超級隱藏特產 全球最大的夏威夷果種植基地 在中國這里 夏威夷果行業市場深度分析報告

• 李波 2024年1月29日 來源：中研普華集團、央視財經、中研網 919 57
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這個冬天，在南北兩地游客雙向奔赴潮流的帶動下，各地紛紛“亮出”自己的“隱藏”產品，來看一款超級隱藏的特產——夏威夷果。

這個冬天，在南北兩地游客雙向奔赴潮流的帶動下，各地紛紛“亮出”自己的“隱藏”產品，來看一款超級隱藏的特產——夏威夷果。

每年九月，是臨滄堅果采摘季，鮮果從樹上采摘后進入加工廠，在流水線上剝皮、清洗、烘干，就成為了許多商家爭先搶購的原料干果。??云南臨滄市某堅果開發有限公司電商中心負責人 陳光云：年收購青果數量約1萬噸，我們通過初加工形式，向全國10余家大型堅果加工企業供應原料。

進入精深加工企業，每粒堅果開始履行自己不同的“使命”：有的經過烘焙、開口，成為人們熟知的“開口笑”成品;有的破殼出仁，加入輔料調味，被封裝起來，送到全國各地;還有一些進入科研機構，研發出堅果護膚品、堅果油等高科技產品。如今，樹上的堅果長得越來越多，產品銷路也越來越廣。

云南臨滄市堅果種植戶 穆雅琴：廠家，還有大小商販，都會提前來訂購，有的甚至還在樹上就已經購買完了。你在各個省份買到的堅果，可能就產自臨滄，可能其中有一顆還是我家的。

目前，臨滄堅果種植面積達262.77萬畝，占全球種植面積的40%，已成為全球最大的夏威夷果種植基地。2023年，臨滄堅果干殼果產量達9.65萬噸，綜合產值59.39億元。

近年來，堅果炒貨伴隨我國經濟的快速發展，人民生活水平的提高，營養知識的普及，展現出強勁發展勢頭。

隨著消費的不斷升級，特別是中國消費者堅果消費意識的快速提升，以及消費習慣的形成和普及，我國堅果消費市場不斷擴大，堅果炒貨基本覆蓋各個年齡段消費者，其中26-35歲消費者占比56.4%。

從殼果到仁果，風味化越來越豐富、越來越受歡迎。伴隨消費升級，果仁的消費占比越來越高，除了風靡已久的每日堅果，行業涌現了很多流行的風味化果仁產品，較為常見的有榴蓮腰果、蜂蜜黃油扁桃仁、蛋黃味夏威夷果，還有芥末味、藤椒味、胡椒味、荔枝味、氣泡味等。

我國是全球最大的干果消費國，數據顯示，樹堅果即堅果果仁，包括核桃、山核桃、碧根果、開心果、松子、巴旦木、夏威夷果等。

澳洲堅果又名夏威夷果、昆士蘭果等，1857年發現于澳大利亞昆士蘭州，在美國夏威夷也有種植。上世紀70年代為了易于推廣，取名為“夏威夷果”。澳洲堅果是目前已知含油率最高的樹堅果，其中不飽和脂肪酸占80%-90%。

中國夏威夷果行業市場深度分析

以夏威夷果為關鍵詞搜索發現，經過深加工后的夏威夷果價格在每斤30元至百元之間不等，相較于4元/斤的收購價，產品附加值空間極大。

夏威夷果種植區域主要分布在南非與澳洲，國內由于種植歷史較短，規模和品質仍有一定的差距，優質夏威夷果原料仍然依賴進口。

2022年，南非夏威夷果產量的預估值經歷了多次上調，比最初的預測值高出12,414噸，較2021年的產量大幅增長31.5%，比2019年的59,050噸紀錄高出1萬噸。

產量增加歸功于適時的降雨、有利的生產條件和產果植株數量的增加。2021年南非處于產果期的夏威夷果果園共計56,368公頃，新增種植面積連續第4年超過5,000公頃，未來增長潛力巨大。

因為全球需求下降，其他堅果生產國都面臨堅果供應過剩以及隨之而來的存儲問題。雖然夏威夷果是最昂貴的商業化堅果之一，但與其他堅果相比，夏威夷果的市場需求依然強勁。

以果仁價格來看，夏威夷果的零售價通常是杏仁的3-4倍。中國的夏威夷果消費群體通常是高收入家庭，受生活成本上漲的影響較小，對夏威夷果的需求也更有韌性。相比之下，美國和歐洲的需求更易受價格波動的影響。

據中研產業研究院《2023-2028年中國夏威夷果行業競爭格局分析及發展前景研究報告》分析：

過去10年中，南非夏威夷果的最大出口市場一直是美國或中國，歐洲位列第三。但中國在2022年以較大的市場份額差穩居首位，占到南非夏威夷果出口總額的40%，而前一年為28%。

盡管中國國內夏威夷果殼果的產量從2021/22季的3.25萬噸增加到2022/23季的6.25萬噸，但南非對華出口仍在增長。美國所占的市場份額從31%下降到29%，而歐洲則從22%下降到19%。由于歐洲和美國的需求下降，南非夏威夷果行業可能在2023年繼續以中國的高收入消費群體為目標。

根據中國海關統計數據，2022年全年中國進口南非夏威夷果殼果7,521,505公斤，價值人民幣約2.2億元;進口夏威夷果果仁268,812公斤，價值人民幣約2726.4萬元。

廣西農業科學院南亞熱帶農業科學研究所副所長王文林表示，上世紀90年代我國開始種植澳洲堅果，2009年后，由于電商產業的發展，澳洲堅果開始在我國大面積推廣。2019年全世界種植澳洲堅果約180萬畝，總產量21.4萬噸。

我們的報告《2023-2028年中國夏威夷果行業競爭格局分析及發展前景研究報告》包含大量的數據、深入分析、專業方法和價值洞察，可以幫助您更好地了解行業的趨勢、風險和機遇。在未來的競爭中擁有正確的洞察力，就有可能在適當的時間和地點獲得領先優勢。

目前，國內適合大面積種植澳洲堅果的地區僅為廣東、廣西、云南等少數省份，在供應量遠遠小于需求量的情況下，且不同于荔枝、龍眼等植物存在“大小年”，能穩定保證產量和市場價格，因此，大力發展澳洲堅果大有可為、前景廣闊。

據業內人士預測，我國夏威夷堅果的總產量，在未來幾年內，預計能占全球的60%以上。

在未來的幾年中，這個行業將會面臨哪些新的挑戰和機遇?報告對國際、國內夏威夷果行業市場發展狀況、關聯行業發展狀況、行業競爭狀況、優勢企業發展狀況、消費現狀以及行業營銷進行了深入的分析，在總結中國夏威夷果行業發展歷程的基礎上，結合新時期的各方面因素，對中國夏威夷果行業的發展趨勢給予了細致和審慎的預測論證。

想要了解更多夏威夷果行業詳情分析，可以點擊查看中研普華研究報告《2023-2028年中國夏威夷果行業競爭格局分析及發展前景研究報告》。

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