2023年中國(guó)現(xiàn)制茶飲行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、競(jìng)爭(zhēng)格局及未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)與前景分析

• 馮少杰 2024年5月23日 來(lái)源：中研網(wǎng) 449 23
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中國(guó)現(xiàn)制茶飲行業(yè)近年來(lái)發(fā)展迅猛，市場(chǎng)規(guī)模已超2000億，預(yù)計(jì)未來(lái)還將持續(xù)增長(zhǎng)。該行業(yè)以茶葉或其提取物為原料，結(jié)合乳和乳制品、水果等食材，制作出豐富多樣的飲品。從產(chǎn)業(yè)鏈角度看，上游包括茶葉種植、采摘和加工，中游為現(xiàn)制茶飲的制作與銷售，下游則面向廣大消費(fèi)者。隨著消費(fèi)者對(duì)健康和品質(zhì)的追求，現(xiàn)制茶飲行業(yè)將不斷創(chuàng)新，提供更多健康、美味的飲品選擇。

一、中國(guó)現(xiàn)制茶飲行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析

1、中國(guó)現(xiàn)制茶飲行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模

中國(guó)現(xiàn)制茶飲市場(chǎng)規(guī)模近年來(lái)持續(xù)增長(zhǎng)。據(jù)中研普華研究院撰寫(xiě)的《2023-2028年中國(guó)新式現(xiàn)制茶飲市場(chǎng)投資策略及前景預(yù)測(cè)研究報(bào)告》顯示，2023年中國(guó)新式茶飲市場(chǎng)規(guī)模預(yù)計(jì)將達(dá)到1498億元，而到2024年，這一數(shù)字有望增至1793億元。同時(shí)，整個(gè)茶市場(chǎng)的規(guī)模也在不斷擴(kuò)大，預(yù)計(jì)2024年中國(guó)茶市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)6646億元，其中現(xiàn)制茶飲市場(chǎng)占比將進(jìn)一步提升。

2、中國(guó)現(xiàn)制茶飲行業(yè)細(xì)分市場(chǎng)占比分析

在現(xiàn)制茶飲市場(chǎng)中，新式茶飲和傳統(tǒng)茶飲并存，但新式茶飲因其使用天然原料和優(yōu)質(zhì)茶葉萃取等制作工藝，更受消費(fèi)者歡迎，市場(chǎng)份額逐年上升。此外，現(xiàn)制茶飲市場(chǎng)還可以根據(jù)價(jià)格帶進(jìn)行細(xì)分，包括平價(jià)、中價(jià)和高價(jià)市場(chǎng)。目前，中價(jià)現(xiàn)制飲品在市場(chǎng)中占據(jù)較大份額，但高價(jià)和平價(jià)市場(chǎng)也有一定的發(fā)展空間。

另外，從更廣泛的茶市場(chǎng)角度來(lái)看，茶葉、現(xiàn)制茶飲和即飲茶是主要的細(xì)分市場(chǎng)。其中，茶葉市場(chǎng)占比最高，但現(xiàn)制茶飲市場(chǎng)也呈現(xiàn)出強(qiáng)勁的增長(zhǎng)勢(shì)頭。在茶葉市場(chǎng)中，綠茶、紅茶和烏龍茶是頗受市場(chǎng)歡迎的品種。

3、門(mén)店數(shù)量和分布情況

隨著新式茶飲市場(chǎng)的快速發(fā)展，各大品牌相繼宣布開(kāi)放加盟業(yè)務(wù)，導(dǎo)致新式茶飲門(mén)店數(shù)量迅速增長(zhǎng)。據(jù)中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)不完全統(tǒng)計(jì)，截至2023年8月底，中國(guó)在業(yè)的新式茶飲門(mén)店總數(shù)約51.5萬(wàn)家，比2020年年底增長(zhǎng)了超過(guò)36%。預(yù)計(jì)2024年門(mén)店數(shù)量有望超過(guò)60萬(wàn)家。這些門(mén)店主要分布在廣州、深圳、東莞、成都、上海、重慶等大城市，其中廣州的新式茶飲門(mén)店數(shù)量甚至超過(guò)了12000家。

二、中國(guó)現(xiàn)制茶飲行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局分析

1、品牌競(jìng)爭(zhēng)

中國(guó)現(xiàn)制茶飲市場(chǎng)上涌現(xiàn)了眾多知名品牌，如星巴克、喜茶、奈雪の茶等。這些品牌通過(guò)其強(qiáng)大的品牌影響力、優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)以及廣泛的分布渠道，占據(jù)了市場(chǎng)的一定份額。例如，喜茶和奈雪の茶作為新式現(xiàn)制茶飲的代表，不僅在一二線城市開(kāi)設(shè)了多家門(mén)店，還通過(guò)不斷創(chuàng)新和優(yōu)化產(chǎn)品，吸引了大量年輕消費(fèi)者。

2、地區(qū)競(jìng)爭(zhēng)

