉中提取精制而成，其富含十八種人參單體皂甙，溶于80°C的水，易溶解于乙醇。人參增強人體免疫力的功能主要通過提升吞噬細胞活力來實現，通過刺激人體內抗原體的活性來加快人體內T淋巴細胞和B淋巴細胞裂變增殖速度。一直以來，人參皂苷都被視為抗癌藥物，醫學研究發現，有幾種人參皂苷可以有效阻止細胞毒素的生長，同時還可以抑制癌細胞增殖。

人參皂苷具有抗氧化、抗炎、血管舒張、抗過敏、抗糖尿病等多種治療作用 。一些人參皂苷通過減少DNA 損傷、減少宿主對突變的易感性、增加免疫監測和細胞凋亡等顯示其抗癌特性。此外，人參皂苷還能有效改善傳統化療藥物的療效，防止對正常組織的損傷。

人參皂苷行業市場需求及未來前景分析

我國是全球人參最大產地國，目前人參種植分布于遼寧東部、吉林東部和黑龍江東部，河北、山西、山東有引種。2021年，吉林省和黑龍江省人參總種植面積超過45萬畝(46.62萬畝)，其中黑龍江30.3萬畝，占比64.99%;吉林省16.32萬畝，占比約35%。

主要產區集中在東北三省，分別是吉林省，黑龍江省和遼寧省。數據顯示，2021年中國黑龍江省人參產量約為4.33萬噸，吉林省人參產量約為4.21萬噸，遼寧省人參產量為0.45萬噸。

人參提取物是我國人參行業深加工的重要表現，人參提取物的應用范圍十分廣泛，不僅可以應用到醫藥保健行業配制成抗疲勞、抗衰老以及健腦的保健食品，還可以應用于美容化妝品行業，可以配制成祛斑、減少皺紋、活化皮膚細胞、增強皮膚彈性的化妝品，還可以用做食品添加劑。

目前人參總皂甙提取技術比較多，主要分為化學轉化和生物轉化方法兩種，目前工業化生產主要采用化學化方法，其中微波提取法由于收率較高是比較主流的方法。人參皂甙是中藥中非常昂貴的藥材，在保健品和藥品中有很高的應用價值。

無論是國際市場還是國內市場，人參提取物需求量都非常的大，并且仍舊在持續增大。單純看我國的人參提取物市場，人參提取物的藥用價值已經被大部分制藥企業開發，通常這些產品都具有故園生津的功效，此外，還有助于補充元氣、鎮定安神等等功效。

國內目前涉及人參提取物行業的公司普遍規模不大，目前，獲得國家食品藥品監督管理局批準文號的人參類提取物共計160多種，涉及人參飲料、人參可樂、人參口服液、人參酒、人參茶等多個品種。

隨著國民對健康的需求越來越強烈和人民生活水平的提升，醫藥保健品行業的發展逐漸迎來新的機遇，作為醫藥保健品行業的一個上游分支，人參皂甙市場的需求量越來越大。

人參皂苷產品的消費者主要來自傳統醫藥文化及應用較為普及的亞洲國家(包括中國、韓國及日本)。中國是世界上最大的基於稀有人參皂苷技術的功能性食品市場。數據顯示，我國基于稀有人參皂苷技術的功能性食品市場規模由2017年的405.9億元增長至2021年的645.4億元，復合年均增長率為12.29%。

未來，人參皂苷行業將會更加繁榮，人參皂苷產品種類增多，不少新品牌開始出現。技術含量越來越高不管是多組分人參皂苷產品，還是第二代人參皂苷，都是在新科研成果的推動下誕生的。

在激烈的市場競爭中，企業及投資者能否做出適時有效的市場決策是制勝的關鍵。報告準確把握行業未被滿足的市場需求和趨勢，有效規避行業投資風險，更有效率地鞏固或者拓展相應的戰略性目標市場，牢牢把握行業競爭的主動權。

更多行業詳情請點擊中研普華產業研究院發布的《2023-2028年中國人參皂苷行業競爭分析及發展前景預測報告》。

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