生豬養殖屠宰行業市場全景調研報告2024

• 陳觀秋 2024年5月23日 來源：證券日報 期貨日報 百度 946 59
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屠宰加工周期很短，豬肉價格波動對屠宰業務盈利能力的直接影響較小，豬肉價格主要通過影響豬肉消費需求量，從而間接影響屠宰加工量和盈利規模。

我國是生豬養殖和消費大國，生豬養殖行業具有行業容量巨大、生產集中度低的特點，生豬養殖行業市場規模達萬億級。生豬生產是我國農業的重要組成部分，發展生豬生產，對保障市場供應、增加農民收入、促進經濟社會穩定發展具有重要意義。

豬肉為我國居民肉類消費的主要品種，從居民肉類產品消費結構來看，豬肉約占我國居民肉類產品消費總量的60%左右。熱鮮肉仍為市場主導。熱鮮肉、冷鮮肉主要供應居民日常餐飲，存在較強的替代關系，長期趨勢是質嫩味美、營養價值高的冷鮮肉取代沒經過冷卻排酸、易污染的熱鮮肉。

屠宰及肉類加工業處于農牧到食品產業鏈的下游，其上游鏈接畜禽養殖業，下游鏈接肉類消費的終端市場，屠宰及肉類加工行業的主要產出包括生鮮、冷凍肉類及肉制品。

生豬養殖屠宰行業市場全景調研

2023年，國內生豬產能持續居高不下，業界普遍認為，生豬養殖行業經歷了“史上最長虧損期”。相關數據顯示，去年全年全國生豬現貨均價15.00元/kg，較2022年下跌19.27%。截至目前，國內生豬價格已連跌三年。

持續低迷的豬價使生豬養殖企業大幅虧損。上市豬企日前披露的2023年生豬銷售成績顯示，行業頭部企業牧原股份、溫氏股份、新希望均出現較大幅度虧損，扣除非經常性損益后，三家企業合計預虧額超140億元;2022年同期，牧原股份盈利近150億元，溫氏股份盈利近50億元，新希望虧損近10億元。

業績公告披露的數據顯示，牧原股份預計2023年凈利潤虧損38億—46億元，上年同期盈利149.33億元;歸母凈利潤預計虧損39億—47億元，上年同期盈利132.66億元，這也是牧原股份上市以來歸母凈利潤首虧。

溫氏股份同樣面臨高額虧損，公司預計2023年凈利潤虧損60億—65億元，預計扣非凈利潤虧損61億—67億元，相比上一年同期由盈轉虧;大北農預虧18億—22億元;傲農生物預虧30億—36億元;天邦食品預虧26億—29億元，同比由盈轉虧。

其中，新希望在一片虧損企業中逆勢盈利3億元，但盈利并非來自于生豬養殖版塊，而是由于先前對白羽肉禽與食品深加工業務引進戰略投資，影響歸母凈利潤增加，影響金額約為51億—52億元，項目屬于非經常性損益，扣除非經常性損益后的凈利潤預計虧損45億元。

整體來看，2023年生豬養殖行業幾乎都面臨虧損局面。農業農村部在今年1月23日的發布會上指出，從養殖收益看，2023年養殖戶全年生豬養殖頭均虧損76元，這也是自2014年以來，首個算總賬全年虧損的年份。

養殖企業進入屠宰是一個必然要經歷的環節，但很少依靠屠宰盈利的。他們最終是要進入食品領域，建立自己的豬肉品牌以及提升深加工水平和質量，建立自己的營銷網絡，才是該類企業的最終目的。從相關養殖公司披露的發展戰略來看，包括新希望、溫氏股份、天邦食品、唐人神等企業已經將食品或肉品納入主營業務當中。

據中研產業研究院《2024-2029年中國生豬養殖屠宰行業市場全景調研與發展前景預測報告》分析：

我國生豬屠宰行業現階段仍比較分散，由于生鮮豬肉的銷售半徑較短，我國生豬定點屠宰場分布具有明顯的地域性，全國范圍的行業集中度較低、落后產能過剩嚴重，行業內企業競爭激烈，產品創新難度大，對行業利潤率造成一定影響。

屠宰加工周期很短，豬肉價格波動對屠宰業務盈利能力的直接影響較小，豬肉價格主要通過影響豬肉消費需求量，從而間接影響屠宰加工量和盈利規模：當豬肉價格持續上升時，豬肉消費需求會有一定降低，從而會間接導致生豬屠宰加工量的下降，屠宰加工企業的盈利能力會受到一定程度的不利影響。

我國大型屠宰加工企業的生產設備和工藝日趨現代化，極大地提高了屠宰效率，部分手工、半機械式的小型屠宰企業逐漸被市場所淘汰，行業集中度得以提高;同時，我國政府不斷提高防疫、環保和食品安全等方面的要求，從政策上推動屠宰企業的規模化、規范化發展。

本報告通過深入的調查、分析，投資者能夠充分把握行業目前所處的全球和國內宏觀經濟形勢，具體分析該產品所在的細分市場，對生豬養殖屠宰行業總體市場的供求趨勢及行業前景做出判斷;明確目標市場、分析競爭對手，了解市場定位，把握市場特征，發掘價格規律，創新營銷手段，提出生豬養殖屠宰行業市場進入和市場開拓策略，對行業未來發展提出可行性建議。

想要了解更多生豬養殖屠宰行業詳情分析，可以點擊查看中研普華研究報告《2024-2029年中國生豬養殖屠宰行業市場全景調研與發展前景預測報告》。

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