現(xiàn)制茶飲市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)主要集中在大中城市，如北京、上海、廣州等。這些城市的消費(fèi)水平相對(duì)較高，人口密度大，因此吸引了眾多新式現(xiàn)制茶飲品牌的入駐。在這些城市內(nèi)，各品牌間進(jìn)行了激烈的競(jìng)爭(zhēng)，以爭(zhēng)奪更多的市場(chǎng)份額和消費(fèi)者。

3、單品與服務(wù)競(jìng)爭(zhēng)

除了品牌和地區(qū)競(jìng)爭(zhēng)外，現(xiàn)制茶飲市場(chǎng)還存在單品和服務(wù)競(jìng)爭(zhēng)。各家品牌都在積極研發(fā)新式茶飲單品，以期贏得更多消費(fèi)群體的喜愛(ài)。同時(shí)，提升服務(wù)水平也成為品牌間競(jìng)爭(zhēng)的重要手段，如提供舒適的消費(fèi)環(huán)境、快捷的點(diǎn)餐和配送服務(wù)等。

4、市場(chǎng)份額分布

在具體的市場(chǎng)份額方面，雖然無(wú)法給出詳細(xì)的最新數(shù)據(jù)，但根據(jù)過(guò)往信息和市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，可以推斷出市場(chǎng)上幾家主要品牌占據(jù)了相對(duì)較大的市場(chǎng)份額。然而，隨著新品牌的不斷涌現(xiàn)和市場(chǎng)的日益成熟，市場(chǎng)份額的分布也在不斷變化。

三、中國(guó)現(xiàn)制茶飲行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)及發(fā)展前景分析

1、中國(guó)現(xiàn)制茶飲行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)：

市場(chǎng)規(guī)模持續(xù)增長(zhǎng)：

據(jù)報(bào)告預(yù)測(cè)，中國(guó)新式茶飲市場(chǎng)規(guī)模預(yù)計(jì)將逐年增長(zhǎng)。例如，2022年新式茶飲市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到1038億元，而2024年市場(chǎng)規(guī)模有望增至1793億元。

門(mén)店數(shù)量快速擴(kuò)張：

隨著市場(chǎng)的繁榮，新式茶飲門(mén)店數(shù)量也在迅猛增長(zhǎng)。預(yù)計(jì)2024年新式茶飲門(mén)店數(shù)量有望超過(guò)60萬(wàn)家，顯示出行業(yè)的強(qiáng)勁擴(kuò)張態(tài)勢(shì)。

連鎖化率提升：

新式茶飲行業(yè)的連鎖化率在逐年提高。預(yù)計(jì)2024年新式茶飲的連鎖化率將達(dá)67.5%，這表明行業(yè)正朝著更加規(guī)范化和標(biāo)準(zhǔn)化的方向發(fā)展。

產(chǎn)品創(chuàng)新與多元化：

新式茶飲品牌不斷推出創(chuàng)新產(chǎn)品，以滿足消費(fèi)者多樣化的口味需求。例如，水果茶、奶蓋茶等新型茶飲深受消費(fèi)者喜愛(ài)。

外賣市場(chǎng)占比提高：

隨著外賣平臺(tái)的普及和消費(fèi)者生活節(jié)奏的加快，新式茶飲通過(guò)外賣實(shí)現(xiàn)的零售額在不斷提升，預(yù)計(jì)未來(lái)外賣市場(chǎng)將成為新式茶飲的主要銷售渠道之一。

2、中國(guó)現(xiàn)制茶飲行業(yè)發(fā)展前景：

市場(chǎng)需求持續(xù)增長(zhǎng)：

隨著消費(fèi)者對(duì)健康、品質(zhì)和口感的追求日益提升，新式茶飲以其天然、健康的原料和獨(dú)特的口感，將繼續(xù)受到消費(fèi)者的青睞。

下沉市場(chǎng)拓展：

目前新式茶飲市場(chǎng)主要集中在一線和二線城市，未來(lái)隨著消費(fèi)者對(duì)新式茶飲的認(rèn)可度提高，三線及以下城市的市場(chǎng)潛力將被進(jìn)一步挖掘。

數(shù)字化轉(zhuǎn)型：

在數(shù)字化浪潮下，新式茶飲品牌將更加注重線上渠道的拓展和數(shù)字化轉(zhuǎn)型，通過(guò)智能化管理、數(shù)據(jù)分析等手段提升運(yùn)營(yíng)效率。

國(guó)際化發(fā)展：

部分新式茶飲品牌已經(jīng)開(kāi)始嘗試走出國(guó)門(mén)，拓展海外市場(chǎng)。隨著中國(guó)文化的全球傳播和消費(fèi)者對(duì)中式茶飲的認(rèn)可度提高，國(guó)際化發(fā)展將成為行業(yè)的新趨勢(shì)。

欲了解現(xiàn)制茶飲行業(yè)深度分析，請(qǐng)點(diǎn)擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國(guó)新式現(xiàn)制茶飲市場(chǎng)投資策略及前景預(yù)測(cè)研究報(bào)告》。

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