有機農產品行業產業鏈正在不斷完善 有機農產品市場供需格局分析

• 黃文玉 2024年3月25日 來源：互聯網 275 10
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我國的綠色食品分為A級和AA級兩種。其中A級綠色食品生產中允許限量使用化學合成生產資料，AA級綠色食品則較為嚴格地要求在生產過程中不使用化學合成的肥料、農藥、獸藥、飼料添加劑、食品添加劑和其他有害于環境和健康的物質。

隨著消費者健康意識的提高和對綠色、健康食品的需求增加，有機農產品市場規模不斷擴大。越來越多的消費者開始關注食品安全和營養健康，有機農產品因其無農藥殘留、無污染、營養豐富的特點受到青睞。

有機農產品是純天然、無污染、高品質、高質量、安全營養的高級食品，也可稱為“AA級綠色”。它是根據有機農業原則和有機農產品生產方式及標準生產、加工出來的，并通過有機食品認證機構認證的農產品。有機農業的原則是，在農業能量的封閉循環狀態下生產，全部過程都利用農業資源，而不是利用農業以外的能源(化肥、農藥、生產調節劑和添加劑等)影響和改變農業的能量循環。有機農業生產方式是利用動物、植物、微生物和土壤4種生產因素的有效循環，不打破生物循環鏈的生產方式。

綠色農產品遵循可持續發展原則、按照特定生產方式生產、經專門機構認定、許可使用綠色食品標志的無污染的農產品。可持續發展原則的要求是，生產的投入量和產出量保持平衡，即要滿足當代人的需要，又要滿足后代人同等發展的需要。綠色農產品在生產方式上對農業以外的能源采取適當的限制，以更多地發揮生態功能的作用。

有機農產品行業市場發展現狀分析

我國的綠色食品分為A級和AA級兩種。其中A級綠色食品生產中允許限量使用化學合成生產資料，AA級綠色食品則較為嚴格地要求在生產過程中不使用化學合成的肥料、農藥、獸藥、飼料添加劑、食品添加劑和其他有害于環境和健康的物質。按照農業部發布的行業標準，AA級綠色食品等同于有機食品。無公害農產品產地環境、生產過程和產品質量均符合國家有關標準和規范的要求，經認證合格獲得認證證書并允許使用無公害農產品標志的未經加工或者初加工的農產品。

綠色食品70%為加工產品，30%為初級農產品，有機農產品和無公害農產品都以初級農產品為主。有機農產品的價格高于普通農產品50%至幾倍，綠色農產品的價格高于普通農產品10%～20%，無公害農產品的價格略高于一般農產品。

有機農產品的品種越來越豐富，包括蔬菜、水果、糧食、肉類等多個品類。特別是一些傳統的有機蔬菜和有機水果，如有機茶葉、有機大豆、有機大米等，已經成為中國有機產品的主要出口品種。隨著有機農產品市場的不斷擴大和宣傳力度的增加，消費者對有機農產品的認知度也在逐漸提升。越來越多的消費者開始了解和接受有機農產品，并將其作為日常消費的選擇。

根據中研普華產業研究院發布的《2023-2028年有機農產品市場發展現狀調查及供需格局分析預測報告》顯示：

有機農產品行業的產業鏈正在不斷完善，包括農資提供、種植、加工、銷售等環節。同時，有機農業評估機構也在不斷發展壯大，為有機農產品的認證和監管提供了有力保障。政府對有機農業的發展給予了大力支持，出臺了一系列政策和措施，包括財政補貼、稅收優惠等，以推動有機農業產業的快速發展。

隨著生活水平和健康觀念的提升，消費者對農產品逐漸從數量需求轉向注重質量和安全方面。特別是我國近年來食品安全事故不斷發生，消費者對有機農產品越來越關注，有機農產品市場發展逐步由生產推動轉向由需求推動。由于有機農產品生產成本依然偏高，影響了有機農產品市場的進一步發展。但是，擴大消費者對有機農產品的消費需求，對于促進中國有機農業發展和擴大內需具有重要現實意義。整體來看，有機農產品各細分市場的競爭比較充分。但是出現了一些知名品牌，比如五常大米，高端有機水果品牌“百果園”等。但是這些品牌的市場占有率依然較低。整個市場的競爭比較充分。

有機農產品行業市場未來發展前景

隨著人們對健康飲食的關注度不斷提高，有機農產品的市場需求將持續增長。消費者越來越認識到有機農產品的優勢，包括無化學農藥、生長調節劑和基因改造等成分，認為其更加健康、天然，有利于提高生活質量。預計未來幾年有機農產品市場有望實現更快的發展。隨著市場需求的增大，有機農產品市場渠道也日益擴展。除了傳統的農貿市場和超市銷售渠道外，電商平臺的興起為有機農產品銷售提供了更廣闊的渠道，使消費者可以更便捷地購買到優質的有機農產品。

隨著中國加入世貿組織，中國農產品的出口會受到綠色非貿易壁壘的限制，有機食品的發展能與國際接軌，可以開拓國際市場。同時隨著我國人民生活水平提高和環境意識的增強，有機食品的國內市場在近幾年內將有較大發展，因此有機食品在國內外都會有廣闊的發展前景。

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