2024功能飲料產業鏈上下游發展現狀及市場規模分析

• 黃文玉 2024年5月5日 來源：互聯網 788 48
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功能飲料是指通過調整飲料中營養素的成分和含量比例，在一定程度上調節人體功能的飲料。隨著消費者對健康和品質生活的追求，功能飲料的需求將持續升級。

近年來，隨著消費者健康意識的提高和消費升級的趨勢，功能飲料市場規模穩步增長。功能飲料市場正經歷著消費者需求多樣化的趨勢。消費者對產品的健康、口感、品質等方面要求越來越高，推動了功能飲料市場的不斷創新和升級。

功能飲料是指通過調整飲料中營養素的成分和含量比例，在一定程度上調節人體功能的飲料。常見的功能飲料包括能量飲料、運動飲料和營養飲料等。能量飲料通常含有大量咖啡因、糖和其他刺激性物質，以及牛磺酸、氨基酸、維生素等營養成分，可提供短時間內提高注意力和精力的效果。

功能飲料產業鏈上下游發展現狀及市場規模分析

功能飲料產業鏈不斷完善，上游原材料供應商、中游生產制造商和下游分銷商等環節都在不斷發展和壯大。上游原材料供應商通過提高產品質量和供應穩定性，為中游生產制造商提供優質的原材料;中游生產制造商通過技術創新和產業升級，提高產品的質量和口感;下游分銷商則通過拓展銷售渠道、提升銷售推廣策略等方式，將產品送達最終消費者。

運動飲料是為運動員和健身愛好者設計的，含有碳水化合物、電解質(如鈉和鉀)、維生素和氨基酸等成分，旨在補充運動過程中流失的水分、電解質和能量。營養飲料則含有多種營養成分，如蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素和礦物質等，旨在提供全面的營養補充。功能飲料的適用人群主要是那些體力損耗較大的特定人群和成年人。然而，營養學家提醒消費者，面對功能性飲料，應三思而后“飲”。特別是對于兒童等特定人群，因其身體發育特點和運動量較小，不可過量飲用功能飲料。

當飲用功能性飲料成為一種時尚，這一產業也隨之欣欣向榮。行業刊物《飲料系列》編輯巴里·納坦松說，功能性飲料的產業價值已高達15億美元，產品類型超過150種。然而營養學家提醒消費者，面對功能性飲料，應三思而后“飲”。功能飲料在中國的受到越來越多的消費者喜愛，中國逐漸成為功能性飲料的消費大國 。

2021年中國規模以上飲料制造企業產量18333.8萬噸，同比增長12.2%。2021年中國功能飲料市場規模約為1402.7億元，同比增長14.6%。其中2021年中國能量飲料市場規模約為504.9億元，同比增長12.2%;中國運動飲料市場規模約為117億元，同比增長3.4%。

根據中研普華產業研究院發布的《2024-2029年中國功能飲料行業市場競爭分析與發展前景預測報告》顯示：

中國功能飲料市場在高速發展的同時也存在一些問題，如企業缺乏創新，市場跟隨嚴重，導致產品趨同化，而且中國功能飲料行業缺乏具體標準，市場進入門檻低，行業的競爭無序。為此，中國應加快出臺功能飲料行業標準，加強對該行業的監督和管理，同時飲料生產企業應正確進行產品的市場定位，積極進行技術和營銷的創新，尋找差異化賣點。

世界性的環境質素的下降和人群生活壓力的增加，使得處于亞健康狀態的人群日漸增多，而同時隨著生活水平的不斷提高，人們也越來越注重個人健康問題。隨著人們健康意識的增強，人們逐漸開始選擇健康的食品、飲品，這種需求的產生使碳酸飲料的市場份額不斷下降，茶飲料、果汁飲料和功能飲料開始受人們的喜愛。與世界發達國家相比，中國功能飲料的人均消費量每年僅為0.5公斤，距離全世界人均7公斤的消費量尚有較大空間，因此中國的功能飲料市場潛力巨大。

功能飲料行業未來發展前景預測

未來，功能飲料市場將繼續保持增長趨勢，但增速可能會放緩。同時，市場競爭將更加激烈，品牌內卷現象將進一步加劇。在這個過程中，頭部品牌將更具優勢，因為它們擁有更強大的品牌影響力和市場份額。此外，科技創新將成為功能飲料行業發展的重要驅動力，推動產品的不斷創新和升級。

隨著消費者對健康和品質生活的追求，功能飲料的需求將持續升級。消費者將更加關注產品的成分、功效、口感等方面，推動功能飲料市場向更加健康、天然、高品質的方向發展。科技創新將成為功能飲料行業發展的重要驅動力。未來，隨著新技術的不斷涌現和應用，功能飲料的配方、生產工藝、包裝等方面都將得到創新和提升，為消費者帶來更加優質、便捷的產品體驗。

功能飲料市場將進一步多元化和個性化。隨著消費者需求的不斷變化，市場上將出現更多針對不同人群、不同需求的功能飲料產品，如針對運動人群的運動飲料、針對白領人群的提神醒腦飲料等。隨著消費者對環保和可持續發展的意識不斷增強，功能飲料行業也將更加注重環保和可持續性。未來，功能飲料的包裝、生產等方面將更加注重環保和可持續性，推出更多環保產品和包裝。

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